美食佳堯

海線沙鹿終於也有日本和牛吃到飽了!! 9月多才轉型重新開幕的"星火"鍋物餐酒館最近又大幅更新了菜單，不但推出多種和牛鍋物套餐，還有十分引人矚目，也是沙鹿唯一的和牛吃到飽，吃到飽價位有1280和1880兩種，1280的就能吃到真正日本A5和牛，1880則會提供品質更頂級的和牛，除了日本A5和牛，另外還有澳洲M9和牛、伊比利橡子樹梅花豬、天使紅蝦、生食級干貝和生鮮鮑魚...等20多種肉類、海鮮食材無限供應。最特別的是他們不管什麼肉品一次出都是一大盤(包括和牛也一樣)，不像一些和牛吃到飽餐廳每次都只給一小盤幾塊肉而已，真的相當大方，完全不怕客人吃，我們那天去就吃了足足40多盎司的肉肉，其中光日本A5和牛就吃了20多盎司，吼，害我有好幾天看到牛肉都會怕....，不過說真的和牛狂吃實在有夠爽XDD，喜歡吃和牛的朋友這家店真的會讓你很滿足。


店家位置在光榮街，斜對面就是家樂福，底下福安街和福人街中間有店家的附設停車場，停好車走過來約莫5分鐘路程。




之前原本是小旬湯，開了兩年多後老闆因為某些原因決定跳脫出來自己創立新品牌，木質建築裝潢外觀並沒有啥改變，只有招牌的店名換掉了。










裝潢充滿濃濃的日式氛圍，還有櫻花樹造景，拍照打卡很適合，座位以4人、6人桌為主，也有十人以上的包廂。


醬料區的種類有大概10種，就一般常見的那些，不過也有比較特別的，像是梅子甜辣醬，在別的火鍋店都沒看過。












那天用餐正式MENU還沒印好，這是從店家粉絲頁上抓下來的電子檔，新菜單保留了之前的平價鍋物，另外再新增了和牛系列，包括有和牛雙人、多人套餐以及和牛吃到飽。
和牛吃到飽有1280和1880兩種方案，1280的就能吃到真正日本A5和牛，1880則會提供品質更頂級的和牛，除了日本A5和牛，另外還有澳洲M9和牛、伊比利橡子樹梅花豬、天使紅蝦、生食級干貝和生鮮鮑魚...等20多種肉類、海鮮食材無限供應。用餐限時90分鐘，需加收10%清潔費。





我們這次點的是1880元方案，除了1880元的熊本和王A5雪花/霜降、澳洲極上牛舌...那些，1280元的食材也都能點。


肉盤剛端上桌就讓我們嚇了一跳，居然是一整盤耶，印象中台中大多數的和牛吃到飽餐廳都是點一份只有一小盤，這邊完全不一樣，一份就是這麼大，據店家說每盤足足有8盎司....天啊，實在是太狂了。








採一人一鍋，湯底可任選59元以下的，69元的話是+19、99元的+49，我們分別選了要59元關東壽喜燒和69元的九州柚子胡椒。


菜盆是兩人只會給一份，因為吃到飽食材就有提供蔬菜、火鍋料了，而且大家來應該都是狂吃肉，蔬菜可能都沒啥吃，若真吃不夠再加點就好。


關東煮壽喜燒 $0(原價59)


壽喜燒湯頭偏鹹，不建議直接喝，我還是有嚐了一口，還蠻濃厚的，鹹鹹甜甜的味道很不錯。


九州柚子胡椒 $19(原價69)


胡椒和柚子的香氣味都很強烈，尤其是胡椒，一開始煮的時候害我一直打噴嚏><"，口味還蠻重的，不過煮了青菜下去後感覺就緩和一些了。


熊本和王A5和牛


1880元的和牛，熊本縣產的頂級和牛，飼養達28個月極上和牛並獲得A5或A4以上等級，油花標準等級需達到六級以上，還有"和王"之稱。




一般來說和牛涮個幾秒就能吃了，不過這畢竟是吃到飽的，所以真有幾片涮的過頭了也無傷大雅。肉質柔滑細緻，接近入口即化，最特別的是帶有濃郁獨特的油脂香氣，這可不是所有和牛都有的，真的是好好吃啊，不愧是頂級和牛。


平常吃個一塊頂級和牛就讓人無比幸福，現在這麼多和牛讓你一直吃一直吃，天啊~~根本身在天堂了。


熊本和王A5和牛




一樣是1880元的熊本和王的頂級和牛，但是部位不太一樣，相較剛剛的和牛，肉質吃起來感覺截然不同，油脂香氣沒那麼重，但是肉的口感更加紮實，更有咀嚼感，也是很好吃。


日本A5和牛




1280元基本款和牛，就是一般餐廳點的那種A5和牛，肉質一樣很軟嫩，牛肉的味道較重，也是不錯吃，但和1880的熊王頂級和牛相比還是有差。


美國無骨牛小排




原本單純想點個美國牛肉來與日本和牛做對比，沒想到他們這個美國無骨牛小排還挺厲害的耶，肉質軟嫩中帶點Q彈，好像帶筋的感覺，很好吃。


伊比利橡子樹梅花豬






不吃牛肉的也可以點這個伊比利橡子樹梅花豬，伊比利豬肉號稱是世上最好吃的豬肉，肉質滑嫩Q彈，口感完全不同於一般豬肉。


肉肉吃膩了還可以點一些海鮮來吃，店家雖然主打和牛吃到飽，不過他們的海鮮食材也是相當不錯，尤其天使紅蝦、生鮮鮑魚、生食級干貝以及廣島牡蠣都非常值得推薦。














海鮮都相當新鮮，其實都蠻好吃蠻推薦，但我個人私心推薦廣島牡蠣，他們家廣島牡蠣真的很生猛，之前就有分享過他們的牡蠣鍋。


對第一盤熊本和王A5和牛印象深刻，又再加點一次，不過只有點半份而已，怕吃不完浪費。


最後煮完後的壽喜燒湯頭變成這樣...感覺湯的表面油脂都快能拉花了XDDD。


蔥油拌飯
吃到飽食材之一，和我想像中古早味蔥油拌飯完全不同，滿滿的蔥花、還有生蛋黃，也太浮誇了吧。




蔥花的味道實在香到爆炸，搭配生蛋黃一起拌著吃口感相當滑順，不過吃到底下會感覺有點油膩，建議兩人點一碗會比較適合。


飲料除了冰箱內的罐裝雪碧可樂，也有一整壺可爾必思或是柳橙汁可以點，比起來回走來走去裝飲料，更喜歡這樣一壺直接給你喝。




店內也有冰淇淋，有特別的焦糖口味，還不錯吃。



真的是第一次吃和牛吃那麼爽，光是A5等級日本和牛就吃了快30盎司，換成在一般餐單點大概也要2、3000元了吧，除了和牛，他們的海鮮也是很讚，廣島牡蠣也是可以吃到爽XD，店家雖然說沒有像其他和牛吃到飽餐廳那樣有豐富的自助吧，但是我覺得來這樣也沒關係，畢竟來這邊目的就是簡單四個字 - 狂吃和牛，那些咖哩飯、一堆冰沙什麼的只是讓人分散注意力而已XD，喜歡吃和牛的朋友真的可以來吃看看，尤其是肉食主義的人，相信這間和牛吃到飽餐廳一定能滿足你的肉慾XDD。

地址 : 台中市沙鹿區光榮街81號

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電話 : 0900-207799
營業時間 : 11:30-15:00、17:30-21:30(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 星火せいか 鍋物餐酒館