美食佳堯

台中海鮮粥真是越來越誇張了，從早期的很多蝦子的粥，到後來的個人龍蝦粥、螃蟹粥，然後龍蝦螃蟹放一起，現在居然還出現了四格粥 !!
以浮誇出名的"霸氣螃蟹海鮮粥"繼龍蝦螃蟹放一起的"神仙打架粥"後，最近又研發出了前所未見、全台首創的超狂四格海鮮粥，特別訂製的超大鍋子裡面劃分成四格，每一格都放了不同口味的粥，等於一鍋就可以吃到四種粥，挖靠，這根本就是海鮮粥界的海底撈了啊~~。
另外隨粥還會附鹹豬肉、蒸鱈魚、黃金泡菜..等五種小菜，再加上四杯700CC的飲料，份量真的是超級無敵大，一般正常人兩人來吃絕對是吃不完，建議3-4人一起吃會比較適合喔，預計11/1店家就會推出上市了，到時可能也會採限量預訂的方式，想吃的朋友可以先關注他們臉書粉絲頁留意近況動態。


霸氣螃蟹海鮮粥在台中共有三家分店，我們來的是9月多才新開的西屯店，位置在西屯路二段和華美街西街一段、二段的交界處，有趣的是這邊地址是西屯路二段1號，可是西屯路1、3、5號都是歸類在西屯區，所以你GOOGLE搜尋西屯路二段1號會把你導航到逢甲商圈，必須要打"西區西屯路二段1號"才會找到正確的地點。
這邊看似很難停車，但其實附近太原路一段和寧夏路交界處(西屯路二段10號後方)就有個停車場，路程不到2分鐘，另外也可以停店家對面華美西街旁邊的劃線停車格，但這要碰運氣看有沒有空位。




西屯店的營業時間是從下午5點開始到凌晨2點，與其他兩家店一樣都是走晚餐消夜的路線，不過西屯新店的裝潢明顯漂亮了非常多，光是外觀就已經有點網美風餐廳的感覺了。


店外也有座位區，已經邁入秋天了，夜晚不會那麼熱了，坐在外頭吃粥吹著徐徐涼風也是很不錯的唷。






店內空間並不算大，座位有雙人、四人及廚房桌邊的吧檯座，內部裝潢和大里店、漢口店截然不同，還蠻漂亮的，不知道是不是台中最美的海鮮粥啊 ?




店家不只有提供WIFI，就連牆壁上的插座也都可以使用喔。


賣的是粥類，不過全品項都可以更換成意麵或是烏龍麵，粥品種類有10多種，從基本100多元到2、300，甚至400元以上都有，有些是採限量供應的。
除了粥品，店家也有販售一些小菜，像是泡菜、辣味螺肉、鹹豬肉...等，可以點來搭配粥品一起吃。






餐具區除了有筷子湯匙還有吃龍蝦螃蟹所需要的工具，另外調味料種類也很豐富，有醋、醬油、辣油、豆瓣、沙茶和哇沙米。


大四喜套餐 $1380(原價1680)
這個大四喜套餐目前MENU上還沒有，因為是剛研發出來的，預計11/1就會推出了，據老闆說只有西屯店才有喔，大里和漢口店暫時不會推出。
整個套餐非常豐富，除了超大的四格粥，還有附台灣鹹豬肉、樹子蒸鱈魚、鹽蒸魷魚、黃金泡菜和鮑片沙拉...等五種小菜，另外再加上四杯700CC的飲料，份量上設定是4個人份，不過並沒有規定幾人才能點，但我想是除非大胃王，否則這個一兩人根本吃不完吧...。


飲料也是附上4大杯700CC的，一人來吃的話光喝完這四杯肯定就飽了啊...


這個四格的鍋子可是老闆特地請大陸的友人製作的，算是特別訂做的，邊邊還用雷射雕刻刻上了"霸氣"兩字。




四格粥包含了螃蟹海鮮粥、韓式辣豆腐鮮蝦粥、南瓜干貝蛤蠣粥以及麻油土雞粥四種口味截然不同的粥品，每種粥上面都會放上蒜蘇、蔥花、芹菜以及撒胡椒粉，不想要的要提早跟店家說喔。


麻油土雞粥


店家的海鮮粥是屬於一般台式粥品，不是南部那種飯湯式的粥品，米飯口感軟爛綿密，牙口不好的人也能來吃。
這個麻油土雞肉的麻油香氣是淡淡的，個人覺得這樣很好，因為太重就很容易吃膩了，配料主要是土雞肉，給得很多，肉也很嫩，另外上面還有加了些枸杞，又增添整體口感。


南瓜干貝蛤蠣粥
MENU上並沒有單賣這種粥，是四格粥才能吃到的限定口味粥品。


干貝和蛤蠣的海鮮味道都煮進去了，所以感覺南瓜味並不重，很好，我喜歡，我討厭南瓜XD，口味算還蠻濃郁的，比麻油土雞粥更重一點。
配料蛤蠣和干貝放了還蠻多的，尤其干貝雖然是珠貝、小干貝，但是量給得夠多，也是看到誠意了，整個撈起來都是料，相當過癮。


韓式辣豆腐鮮蝦粥
和南瓜干貝蛤蠣粥一樣也是四格粥才有的限定粥品，蝦子是直接放在粥裏面，不過老闆說只要客人有要求也會幫忙直接掛在鍋子邊。


雖然是叫"韓式辣豆腐"，但我覺得更像是麻婆豆腐煮成了粥的感覺，口味上比麻油土雞粥、南瓜干貝蛤蠣粥又更重，辣度很有感但不會說非常辣，挺開胃蠻好吃的。


蝦子都是選用比較貴的白蝦，每一隻都蠻大尾的，新鮮度也很不錯，重點是店家還貼心地幫忙去掉身體的殼了，吃的時候根本不用動手，只要咬掉尾部和蝦頭就好，超方便的。


裡面還有兩顆大大的魚丸，好好吃，我愛魚丸。


螃蟹海鮮粥


花蟹相當大一隻，不過店家有事先處理過了，所以整隻已經是分解狀態了。


相較其他三種粥來說，這個海鮮粥就屬於比較清淡口味了，不過也是吃得到海鮮的鮮甜味，配料除了大大隻的花蟹，裏頭還有鮮蝦、魚肉...等。


這個海鮮粥裡頭的蝦子是沒有去殼的，不知道是忘記了還是只有"韓式辣豆腐鮮蝦粥"那邊的才會去殼 ?


花蟹肉質肥美，味道好甜啊。


鮑片沙拉


這個應該不用多介紹，很少人沒吃過吧 ?


黃金泡菜


爽脆的口感，酸味不重，尾韻帶點甜甜的味道，還不錯。


台灣鹹豬肉


鹹豬肉切得厚度剛好，一口一片很涮嘴，鹹度並沒有很鹹，不像有些鹹豬肉是鹹到完全沒法直接吃的那種，旁邊還有附他們特製的醬汁，沾著吃整個感覺風味又不一樣。


鹽蒸魷魚




不是用廉價的魷魚圈，肉質相當鮮嫩彈牙，醬汁格是空的要自己去醬料區那添加，友人是弄了哇沙米醬油，我覺得還蠻搭的。


樹子蒸鱈魚


細緻的鱈魚肉帶有淡淡的樹子香氣，吃之前建議可以稍微再浸泡吸附一下盤底的湯汁，這樣吃起來會更有味道更好吃。


店家的飲品有熟成紅茶和嚴選奶茶兩種，紅茶是30，奶茶40，甜度冰塊都可以做調整喔，超貼心 !! 茶葉用的是斯里蘭卡茶葉，紅茶和奶茶都不錯喝，個人偏愛奶茶多一點點點。


我們一共三人來吃，最後有吃光還吃得很撐，大家可以看一下那個鍋子其實是有深度的，所以真的是有一定份量的，千萬別以為一兩人就能輕鬆吃完啊~~。




西屯店走網美風，連櫃台妹妹也是網美等級的，親切又可愛，我看有些客人來外帶時眼睛都好像發光的樣子XD。



台中賣海鮮粥的不在少數，走浮誇路線的也並不是只有一家，但是這家"霸氣螃蟹海鮮粥"應該算是台中最成功的，大家知道他們有三間店，但應該很少人知道這三家都是直營店，不是加盟的，因為老闆堅持不開放加盟，為的就是每間店品質都能一致，除此之外店家還精益求精不斷研發新東西，像是新推出的這個四格粥我覺得真的就超屌的，這已經不是在跟你比浮誇，而是比創意了，稱他們為"海鮮粥界的海底撈"一點都不為過。
除了推出新東西，西屯店的裝潢變化也讓人看到他們的"進化"，不再是簡陋、一般的中式懷舊風，而是現在時下流行的文青網美風，對許多年輕人來說就會更願意來吃看看，當然啦，重點還是他們東西真的不錯吃，那心得就分享給大家了，四格粥預計最慢11月就會推出喔，有興趣的可以先關注店家粉絲頁。

地址 : 台中市西區西屯路二段1號

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電話 : (04)2316-6337
營業時間 : 17:00-02:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 霸氣螃蟹海鮮粥-西屯店