美食佳堯

前陣子聽網友說向上市場附近新開了一家不錯吃的百元拉麵，啥華美185的 ?
我心裡想 : 要推薦大家去吃只給地址也不留個店名...?? 照著地址來到該處才知道原來"華美185"是他們店名 !! 因為地址在華美街185號所以店家以此為店名。




位置還蠻好找的，就在向上路一段和華美街交界處，斜對面是金錢豹...不是酒店，是GAMING CLUB 遊藝場。
店家的門口有一台類似日本屋台的小餐車，當然也可以在這吃拉麵。


這應該也算是日式造景吧 ?


店內用餐空間雖然不大但環境還蠻乾淨的，而且還有提供冷氣。


桌上有面紙和七味粉等調味料，也有提供一壺水，至於是不是冰水我就不清楚了(我沒喝)。




店家的拉麵有四種，地獄拉麵、醬油拉麵、豚骨拉麵和味噌拉麵，每種都是100元，另外還有所謂季節隱藏菜單。
拉麵的配料也寫在上面，讓我看了稍微安心了一些，心想不是那種玉米、水煮蛋的台式配料，相對拉麵口味我想應該也不會台到太離譜吧？

點好餐後要先結帳，抱著試水溫的心態我只點了一碗豚骨拉麵。


店家會先送上一碟和風洋蔥，應該是附贈的小菜。


味道其實就是常見的和風洋蔥那樣...


豚骨拉麵 $100
我的百元拉麵上桌了~~乳白色的湯頭看起來應該是有下過功夫去熬煮的。
配料還蠻齊全的，叉燒肉、糖心蛋、筍干、海帶芽...份量給得也不少。


先嚐看看這湯頭~
嗯...如我想的一樣，是比較偏台式的豚骨口味，有味道但是不夠細膩，雖然說100元拉麵的湯頭不可能像日本拉麵那樣，但我有吃過120元以下拉麵湯頭也很不錯的，所以我是覺得店家的湯頭還可以再進步。
。

拉麵麵條用的是細麵，還蠻耐泡的，但是不吸汁，麵條和拉麵湯兩者你是你我是我，搭不在一起，麵條我也建議可以換掉。


筍干的口感不錯，鮮脆不乾硬，不過沒有醃入味有些可惜。


叉燒還蠻讓我驚豔的，看起來很普通但是吃起來還不錯呢，肉很嫩，淡淡的肉味。而且店家很大方一次給了四塊唷！雖然不算大塊，但是有厚度，誠意方面是到了。
不過我也有建議店家若能將這四塊叉燒合成兩片大塊的，視覺上應該會更吸引人。


一般來說海帶芽水泡不夠久吃起來會乾澀，泡太久就會軟軟爛爛，他們這海帶芽處理的是剛剛好。而且也給很多，不是只有表面上看到那些，我吃得超開心。


中規中矩的糖心蛋，算不上超好吃的等級，但是100元拉麵能吃到糖心蛋已經讓人感動得快哭了。


最後我有加些七味粉到湯裡，可是味道提升還是有限。



這拉麵雖然沒有讓我覺得很好吃，但以100元的拉麵來說的確讓我有感受到店家的誠意了。
一般100元拉麵店家可能會抱著能省則省的心態，但是店家的這碗拉麵卻給了四塊叉燒，筍乾、糖心蛋、大量海帶芽，實在很大方。
相信只要湯頭上和一些地方稍微改進一下，一定會變得更加吸引人。

地址 : 台中市西區華美街185號

檢視較大的地圖 
電話 : 0928-215430
營業時間 : 17:00 - 24:00
店家臉書粉絲頁 : 華美185