美食佳堯

台中人氣拉麵店"東京醬油拉麵超極丸"開新分店了，新開的二店名字叫做"吉鷄"，和台北雞白湯拉麵名店"雞吉君"名字實在很相似，我一開始還以為是雞吉君來台中開分店了XD。不同於"超極丸"，"吉鷄“賣的是雞白湯系列拉麵，價位最便宜的只要100元，而且還是有肉的喔，但只有一點點就是了....此外想吃很好的也有280、290元的，個人尤其大推"雞湯肉肉白鷄麵"，15片肉片鋪滿碗邊看起來就像是花朵般，還挺浮誇的，另外他們還有全部配料都有的"雞湯MIX白鷄麵"，這個也很厲害，裡頭居然還有鮮蝦餛飩，實在太特別了！內用可以免費加麵加湯，雖然只能1次，但也算有心了，店家2月初才剛開賣，目前沒有電話，有什麼問題的都可以打去"超極丸"問。


吉鷄拉麵位置在火車站後方的復興路四段上，附近就是大魯閣新時代購物中心，原地點之前是研果室。




白色招牌，和式風的店面外觀，不少路過的民眾都不免停下來看一下。




店裡空間不會很小，除了吧檯座位區還有幾張雙人桌，吧檯座位區也有特別設置隔板。


一般拉麵店都是提供冰水，店家這邊是給檸檬水。


點餐是採用票券機，這個大家應該都會操作了，畢竟現在拉麵店用票券機已經算蠻常見的。




賣的都是鷄湯拉麵，有一般的鷄湯還有黑蒜油鷄湯，共兩種湯頭口味，單點區則是白鷄飯和餛飩以及一些小菜，啤酒和飲料區我就沒拍了，看過沒啥特別的。
拉麵湯頭可以選擇正常、鹹和淡，麵條軟硬度也有正常、軟和硬三種，這部分我忘了拍，說明一下給大家知道。






鷄湯MIX白雞麵 $290


這碗"鷄湯MIX白雞麵"是我點的，特色就是所有的配料都有，包括糖心蛋、雞腿肉、雞胸肉，最妙的是居然還有餛飩。


湯頭的雞味沒有很重，我個人覺得啦，但是味道是不錯的，口味我選了鹹，鹹度方面就蠻明顯的，喝到最後會有點ㄍㄧㄥ，得配檸檬水才能喝完。


店家麵條用的是蕎麥麵，這種麵條比較不會因為泡久糊掉，加上軟硬度我是選了硬，吃的時候完全能感受到麵條直直吸入口中的感覺。


糖心蛋的蛋黃很誘人，不過我沒吃，給朋友吃了，他那碗沒有蛋。


雞腿肉表面有稍微炙燒過，肉質相當鮮嫩很有口感，好吃。


另外一種肉是雞胸叉燒，看起來像是用舒肥法製作的，肉不會很乾，也是不錯。




餛飩居然是鮮蝦餛飩耶，裡面的蝦仁真的超大，我覺得比雞腿肉和雞胸叉燒更令人驚艷啊XDD。畢竟第一次吃到拉麵有放鮮蝦餛飩的，實在很特別。


鷄湯肉肉白鷄麵 $280


這一碗是友人點的，主打肉肉很多，多達15片叉燒肉鋪在碗邊形成像是一朵花的樣子，和他們"東京醬油拉麵超極丸"做法一模一樣，有吃過"超極丸"的肯定有印象。


友人的麵條軟硬度選了"軟"，我有吃了一口，和我的硬麵真的有明顯差別。


店內可以免費加麵加湯一次，食量比較大的人千萬不要客氣。


白鷄飯 $60
雞肉版叉燒飯，要特別注意的是店家有用噴槍在表面微微炙燒，所以剛上桌時碗是非常非常燙的，千萬別摸到啊。




上面除了有加美奶滋，還淋了帶有類似柚子味道的醬汁，酸甜酸甜的吃起來既開胃又不容易膩，而且雞肉給得也很多，相當有料，表現不輸拉麵啊。


柚醬蝦餛飩 $110


和拉麵內放的餛飩是一樣的鮮蝦餛飩，有淋上柚子醬汁做調味再撒上辣粉，相當夠味又好吃，推薦可以點。

身為"東京醬油拉麵超極丸"的二店，"吉鷄"的整體表現算是還蠻不錯的，湯頭雖然無法與狸匠、七面鳥那種怪物級的拉麵店相比，但是也有一定水準，最大特色應該就是餛飩，我個人覺得，第一次吃拉麵有配鮮蝦餛飩的，很妙，另外他們的白雞飯表現也是不輸拉麵，有餘力的不妨可以額外點一碗來吃看看。

地址 : 台中市東區復興路四段105號

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電話 : 無
營業時間 : 12:00-20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無