美食佳堯

這家"木子家常麵館"也是清水最近才新開的店，據說老闆的爸爸之前是在清泉崗CCK高爾夫球場的餐廳內掌廚，賣的是外省口味的麵食，三年前退休後最近才由兒子媳婦傳承其手藝重新開店。
原本以為只是間簡單的麵店，沒想到店內環境還蠻特別的，裝潢佈置給人感覺很有質感，點了炸醬麵和牛肉麵，吃完覺得還不錯，是外省口味沒錯，個人相當推薦牛肉麵，湯頭口味特別，牛肉厚又大塊，口感軟嫩，比一般牛肉麵店吃到的好吃很多。


店家位在鎮南街上，從全家超商和內衣店中間進去，不到100公尺處右手邊就會看到了。


斜對面是清水王婦產科。






沒有那種大塊的店招牌，但是店外觀非常的顯眼，路過的人應該都會停下來看一下。




店內環境完全不像一般傳統麵店，木頭桌椅加上一些小佈置，整個很有質感，而且看起來乾淨衛生。




怕客人撞到桌角的小設計，相當貼心啊~~


很特別的時鐘，比較像是美式餐廳內會看到的那種。


調味料自取，辣椒、醋和酸菜都是店家自己做的。


餐具雖然不是放在那種紫外線烘碗機內，但也相當用心了。


沒有MENU，餐點全寫在板子上，想吃啥直接跟店家說就可以了。
店家賣的東西並不多，只有牛肉麵、牛肉湯麵、炸醬麵、手工丸子湯和牛肉湯五樣，大概兩個人來吃就可以把所東西全點上了。



 


一個人來吃當然不能全點了，只有點一碗牛肉麵、炸醬麵和手工丸子湯。




酸菜口感頗清脆，要是能炒點辣在裡面會更棒。


手工丸子湯 $30


味道清淡，只有簡單的蔥花調味。






丸子據店家說是親戚手工作的，兩顆各不同口味，一顆是荸薺虱目魚丸，另一棵是香菇貢丸，兩種都不錯吃。


炸醬麵 $60
配料只有炸醬、黃瓜絲和蔥花，第一眼感覺這樣賣60元稍微貴了一點@@


麵條不是一般麵店那種軟爛的陽春麵條，Q彈的口感，相當不錯。
炸醬只有肉燥沒有加豆瓣和豆乾，應該就是所謂外省口味的炸醬吧，記得之前吃逢甲的外省口味"老婆炸醬麵"也是這樣，不過店家的炸醬在調味上感覺有點單調而且味道稍微偏淡。




覺得味道不夠鹹不夠重的也可以請店家多加一點炸醬，再不夠就加一下店家自己做的辣椒吧。


牛肉麵 $120


湯頭不知道是不是也是外省口味，味道很特別，和一般常喝到的紅燒口味湯頭很不一樣，喝起來相當清爽順口，而且還帶有一點點微辣。


麵條泡在湯裡一會了依舊還是很有彈性。




牛肉有四大塊，都有一定厚度，口感軟嫩，筋的地方也是QQ的，肉的品質吃得出比一般牛肉麵店的好很多，問過店家他們說用的牛肉是品質比較好的冷藏牛肉，不是那種廉價的冷凍牛肉。


加點酸菜，湯頭又別有一番風味。



除了炸醬麵稍微不合我口味外，其他都還不錯，牛肉麵真的還蠻好吃的，湯頭口味獨特、麵條Q彈、牛肉大塊口感又軟嫩，不過餐點種類以麵店來說實在有點太少了，能多些選擇應該會更好。
店內用餐環境比起一般麵店更有質感而且也很乾淨衛生，服務態度又非常親切，整體來說算是一家可以去嚐嚐看的店家。

地址 : 台中市清水區鎮南街33號

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電話 : 0905-237118
營業時間 : 10:00-14:00 17:00-19:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  木子．家常麵館