美食佳堯

台中沙鹿新開了一間不一樣的鍋燒麵專賣店，這間"大囍宴"是知名滷味店"滿大碗"所屬餐飲集團推出的新品牌，跟"滿大碗"一樣，沙鹿店也是全台灣的第一間店，店家主打爆炒石頭、南洋叻沙、泰式酸辣...等8種特殊口味湯頭的鍋燒麵，鍋燒麵可更換成烏龍麵、冬粉...等，也可以選擇肉品，價格在175-180元之間，比起一般鍋燒麵貴不少，但是用料也相對豐富許多，光食材種類就多達15樣以上，看上去比小火鍋還豐盛，而且內用還有好幾種飲料可以喝到飽，C/P值蠻可以的，重點是還有開發票喔~~哈哈。


店家位置在北勢東路上與北英路的路口處，旁邊就是他們另一品牌"滿大碗"，是說這附近超多賣鍋燒麵的，就以周圍200公尺來說，算上"大囍宴"居然就有5家了，真是太誇張了。






除了上方超大的形象招牌，店面外觀本身也相當顯眼，裝潢有特別請知名平面設計公司來設計，以鮮亮的橘色為主軸，搭配店面的中式花窗，整個呈現出中式新潮的樣貌。


裏頭的裝潢也好漂亮，尤其是天花板與牆壁的連接設計，給人強烈的視覺感，環境整個乾淨明亮，空間也蠻寬敞的，用餐感覺真的很舒適耶。






店內有提供冰開水還有好幾種的飲料可以喝到飽。




醬料方面只有簡單的醬油、白醋、蔥花和辣椒，畢竟這只是鍋燒麵，所以也不用太多樣的醬料，不然就跟小火鍋店一樣了。






廚房是開放式的，員工在裡面擺料、煮火鍋的一舉一動全都一覽無遺，無形中也給用餐客人多了份安心感。


大囍宴的鍋燒麵一共有8種湯頭，部份湯頭是一般鍋燒麵店沒有的，價格在175-180元之間，鍋燒麵可以換成白飯、冬粉、泡麵、雞絲麵，以及加價的烏龍麵和刀削麵，另外肉類也可以自由選擇，用餐不限時間，沒收服務費。


店家的鍋燒麵容器是用鍋子，真的是"鍋"燒麵無誤XD，重點是還蠻大一鍋的喔。


韓式起司/牛五花/鍋燒麵 $180+10
用料有夠豐富，除了選搭的肉類之外，還會有超過15種的固定配料，包括了青菜、玉米、豆腐、蛤蠣和一堆的火鍋料，根本就是一個小火鍋了。


我點的這個口味是韓式起司，其實應該是韓式泡菜起司才對，可能是店家菜單為了要湊四個字才省略"泡菜"兩字XD。湯頭還蠻不錯的耶，微微的泡菜酸甜味十分爽口，伴隨隱約的起司鹹香味，真的很夠味，我覺得有點類似"联亭"泡菜鍋的感覺。


吃鍋燒麵最適合搭配的當然就是"鍋燒意麵"了，外酥內軟的獨特口感，吸飽湯汁後又更加好吃。


肉片給得有比一般鍋燒麵要多一些，最少有6片以上吧我沒仔細算。


泡菜鮮脆爽口，不會很酸，我很愛這樣的泡菜。


店家鍋燒麵用的火鍋料都是特別挑選過的喔，除了大顆貢丸，還有我超愛的爆漿起司球，是說這樣突然有一種在吃小火鍋的感覺了~~哈。


當然也少不了鍋燒麵必有的蛋。


大囍麻奶/豬五花/白飯 $180


他們的麻奶湯頭除了有奶香味還帶有花椒味，不過花椒味不會很強烈，辣度頂多只有小辣吧，喝起來還蠻順口的。


其他配料都大同小異，料真的有夠多，撈起來滿滿都是料啊。


這個我是搭配白飯，把料放到白飯上面配著吃真的很像在吃小火鍋的感覺，我還特別加點一碗，結果吃完整個超級飽。


店家也有開發票喔。



整個吃下來感覺還蠻特別的，真的有點像在吃小火鍋的感覺，要不是有麵條在裡面，真的就跟吃小火鍋差不多了，價位雖然比周遭鍋燒麵店還貴一些，但是用料豐富，內用也有多種飲料可以免費喝，其實算起來也差不多，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路536-3號

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電話 : (04)2652-8000
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-21:50(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 大囍宴秘製鍋燒-沙鹿靜宜店