美食佳堯

前陣子無意間發現一間賣越南小吃的店家，吃過後覺得還不錯吃，所以寫出來介紹給大家。
店家位在沙鹿火車站前方的全國電子轉進去巷子上方，全家超商斜對面。
相較一般越南小吃店沒有店名，店家店名叫"珍緣小吃店"，是由名字內有"緣"和有"珍"兩個活潑有趣的越南美女開的，原本店開在清水，將近一年前才改來沙鹿這。


店家像一般麵攤那樣把價目表寫在餐車料理台的玻璃上。
上面還貼上店內食物的照片，對於第一次來吃不知道該點啥的朋友很有幫助。


這應該是寫給越南印尼同胞看的。


店內空間不大，約莫25個座位，因此每到中午用餐常常都是坐得滿滿的。
環境還蠻乾淨的，而且每張桌子下都有個垃圾桶，這點很不錯。




牆上掛著一些越南相關的畫，也算是有小小的"裝潢"。


店家菜色的照片。
那個咖哩炒田雞別懷疑就是真的呱呱的青蛙...喜歡吃青蛙的朋友可以來這裡... 
當然...打死我也不會點這道。 


菜單
越南小吃少不了的乾湯河粉、春捲等都有，還有賣較少見的越南冰咖啡、越南蛋餅、咖哩田雞飯等...東西還算不少。
除了少數幾樣150元，其餘都在70元上下，價格很便宜。


越南小吃店常會看到的辣椒醬和海鮮醬。


海鮮炒河粉 $70
店家用越南醬油加上胡椒下去炒的，配料有豬肉、章魚、蛤蠣、蝦仁和大量豆芽菜。


不知道是不是我放太久才吃 ? 河粉口感有些軟爛，筷子不是很好夾。
不過河粉也因此徹底吸收了醬汁，吃起來挺夠味的，還不差。


蝦仁手捲 $65
其實就是所謂的生越南春捲。


蝦子是對切的半隻。


裡面捲了香菜、九層塔、小黃瓜、河粉、豬肉片和蝦子，據說本來有薄荷葉但是台灣客人不太敢吃(我也是其中之一)所以店家就改以九層塔來取代了。
直接吃會很單調，要沾那個淹漬蘿蔔絲才好吃。


越南蛋餅 $80
吃過不少越南美食甜點，這我倒第一次聽到，當然得點來嚐嚐。
外觀很像是蛋包飯。


蛋餅皮扒開裡面是大量的豆芽菜、蝦仁和越南扎肉。


由於味道比較淡，我加了越南的辣椒醬並淋上整碟的醃漬蘿蔔絲提味，味道變重，也好吃不少。


越式法國麵包 $65


中間夾了越南扎肉(白色那塊)、凍肉(深色那塊)和醃漬紅白蘿蔔、小黃瓜和芫荽。


麵包內層這個像花生醬顏色的是豬肝醬，味道很特別。


法國麵包本身口感會比較乾硬，建議沾著酸甜的醃漬蘿蔔絲吃會較好入口。
他們的越南法國麵包挺好吃的，不輸給菜市場那間"越南美食"。


越南冰咖啡 $50
店家也有用滴的那種容器，但是因為怕耽誤客人用餐時間，所以都先幫客人用好了。
雖然省時不少，但感覺這樣就少了那個特色... 
咖啡味道有一點點像是罐裝咖啡的FU，不過越底層似乎越苦，和在台中小西貢喝到的那種從頭到尾偏甜越南冰滴咖啡有些不同。


這是客人點的海鮮河粉，料頗多的，有機會應該會去嚐嚐，不過比較想吃的還是烤肉飯啦~當天去吃時賣完了...



我當天是晚上7點半去吃的，剛好兩個越南美女老闆和友人也在裡面吃飯。
後來店裡沒其他客人時她們突然用平板放起了舞曲，還有點像在跳舞，讓我以為來到了越南300暢飲店了... 
不過當然不是啦，老闆兩人和其朋友都非常活潑有趣，而且還會拍照上臉書分享動態。

店家的東西還不錯吃，和我常吃的菜市場那家沒店名的"越南美食"相比，算是各有特色。
菜市場那間主要賣越南特色甜點小吃，客人大都越南人；"珍緣小吃店"賣的大都是主食，客人大多為台灣人。
因為店家營業時間到晚上9點，喜歡吃越南小吃的朋友可以早上去吃菜市場那間，中午下午來吃這間"珍緣小吃店"。
強力推薦他們家的越南法國麵包 !! (有興趣的朋友也可以吃看看那個咖哩炒田雞... )     


地址 : 台中市沙鹿區中正街43號

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電話 : 0970-668319 / 0939-072982
營業時間 : 10:30-21:00