美食佳堯

仁一路上這家"稻香軒"是我無意間路過發現的小麵店，先是被店內滿滿的用餐客人給吸引了注意，加上店家又看起來很有年代的樣子，好奇問了一下煮麵的阿姨她們開多久了，只見阿姨比了個"6"，我以為是6年，結果竟然是60年 !!
能開了60年肯定有其厲害之處，不囉嗦直接走了進去，點了一碗傳統的廣東麵、餛飩湯和一份吉古拉，廣東麵充滿濃濃古早味，吃起來甜甜辣辣的好過癮，餛飩湯有加了榨菜，湯頭好喝、現包餛飩真材實料，吉古拉有彈性又有嚼勁，沾著店家的特製沾醬超夠味，每一樣都超好吃的啊 !!


店家位在仁一路上，靠近愛九路路口，招牌不大，店面看起來很不顯眼，加上這裡也不是賣吃的聚集處，能發現到這家店真的讓我感到超幸運的。


隔著田寮河正對面是彰化銀行，這樣應該不難找了吧。


負責煮麵的是兩個阿姨(好像是姊妹)和一個年輕人，60年歷史來說應該也是傳承第幾代了吧 ? 阿姨態度還蠻親切的唷，不像一些老店給人有高傲的感覺。


煮麵攤旁邊是店家的小菜，有吉古拉和鯊魚煙喔，這些都是基隆特有，外地吃不太到的。


一般麵店那樣的用餐環境，沒啥裝潢，還蠻乾淨的，不過似乎沒冷氣有點微熱。


有專人在負責包餛飩。


桌上有筷子和醋、辣椒醬，餐巾紙在牆上。


價目表
賣的東西以麵食類為主，品項並不多，大概兩個人來就能吃遍所有東西。


點了一碗廣東麵、餛飩湯和一份吉古拉，剛好就是一整個套餐，這樣才百元左右，蠻便宜的。


廣東麵 $
寬版陽春麵上頭放上些油蔥酥和豆芽菜，然後淋上豬油、甜辣醬、醬油膏，看似普通，不過這就是回憶中的古早味廣東麵啊 !!


老闆娘一端上桌就提醒我要趕快拌一拌，不然會結成一坨。才稍微一攪拌，香氣就整個散發出來，逼得我口水都快流出來了~~


麵的軟硬度煮得剛剛好，不會太軟爛或是太硬，果真是有一番功夫啊~~
攪拌過後麵條吸附了甜辣醬和醬油膏，吃起來口感濕潤滑順，甜甜辣辣的好過癮，我尤其愛他們家的甜辣醬，吃沒兩口又端著麵去加了一大匙，這才滿足了。


吉谷拉 $ ?
價錢我忘了，好像30還是40，這個也是基隆特產，外地幾乎吃不到的，店家的吉古拉還蠻好吃的，帶有些嚼勁，也不像有些吃起來會太過乾硬。


旁邊附的五味醬是店家自己調的，除了辣味帶有一種淡淡的薑味，味道很鮮，沾著吃非常的夠味，建議一定要嘗試看看。


餛飩湯 $35
餛飩湯也是店家的招牌，幾乎每桌客人都會點上一碗來配廣東麵。


喝過很多餛飩湯都是淡而無味，但是稻香軒的餛飩湯不會這樣喔，他們的湯頭裡有加了榨菜，喝起來格外鮮甜，再加上芹菜和油蔥的輔助增添香氣，真的是非常好喝啊，我喝到一滴都不剩。


餛飩共有5顆，都是店家自己包的，個頭不算很大顆，但是皮Q肉餡香，好吃餛飩無誤 !!


如果怕一碗麵吃不飽，其實店家也有加大的兩碗份和超大的三碗份唷，最右邊那個就是三碗份90元的大碗公，可惡，下次我也要點90元的。



店家的東西雖然算不上特別，但真的超好吃的啦~~尤其是那充滿古早味的廣東麵，一想起來就讓人口水直流啊，下次回基隆一定要點他們那90元的超大碗來吃 !!

地址 : 基隆市仁愛區仁一路111號1樓

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電話 : (02)2424-5637
營業時間 : 08:30 - 16:00
店家臉書粉絲頁 : 無