美食佳堯

從去年冬天等到都快要夏天，關注許久的"灶鼎"終於開始試營運了 !! 店家是一間結合麵食與茶飲的餐廳，裝潢很有質感，光是店面外觀就很好拍，店裏頭也是美到不行。餐食主打牛肉麵，湯頭濃厚夠味，味道獨特，挺與眾不同的，麵條方面也有提供少見的皮帶麵；飲品是他們另一個主打，我點的是灶香鐵觀音奶茶，鐵觀音味道深沉濃香，奶茶味道也不會很淡，相當好喝，水準不輸外面一些手搖飲料店，店家目前試營運中，4/13以前都有8折優惠，4/14-4/25則是全飲品9折，想要嘗鮮的朋友可以把握機會。


店家位置就在市政路上，差不多就在市政路和黎明路二段交叉處的大馬路口，隔壁是超級有名的台南蘇虱目魚，停車不太好停，尤其用餐時段路邊幾乎都停滿來吃台南虱目魚的了XDD。






店面充滿濃濃文青感，拍起來很好看，只是要等外面沒人時才好拍，不然就會像我這樣門口玻璃直接映出人影><"


外頭這也有一處很好拍的座位區，天氣別太熱的話坐這邊還挺不錯的。




店家與插畫家"卡爾"進行合作，畫作中可愛的河豚來到了店家門口，是說還好店家沒有賣魚類料理，不過隔壁就有....哈哈。


店內裝潢也是超級漂亮，白色磁磚牆面配上白色系桌椅，感覺相當清新。


這排單人座位區很有意思，仔細看上方的燈是不同顏色的，連椅子也不一樣，加上那兩個木窗的設計，我覺得特別有一種歐式風格的感覺。


最裡面還有兩個單人座，空間整個運用到極致XD


店家採自助式，用餐完畢要自行將餐盤回收。


賣的是麵食、滷味與飲品，麵食類有分紅燒、蕃茄和兩者綜合的湯頭口味，價位在150元上下，不算太貴，飲品主要是茶類，鐵觀音似乎是主推，甜度和冰塊可以做調整。








紅燒牛肉麵 $178




重口味紅燒湯頭，裡面加了不少牛油，味道濃郁厚重，隱約有微微的苦味，相較一般牛肉麵湯來說是很與眾不同的，不過有感覺放越久那個苦味會越明顯，可能要早點喝完喔。


拉麵麵條還蠻常見的，不少牛肉麵店也是用這種微微捲狀的拉麵，泡在湯裡不會很快就變得軟爛，吸附湯汁能力也是相當不錯，我個人還蠻喜歡這種麵條。


牛肉印象好像有三大塊，滷得十分軟爛，也很入味，相當好吃，超水準表現。


蕃茄牛肉臊子麵/皮帶麵 $115


湯頭一樣是有加牛油，但感覺比剛的牛肉麵湯更油了些，不過味道還不錯就是，蕃茄的獨特鮮甜味讓整個湯頭增添了層次風味，我覺得比牛肉麵湯頭更好喝耶。


麵條我選了皮帶麵，厚實又大條，口感Q滑很有嚼勁，麵量店家說有比一般拉麵更多一點，真的還蠻有感的，整個吃到超撐的。


醬燒豆干 $48
表現中規中矩，很常吃到的味道。


灶香鐵觀音奶茶 $65
鐵觀音是炒過的，味道深沉濃香，奶茶味道也不會很淡，兩者形成層次風味，還蠻好喝的，我覺得比一些手搖飲料店的更厲害。


隔壁生意真是超好，排隊人潮絡繹不絕...而且來用餐的不只有工人、也有白領上班族，感覺口味很受大眾認同。


受不了那肉燥飯的香氣，等牛肉麵上桌前跑去點了一些東西來吃，還真的不錯吃，很台南口味XDD，肉燥飯甜甜、滷排骨甜甜、煎魚肚甜...啊，這個沒有。



感覺台中越來越多這樣的麵食結合茶飲的餐廳，不過大部分都是走復古路線，像店家這樣文青風的真的是比較少見，無論裝潢還是餐點其實都蠻有特色的，口味就看各人感覺，我自己是喜歡他們的湯頭味道，但是也感覺到有稍微油一點，對於吃比較清淡的人來說或許不太能接受，不管怎樣，目前有全面8折優惠，划算得很，喜歡嘗鮮的朋友都可以去試看看。

地址 : 台中市西屯區市政路586號

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電話 : 待補
營業時間 : 12:00-19:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 灶鼎Zao Ding-麵食茶作