美食佳堯

海線終於也有联亭泡菜鍋啦！這間老字號的小火鍋應該大多數人有吃過，相信也是不少人的回憶，他們家主打的是泡菜鍋，不過奶香起司鍋系列也是很經典，隨鍋會有附白飯或冬粉，鍋裡也會有冬粉，再加上一堆火鍋料，吃起來十分有飽足感；自助吧就比較陽春，只有自取的醬料，也沒有喝到飽的飲料，飲料是要用點的，店內也有賣很多很多種的飲料，甚至還有奶蓋茶。價位上比起一般小火鍋，例如"三媽"還要貴一點點，接受度就看各人了，店家目前有開幕9折優惠(只限鍋物)，直到11月底，有興趣的朋友可以把握這兩個多星期去吃看看。


海線第一間联亭泡菜鍋就開在清水的中山路上，這邊算是清水和沙鹿交界處，附近就是吉園品鮮餅舖和中華電信，停車位不太好找，雖然路邊沒有畫紅線可以臨停，但大多會擋到其他店家或住戶的門口，所以不少人都是直接併排停在店外，其實這樣很不好。




店面還蠻大一間的，屋頂有特別做了很吸睛的造型屋簷，相信經過時都會稍微注意到，營業時間從中午11點半開始，一直到晚上10點。




目前有開幕9折優惠(只限鍋物，不適用飲品和單點)，直到11月底喔。


裏頭空間不算很大，座位數大概能容納10幾組客人，桌子都擺得非常靠近，所以喜歡聊祕密的可能要稍微注意一下會被旁邊客人聽到XDD。我是第一天中午去吃的，現場人真的多到爆，中午12點半就不收客了(廚房趕不出來)XD，所以這幾天想要來吃的建議要早一點點來，不然就是等到下午時段了。


自助區只有自取醬料，醬料也比較陽春，就一般基本的沙茶醬、醬油那些。


桌子側邊抽屜內有紙巾，這點還蠻不錯的。


桌上有QR CODE採掃碼點餐，鍋物品項還蠻多的，多達了20幾種，除了一些特色鍋物外都可以選擇肉品，也能夠再單點肉品或海鮮，鍋物基本都會附白飯或冬粉，可以加價更換其他附餐。另外他們也有賣飲料，種類也是超級豐富，不過價格就不怎麼親民了，店內有設置低消150元，用餐限時90分鐘。


點好餐後要記得去櫃檯窗口結帳喔。







點了招牌必吃的泡菜鍋和網友推的辣味奶香起司鍋，鍋子造型是一個金元寶的樣子，有夠討喜的耶。


超人氣泡菜鍋/醃豬肉 $240
兩大片的豆皮，加上中間一坨冬粉，這應該是他們的標準擺盤方式吧。
 

他們家的鍋物都會先稍微煮過，端上來時都是熱騰騰的，不過因為豆皮和粉絲是最後放上去的，還沒熟，所以還是要再開火煮過。


這湯頭真的是沒話說啊，泡菜的酸味很剛好，微酸中又帶點鮮甜味，喝起來非常爽口，讓人一喝欲罷不能，不愧是人氣招牌啊。


大塊豆皮吸飽湯汁後吃起來好JUICY，再沾一點沙茶醬更對味喔。




冬粉推薦搭配辣椒醬油，也可以像我一樣直接把辣椒醬油淋上去拌著吃，真的超過癮。


他們的泡菜不是那種橘紅色的酸泡菜，不但吃得到白菜的爽脆感，味道也格外鮮甜。


肉是直接就煮在裡面了，我點的是醃豬肉，與其說是肉片，我覺得比較像肉塊，肉的大小不一，有一兩塊很小塊，有一塊超大塊，挺有趣的，本身就有醃過，加上泡菜湯頭的味道，吃起來非常夠味好吃。


裡面還有很多的火鍋料，有些人可能會說這種火鍋料不健康，但畢竟這只是一鍋兩百多元的小火鍋嘛XDD，又不是那種三、四百元的精緻火鍋。


辣味奶香起司鍋/無骨雞腿 $328
奶香起司鍋系列堪稱"联亭"的經典鍋物，深受不少網友推崇，我點的是其中的辣味奶香起司鍋，也是櫃檯妹妹特別推薦的。


湯頭上面有撒了很多乳酪絲，另外旁邊還有一根泡菜鍋沒有的老油條。


湯頭是由起司奶香湯底加入獨門的辣椒醬調和而成，仔細看還會發現湯裡有很多辣椒絲喔，實在是很特別呢，喝起來會先感覺到濃郁的奶香味和起司的鹹香味，然後才是辣味，層次感很足，辣度也剛剛好，真的很棒耶。


吸收了辣奶湯頭的老油條好好吃啊，不過我不小心煮太久了，整個都爛掉了~~嗚嗚。




和泡菜鍋不同，奶香鍋的肉品是另外附上的，我點的是無骨雞腿肉，肉盤底下會舖冰塊，看起來也是蠻新鮮的，不過依舊是大小不一，有很破碎小塊的，也有長長一塊。




雞腿肉表現還好，就一般那種無骨雞腿肉，除非是很想吃雞肉，不然其實點一般豬肉片牛肉片就好，價差50元還可以點一杯飲料XD。


覺得湯不夠也可以跟店家要求加湯喔。




副餐的白飯上面會撒上細香鬆，甜甜的味道讓白飯更加好吃了。


魯肉飯 $+20


另一碗白飯我是加價換成了滷肉飯，他們的滷肉飯我覺得還不錯吃耶，滷肉軟嫩入口即化，也沒奇怪的味道，而且只要+20元，算是在合理可接受的範圍。


珍珠奶茶 $60、百香紅茶 $55
店內沒有免費供應的飲料(有提供白開水)，不想喝白開水的話就一定要買飲料，我點的是珍珠奶茶和百香紅茶，珍珠奶茶的珍珠有Q，奶茶味略淡但勉強還可以接受；至於百香紅茶就完全不行了，茶有點澀，而且百香果味道很淡，感覺應該是果醬放太少，比例不對的關係。



联亭泡菜鍋能在中部稱霸那麼多年依舊屹立不搖真的不是沒有原因，他們的招牌泡菜鍋和奶香起司鍋實在很經典，湯頭完全讓人沒話說，用料方面也是非常豐富，雖然沒有自助吧也沒有吃到飽的白飯，但光鍋物加基本副的白飯我覺得就能吃蠻飽的了，目前有鍋物9折優惠，可以現省個2、30元，想來吃的朋友可以把握這個機會喔。

地址 : 台中市清水區中山路42-3號

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電話 : (04)2622-2353
營業時間 : 星期一到五11:30-22:00/星期六星期四11:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無