美食佳堯

這間"奧瑪卡托Omacato"是前天看到團購網在賣的團購券，賣的是義大利麵和焗烤麵飯。
我對團購券的義大利麵一向是不會碰的，何況又是在逢甲商圈，感覺就是雷雷的。 
但是當我看到那個"主廚擁有法國藍帶廚藝學院廚藝勳章"，二話不說就買了(應該很多人和我一樣吧?)
而且馬上立刻預約當晚去吃。 
看店家地址寫文華路162巷，以為位在逢甲商圈內，結果已經是逢甲大學後方，有些遠離夜市商圈。
還好有手機google地圖，不然第一次去又是晚上可能還找不太到。



店門口前面還有可愛的娃娃看板。



店家還有舉辦集點活動，滿300元累積1點(500元2點)，集滿10點可抽獎。
頭獎是墾丁福華飯店三天兩夜住宿券。









光線很明亮，牆壁用黃色和綠色搭配，走的是可愛活潑的風格。





牆上一些裝飾小物頗令人玩味，例如用蔬果拼出來的人物或動物。



牆上掛有貨真價實的藍帶廚師勳章和證書。
主廚資料 : Henry Yang
曾任職各大五星級飯店西餐主廚經歷，廚藝經驗約有20餘年。
最擅長利用在地食材，再以西式烹調手法呈現食材的創意與美味，更榮獲2013年法國藍帶廚藝學院，最高榮譽－廚藝勳章之殊榮！



餐具和醬料都擺得乾乾淨淨整整齊齊的。





















店家的MENU很大一張，很不好拍，換了單眼更不太會拍，大概看得到就好><"
也是黃色和綠色搭配，店家真的很愛黃色和綠色。
賣的東西還蠻多的，價格也都在150元上下的中低價位。



這是團購券的餐點選擇內容。
看過MENU再來看這張真的是有些心酸，同樣價格那麼多口味怎團購券只提供六選一和三選一而已?
尤其是那個啥四人快樂分享套餐 ?
團購公司以為是麥當勞是嗎 ??
感覺餐點內容沒有讓人很快樂的感覺，還好我是買雙人餐。
最後點了一份XO醬鮪魚蘆筍義大利麵 和 焗烤青醬鮮蔬雞肉飯。



雙人份的濃湯，看起來好像很普通 ??



實際上還是很普通... 
就一般的奶油玉米濃湯多加了高麗菜那樣。
味道沒有任何突出之處和記憶感，喝過就忘了。 



雙人份的麵包。
外皮有稍微烤過，上面抹上奶油並灑上法式芥末子。
吃起來有種很特別的香氣。
沒說非常好吃但是挺特別的。



XO醬鮪魚蘆筍義大利麵
備受期待的藍帶主廚的義大利麵登場了。 
光看這外觀豐富度就和一般義大利麵不一樣，賣相我給80分。
香氣更是不在話下，XO醬清炒，還在炒時就香到我快受不了了。 
只是一切的美好在吃了第一口就有些破滅了。 
味道有些太過清淡，沒有給人驚豔的感覺。
簡單來說就是看起來很好吃，聞起來很香，吃起來味道卻沒有出來。



清炒的義大利麵乾乾的很正常，但是乾乾的又沒啥味道就有待改進了。



焗烤青醬鮮蔬雞肉飯



挖下第一口就看到敗筆，起司焗烤部分薄到幾乎沒有存在感。
很多人點焗烤飯就是要吃那焗烤部分，少了焗烤部分，裡面再好吃也是枉然。 



店家的青醬香氣清新濃郁，我覺得還不錯。
不過建議醬可以再加多一點，有些飯都沒吸附到醬汁。



飯的份量不算多，配料上其實也沒有說很豐富。





吃完和廚師聊了一下，他很大方要我說出吃過後的感想(反正他不是老闆)，我也照實說出我認為的缺點。
得到的結論是一分錢一分貨... 
今天逢甲一盤義大利麵要賣到130、140已經是很便宜了，成本根本就受限了。
因此他只能做一盤花130元吃到會覺得不錯的義大利麵，而不是那種不計成本、吃了好吃到讚不絕口的義大利麵。
糟糕的是店家位在逢甲大學尾，遠離熱鬧夜市區，學生往來也不多，開幕兩個月生意都不是很好。
所以也才會想到賣團購券增加些生意和能見度 ?
最後大家比較關心的是這檔團購能不能買呢 ?
我的看法是 : 這樣的雙人套餐199挺划算，但是不會讓你吃完後覺得印象深刻的。
以上純屬我個人吃的感覺，也許是我口味比較刁，或是點到不對餐點吧 ?
據主廚說他專長的是墨式捲餅，有興趣的人可以去吃看看。



地址：台中市西屯區文華路162巷5號

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電話：(04)2452-7896
營業時間：11:00~22:00