11205231.jpg
沙鹿市場附近有不少遠近馳名的美食,其中這家"小阿姨滷肉飯"個人推薦一定要吃看看,店家其實早期原本是賣大腸麵線和刈包,後來才改成賣滷肉飯和大腸麵線,沒想到這滷肉飯越賣越好,就變成第一主打了,而且也因為滷肉飯,讓她們榮獲滷肉飯節的嚴選名店,甚至還被經濟部邀請到總統府前設攤,可以說是相當厲害。個人真的超愛她們的滷肉飯,滷肉雖然都是肥肉但是都滷到軟嫩透爛接近幾乎入口即化,吃起來完全不會有噁膩感,滷肉汁有香氣且不會死鹹,然後白飯煮的又軟硬剛好,真的是找不到什麼缺點了,害我連吃好幾年XD。除了滷肉飯之外,她們也有賣雞肉飯、雞滷飯、大腸麵線和一般陽春麵那些麵類,也都蠻不錯吃的,價位實在是很平價,幾乎都是銅板就能搞定,也難怪一賣就是十多年啊。


DSC_3329.JPG
小阿姨滷肉飯在沙鹿已經開了超過十五年了,她們最早是開在沙田路和中山路交叉路口,後來才搬到現在的位置,兩邊其實也沒差很遠,大約50公尺而已,旁邊就是沙鹿公有零售市場入口,吃完滷肉飯還能去市場走一走。

20230523_110402.jpg

20230523_110502.jpg
營業時間是以早午餐為主,從早上6點到下午1點半,不過她們6月起也要加賣晚上時段了,是從下午5點到晚上8點,等於早中晚餐都能吃到了。

20230523_110451.jpg
店家曾獲選2020滷肉飯節的嚴選店家,好像也是沙鹿唯一一家喔。

20230523_110905.jpg
店內生意真的好到不像話,客人外帶的、內用的再加上還有外送平台的,儘管有四個人手都還是忙得不可開交。

20230523_111207.jpg

20230523_111204.jpg
這一鍋就是她們滷肉飯節獲獎的滷肉,她們家的滷肉都是肥肉,但是有經過炒和炸把油逼出來,然後再下去滷將近7小時,整鍋看起來真的超誘人的。

20230523_110727.jpg
內用區小小的,裡頭只有五張桌子,用餐時段常常都是客滿的,要拍到這樣都沒人的畫面我可是等了好久啊XD。

20230523_112506.jpg
桌上有辣菜脯和特製辣椒醬可以自行取用,兩者都非常辣,不敢吃辣的人看看就好~哈。

20230523_111357.jpg
牆上掛著多張獎狀,包括前面提到的滷肉飯節,另外也有經濟部頒發的沙鹿市場三星名攤證書,可以說實力深受肯定。

20230523_110752.jpg
主食有麵線、飯類和麵/米粉,另外還有湯品和小菜,賣的東西還蠻多樣的,價格方面也算挺平價,幾乎都是銅板就能搞定的。



20230523_114057.jpg

20230523_112834.jpg
店家的飯類,包含滷肉飯、雞肉飯、雞滷飯,不分大小都會有附一塊豆干。

20230523_112726.jpg
滷肉飯(大) $45
首先要推薦的就是他們家的滷肉飯,真的超好吃,每次來吃都一定要點大碗的才滿足。

20230523_114723.jpg
滷肉是淋在正中間,不像有些是均勻淋滿在白飯上,給得還蠻多的,拌飯絕對足夠。

20230523_114758.jpg

20230523_114837.jpg
她們的滷肉都是肥肉但已經滷到軟嫩透爛,幾乎快要入口即化了,吃起來完全不會有噁膩感,搭配不死鹹的滷汁以及煮的軟硬剛好的米飯,真是好吃到讓人扒不停,而且吃完嘴唇還會殘留膠質黏稠感,更是讓人有意猶未盡的感覺。

/tmp/phpVD8J86
配菜豆干滷得有入味,也不會太硬,不錯吃。

20230523_112734.jpg
雞肉飯(大) $45
雞肉飯是好像去年新推出的,也深受不少人的喜愛。

20230523_115047.jpg

20230523_115109.jpg
雞肉絲給得不少,也不會很乾柴,最上面有淋了油蔥湯汁,整個吃起來香香的,口味沒有很重,所以有些不敢吃滷肉飯的人都會點她們的雞肉飯。

20230523_112808.jpg
雞滷飯(小) $35

20230523_115308.jpg
結合滷肉飯和雞肉飯兩者的特色,吃得到雞肉絲和香噴噴的滷肉,覺得滷肉飯太油膩但雞肉飯又太清淡的人就可以點這個雞滷飯。

20230523_112415.jpg
綜合麵線(大) $60
除了飯類,她們家的麵線我也很推,份量和用料都相當實在,大碗真的蠻大一碗,而且大腸、肉羹那些也給得不少。

20230523_115526.jpg

20230523_115839.jpg
湯頭是常見的柴魚風味,還有加了九層塔,味道上比較大眾化,但是還不錯,麵線含量紮實,吃起來不會很稀很水,加上還有蛋花,整個口感格外滑順。若是喜歡吃辣的推薦一定要摻她們的辣菜脯,真的很辣喔,我每次都只敢加一小撮,再多我扛不住XD。

20230523_115614.jpg

20230523_115734.jpg
大腸是店家自己滷的,滷得十分入味透徹,肉羹也好吃,肉很紮實帶些許咬勁,兩樣我都愛,所以每次都點綜合的。

20230523_112557.jpg
赤肉羹湯 $45

20230523_114620.jpg

20230523_114630.jpg
和麵線湯頭一樣有加了蛋花和九層塔,另外裡頭還有高麗菜、胡蘿蔔...等,味道有點甜甜的,蠻好喝的。


20230523_114658.jpg
肉羹給得也不少塊,這樣45元我覺得還蠻實在的。

20230523_112139.jpg
乾虱目魚肚 $140

20230523_120017.jpg
虱目魚肚和魚皮算是她們小菜中特別主打的,虱目魚很新鮮,肉質細緻鮮甜,魚肚油脂豐厚,而且幾乎吃不到魚刺,對討厭一邊吃魚一邊挑刺的我來說真的是愛死了。


20230523_112312.jpg
紅油抄手 $45

20230523_120137.jpg

20230523_120200.jpg
抄手本身還不錯吃,內餡很有料,但問題在於上面不是淋辣油,而是滷肉燥和甜醬油膏,據闆娘說是因為怕客人覺得太辣因此做成這樣,有需要辣可以摻桌上的辣油。所以嚴格來說這只能算是抄手,但如果不在意這點,其實還蠻推薦可以點,甜油膏配抄手其實還挺好吃的我覺得XD。

20230523_112538.jpg
乾粉腸 $50

20230523_115938.jpg
以前不太敢吃粉腸,但後來不知怎麼就吃習慣了,她們家的乾粉腸也是好吃,口感相當Q嫩,搭配甜甜的油膏超對味,怕粉腸味的可以搭配薑絲一起吃。



這家"小阿姨滷肉飯"我已經吃了好幾年了,真的很喜歡她們滷肉飯的味道,不噁膩不死鹹,偶爾還能加個辣菜脯增加爽度,除了東西好吃之外,老闆娘的親切態度也讓人印象深刻,也難怪不少客人都是一吃就是好幾年,喜歡滷肉飯的朋友真的可以推薦來吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路193號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2663-0100、0983-572688
營業時間 : 06:00-14:00(6月起加賣17:00-20:00時段,星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 小阿姨魯肉飯&肉焿大腸麵線 

arrow
arrow

    ShengYao 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()