美食佳堯

新光三越附近新開了一間文青風質感小麵館，因為附近剛好有溪流有樹木又有橋，所以店名就叫做"橋樹溪"，讓人不禁聯想到馬致遠"天净沙·秋思"中的"小橋流水人家"。
店內賣的是家常麵食，口味簡單樸實，價位也很親民，日式簡約風的用餐環境乾淨又明亮，給人感覺很舒服，特別推薦他們的麻醬麵，很不錯吃唷。


店家位置在智惠街和弘孝路的交叉口，如同店名，附近真的有橋有樹又有溪。


白色系帶有文青風格的店外觀，和一般麵店給人的感覺很不一樣，營業時間也很特別，只有賣中午時段而已，星期六日公休。










日式簡約風的裝潢，頗有質感，用餐環境乾淨明亮，給人舒服的感覺。


內用和外帶單子顏色不同，不要拿錯囉。


賣的東西就是一些家常麵食、湯品、、小菜，和一般麵店其實都一樣，價格也還算平價。品項不多，大概兩三個人來吃就可以全部點到了。


小菜主要是滷味，可以到櫃台處那邊看。


餐具自取，店家的餐具是放在有蓋子的盒子內，感覺很衛生。


調味料種類還不少，尤其是和辣相關的，有辣油、朝天椒、東泉辣醬，我猜老闆應該也是愛吃辣的人吧。
 

我們兩人點了非常多東西，可以說MENU上面一半的餐點我們都點了，這樣350元的樣子，還蠻平價的。




麻醬麵 $45
我們第一個先吃麻醬麵，除了是怕麻醬麵沒有先拌會糊掉，還有就是所有餐點中麻醬麵看起來最好吃的樣子XD。




麵條用的是細麵，煮的沒有太軟，口感不錯，除了有淋上麻醬外還加了肉燥，蠻特別的，整體香氣也多了層次感，麻醬味道不錯，吃起來沒有芝麻苦味，伴隨著淡淡肉燥香，好吃不膩口。


招牌乾麵 $40


簡單的肉燥乾麵，純樸的味道，肉燥一看就知道是店家自己做的，還蠻香的，口味比較偏清淡，吃重口味的可以加點辣椒或醬油提味。


麵條和麻醬麵的不同，比較粗一點點，煮得也是剛剛好，口感不錯，Q彈有嚼勁。


肉燥飯 $30


光看到飯上面有肉鬆我就無法接受了，雖然肉燥是很香，但肉燥飯搭配肉鬆吃起來就有點乾的感覺，店家也很坦白的說麵食才是他們主打，肉燥飯只是因為怕有客人想吃飯所以加賣的。


肉羹湯 $45


裡面有肉羹、筍絲、白菜、金針菇、木耳、胡蘿蔔，料很豐富，肉羹是店家自己做的，紮實帶咬勁，湯頭也很不錯，相當清甜，微微濃稠感，滑順好喝。


餛飩湯 $40


餛飩也是店家自己包的，沒有很大顆但是一碗有7顆(我沒算錯的話)也是很有誠意了，湯的味道比較清淡，就青菜的淡淡甜味，對重口味的我來說還是喜歡肉羹湯多一點。


紅油炒手 $50


還好花椒味道沒有很重，我討厭花椒味，辣度頗有感但不會說很辣，比較特別的是有加了不少醋，有點酸酸辣辣的感覺，蠻開胃好吃的。


豬耳朵 $30


這個豬耳朵是今天吃到的小菜中最推薦的，煙燻味道夠，厚度切得也剛好，十分涮嘴好吃。


豆包 $20 海帶 $20 滷蛋 $10
店家的滷味只有淋一點點醬油，照片上那些辣椒、蒜蓉醬都是後來我自己淋上去的。




都還不錯吃，但是建議要多淋一點醬油、加個辣椒，不然真的沒啥味道啊。


豆干 $20


不知道為啥豆干是獨立裝一盤，和海帶、豆包、滷蛋們合不來嗎？
友人說豆干份量比其他滷味看起來多一些，感覺好像是如此，也是不錯吃喔，但，還是要淋些醬油、加點辣椒提個味才行。


因為我還有另一家要吃，所以我只有吃一點點，幾乎都是友人一個人吃完的，她真的好會吃啊！女子大胃王等級的....



店家的用餐環境給人感覺相當舒服，和在一般麵店用餐感覺很不一樣，服務態度也頗親切。
餐點方面嚴格來說沒有很特別，大概就是手作家常麵食，口味上除了紅油炒手外，其餘都屬於比較清淡的味道，大致上都還不錯吃啦，最推薦的就是麻醬麵，另外手作肉羹湯和滷味也都不錯，有機會路過可以來吃看看喔。

地址 : 台中市西屯區智惠街51號

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電話 : (04)2706-2711
營業時間 : 11:00-14:30(星期六星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 橋樹溪