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台中人氣拉麵店"東京醬油拉麵超極丸"開新分店了,新開的二店名字叫做"吉鷄",和台北雞白湯拉麵名店"雞吉君"名字實在很相似,我一開始還以為是雞吉君來台中開分店了XD。不同於"超極丸","吉鷄“賣的是雞白湯系列拉麵,價位最便宜的只要100元,而且還是有肉的喔,但只有一點點就是了....此外想吃很好的也有280、290元的,個人尤其大推"雞湯肉肉白鷄麵",15片肉片鋪滿碗邊看起來就像是花朵般,還挺浮誇的,另外他們還有全部配料都有的"雞湯MIX白鷄麵",這個也很厲害,裡頭居然還有鮮蝦餛飩,實在太特別了!內用可以免費加麵加湯,雖然只能1次,但也算有心了,店家2月初才剛開賣,目前沒有電話,有什麼問題的都可以打去"超極丸"問。

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吉鷄拉麵位置在火車站後方的復興路四段上,附近就是大魯閣新時代購物中心,原地點之前是研果室。

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白色招牌,和式風的店面外觀,不少路過的民眾都不免停下來看一下。

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店裡空間不會很小,除了吧檯座位區還有幾張雙人桌,吧檯座位區也有特別設置隔板。

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一般拉麵店都是提供冰水,店家這邊是給檸檬水。

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點餐是採用票券機,這個大家應該都會操作了,畢竟現在拉麵店用票券機已經算蠻常見的。

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賣的都是鷄湯拉麵,有一般的鷄湯還有黑蒜油鷄湯,共兩種湯頭口味,單點區則是白鷄飯和餛飩以及一些小菜,啤酒和飲料區我就沒拍了,看過沒啥特別的。
拉麵湯頭可以選擇正常、鹹和淡,麵條軟硬度也有正常、軟和硬三種,這部分我忘了拍,說明一下給大家知道。



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鷄湯MIX白雞麵 $290

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這碗"鷄湯MIX白雞麵"是我點的,特色就是所有的配料都有,包括糖心蛋、雞腿肉、雞胸肉,最妙的是居然還有餛飩。

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湯頭的雞味沒有很重,我個人覺得啦,但是味道是不錯的,口味我選了鹹,鹹度方面就蠻明顯的,喝到最後會有點ㄍㄧㄥ,得配檸檬水才能喝完。

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店家麵條用的是蕎麥麵,這種麵條比較不會因為泡久糊掉,加上軟硬度我是選了硬,吃的時候完全能感受到麵條直直吸入口中的感覺。

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糖心蛋的蛋黃很誘人,不過我沒吃,給朋友吃了,他那碗沒有蛋。

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雞腿肉表面有稍微炙燒過,肉質相當鮮嫩很有口感,好吃。

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另外一種肉是雞胸叉燒,看起來像是用舒肥法製作的,肉不會很乾,也是不錯。

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餛飩居然是鮮蝦餛飩耶,裡面的蝦仁真的超大,我覺得比雞腿肉和雞胸叉燒更令人驚艷啊XDD。畢竟第一次吃到拉麵有放鮮蝦餛飩的,實在很特別。

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鷄湯肉肉白鷄麵 $280

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這一碗是友人點的,主打肉肉很多,多達15片叉燒肉鋪在碗邊形成像是一朵花的樣子,和他們"東京醬油拉麵超極丸"做法一模一樣,有吃過"超極丸"的肯定有印象。

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友人的麵條軟硬度選了"軟",我有吃了一口,和我的硬麵真的有明顯差別。

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店內可以免費加麵加湯一次,食量比較大的人千萬不要客氣。

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白鷄飯 $60
雞肉版叉燒飯,要特別注意的是店家有用噴槍在表面微微炙燒,所以剛上桌時碗是非常非常燙的,千萬別摸到啊。

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上面除了有加美奶滋,還淋了帶有類似柚子味道的醬汁,酸甜酸甜的吃起來既開胃又不容易膩,而且雞肉給得也很多,相當有料,表現不輸拉麵啊。

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柚醬蝦餛飩 $110

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和拉麵內放的餛飩是一樣的鮮蝦餛飩,有淋上柚子醬汁做調味再撒上辣粉,相當夠味又好吃,推薦可以點。


身為"東京醬油拉麵超極丸"的二店,"吉鷄"的整體表現算是還蠻不錯的,湯頭雖然無法與狸匠、七面鳥那種怪物級的拉麵店相比,但是也有一定水準,最大特色應該就是餛飩,我個人覺得,第一次吃拉麵有配鮮蝦餛飩的,很妙,另外他們的白雞飯表現也是不輸拉麵,有餘力的不妨可以額外點一碗來吃看看。

地址 : 台中市東區復興路四段105號

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電話 : 無
營業時間 : 12:00-20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無

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