美食佳堯

之前介紹過的清水"小車生活串"進化了，原本是賣烤肉串的他們現在冬天改賣日式關東煮了，那天吃過發現真的很不錯，比7-11便宜而且又好吃 ，一定要分享給大家知道才行!!
有吃過他們家烤肉串的就知道店家的用心態度，現在改賣關東煮也是一樣很用心，最基本的湯頭是用北海道昆布再加上鰹魚下去熬煮的，昆布精華完全都釋放出來在湯裡面，喝得到非常天然的昆布味道，甘甜鮮美，天冷時喝上熱熱一杯，暖心又暖胃。
關東煮品項部分除了店家自做的之外，也刻意挑選一些比較少見的食材，任選4樣50元的價格讓人可以盡興挑，食量大的朋友店家還特地準備了烏龍麵搭配關東煮的組合，吃得飽一樣也不貴喔，冬天喜歡吃關東煮的朋友可以參考看看。


位置還是一樣在聯福五金賣場前面，這次忘了拍照片，用之前賣烤肉串時的。


關東煮攤常見的紅燈籠，不是只有裝飾功能，晚上可是會亮的喔。


小車有稍微改造過，板子拉起來就能充當桌子，店家也準備了兩三張椅子提供現場食用的客人。






販售的關東煮品項每日不盡相同，大概會有10多種可以選，除了基本的大根、黑輪、貢丸之外有些是比較少見的，價格方面是一樣15元，任選4樣50元(某些東西例外)。


店家也會不時推出自己做的東西，像是這個手工香菇肉球。


挑選好要的食材後店家就會放下鍋去煮燙。





關東煮內用是用鐵盤來裝，畢竟店家只是餐車，不可能用一堆玻璃盤來裝，沒地方可以洗啊，至於湯是用紙杯裝，這點沒啥爭議，很環保。
還有一點很特別的是店家沒有準備甜辣醬之類的醬料，為的就是要讓大家去吃關東煮的原味，當然啦~也可以去後面的賣場買甜辣醬自己來淋...


外帶的話則是用碗杯來裝，有大小兩種，通常買超過100元就會用大的了。


湯頭可以說是關東煮的靈魂，關東煮好不好吃湯頭決定了一切，店家的湯頭是用北海道昆布再加上鰹魚下去煮，昆布精華整個徹底釋放出來，味道甘甜鮮美無比，超商那種濃縮調配的昆布高湯根本不能比啊~~，而且這湯的熱度也很夠，天氣冷時喝起來超暖胃超舒服的~~


杯底的渣渣是因為加了鰹魚的關係，套句飲料上常看到的，純屬自然沉澱啦~~


一時不知道該怎選，就請店家幫我配了些比較推薦的東西。


大根
就是"北菜逃"啦，和黑輪兩者並列關東煮不可或缺的食材，湯頭好不好光從大根上就可以判斷出來，因為大根煮久會吸附湯汁，湯頭好，大根吃起來自然好吃，店家的大根真的不錯，軟爛又入味，好吃。


墨魚海鮮 $15


比較不常見的火鍋食材，至少我沒吃過=.=，外頭黑色的是墨魚汁，裏頭內餡是碎蝦仁，海味十足，我喜歡~~


手工芋頭丸 $15


看起來像是貢丸，咬下去才知道原來是芋頭丸啊~~肉是用豬後腿肉，芋頭則是大甲芋頭，豬肉紮實口感和芋頭綿密口感兩者兼具，還不賴，好像也是店家人氣品項之一。


麻辣丸 $15


這個麻辣丸我個人相當推薦，有點像是小顆的福州丸然後裏頭包麻辣口味的豬肉餡，辣度不會太辣，很好吃。


章魚燒$15


同樣也是關東煮常見的食材，有吃到一小塊一小塊花枝，還算真材實料，重點是我愛吃章魚燒，所以買關東煮時有章魚燒我幾乎都會選@@


手工香菇肉球$20


店家自己做的，將絞肉和新鮮香菇鑲在一起，咬下時香菇的湯汁會泌出到絞肉上，讓絞肉增添了幾分甘甜味，不錯，有好吃。


雖然這天風有點大，有點冷，但是店家還是很用心的在販售，加油 !!



之前夏天就常買他們家的烤肉串，現在換成了關東煮，一樣是好吃，光是那個天然昆布風味日式湯頭就打掛一些賣關東煮的攤子，更別說是超商的濃縮高湯關東煮了。
店家在食材挑選上也相當用心，除了自己做的東西之外，也盡量用比較少見的，有幾樣我個人真的還蠻推薦的，像是麻辣丸、手工香菇丸、墨魚海鮮....等等
小小美中不足的地方大概就是清水冬天風很大，現場吃雖然是很有氣氛還能無限續湯(這個才是主因~哈)，但是會有風沙，杯子也會不小心被風吹飛，實在有點不方便，住得遠一點買回來又會冷掉。
不過據店家說日後還會再改造一下餐車，設計出有隔板之類可以稍微擋風，另外也會移到附近比較風沒那麼大的位置，真是令人期待啊~~

地址 : 台中市清水區中華路313號 聯福五金百貨前(詳細地點以店家粉絲頁公佈的為主)

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電話 : 0911-398880
營業時間 : 15:30 OR 16:00 - 賣完
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 小車生活串