台北永和超特別的蛋包飯專賣店開來台中啦～這家"軟蛋醬 蛋包飯專門製作所"強烈推薦蛋包控一定要來吃看看，他們家的蛋包飯真的很不一樣，蛋包是螺旋蛋包，然後有黑松露白醬、日式黑咖哩、墨西哥辣肉醬...等8種異國口味可以選，另外肉也有舒肥雞胸、舒肥梅花豬或是舒肥牛肋條3種(豬牛需加價)，價格均一價只要130元真的是超便宜，而且內用還可以免費加飯，吃完不會很空虛，現在加入店家LINE好友註冊會員就有送200元折價券，另外google評論、粉絲頁追蹤打卡也會送舒肥雞胸、飲料，有興趣的可以趁這機會去吃看看。
"軟蛋醬 蛋包飯專門製作所"台中店位置在東海商圈新興路東興巷，面對全家便利商店叉路右手邊進去，小木屋鬆餅的對面，這裡停車不太方便，可能要先停在上面再走路過來。
店家招牌因為設計公司缺工，要過一陣子才會來裝上，所以目前是無招牌低調經營的狀態，幸好上方還有個小圓招牌，不然真的不知道他們是賣什麼的。
用餐區在2樓，空間不大，座位只有兩張四人桌和四張兩人桌，最後面的座位區還有放了一些絨毛娃娃，挺有意思的。
店內採自助式，用餐後要自行做回收。
點餐方式第一步先選擇口味，目前一共有8種，其中有些是有辣的，第二步選要的肉，基本都是雞胸肉，也可以加價換成豬肉或牛肉。除了蛋包飯外，他們還有湯品、粥類、飲品和單點特色雞胸肉，價格方面還蠻平易近人，蛋包飯8種口味均一價都是130元，加購湯品和飲品也能折扣10元。
加入店家line好友並註冊軟蛋醬會員就能獲得200元折價券(20元×10)，重點是立刻就能使用喔。
另外google五星評論、粉絲頁追蹤打卡也會送舒肥雞胸、飲料。
點餐結帳後會拿到取餐呼叫器，接著就是耐心等候餐點做好通知啦。
8種口味都非常吸引人，最後選了黑松露白醬、新加坡叻沙和墨西哥辣肉醬三款，另外還點了一碗湯和一份舒肥雞胸肉。
黑松露白醬/雞胸 $130
白飯份量看起來不多，我覺得一般男生可能不夠吃，不過還好他們是可以免費加飯的，但是要在點餐時告知店家才行。
醬是奶油白醬混合黑松露蘑菇醬，光是顏色看起來就超級誘人的，白醬口感濃稠滑順，奶香味非常濃郁，加上還有黑松露蘑菇的迷人香氣，真的好吃到讓人一口接一口啊，不愧是店內僅次日式黑咖哩的亞軍熱賣口味。
白醬裡頭除了肉還會有少許紅蘿蔔，蘿蔔煮到軟軟的很好入口，肉這個我沒更換，就是基本的雞胸肉，他們的雞胸肉是舒肥法烹調的，肉還是用溫體雞，肉質真的有夠嫩，切成丁狀後吃起來感覺格外的順口。
螺旋蛋包是用純蛋液製作而成的，放冷吃會有一種Q彈的感覺，伴著滑順的黑松露白醬一起吃口感很有層次喔。
新加坡叻沙/豬肉 $130+29
如果要說店內最特殊的口味，那絕對是這個"新加坡叻沙醬"，一般我們看到的叻沙都是湯的型態，但是店家卻將其作成了類似咖哩醬的樣子，味道上真的很棒，叻沙的特色有表現出來，有吃到蝦醬的那個香氣，肉我換成了豬肉，是舒肥過的梅花豬，和雞胸一樣是切成丁塊狀，不過口感截然不同，沒有雞胸那麼鮮嫩，而是多了些扎實的感覺，也是好吃喔。
墨西哥辣肉醬/牛肉 $130+69
我把雞肉升級成牛肉，整個看起來根本就是墨西哥風味的牛腩飯了，重點是這個口味本身就有絞肉，再加上搭配的超嫩舒肥牛肋條，一堆肉吃起來實在很爽。
不像黑松露白醬和新加坡叻沙的醬，這個墨西哥辣肉醬口味比較接近湯汁的感覺，墨西哥辣醬加上蕃茄呈現出微微酸又微微辣的感覺，味道也是相當不錯，不過湯汁我覺得可以再多一些些，感覺白飯稍微有點不夠拌。
口水雞胸/150g $85
和四川口水雞不同，店家這個是舒肥雞胸肉，肉真的好嫩，吃起來口感絲毫不輸口水雞，上面淋的醬類似椒麻醬，不像口水雞的醬汁那樣油辣，但是味道也不錯，有推。
義式羅宋蔬菜湯 $50
義式香料的氣味還蠻強烈的，蕃茄酸甜味很濃郁，熱熱喝還不錯，蛋包飯加購可以折10元，這樣一碗才40元很划算。
山楂烏梅 $30
飲料均一都是30元，蛋包飯加購也能折10元，等於一杯才20，所以也沒啥好太過挑剔的。
這間螺旋蛋包飯專賣店真的太特別了，很少看到蛋包飯會有這麼多種口味，而且肉還能選擇雞豬牛，味道上真的是很不錯，我點的三種口味都很好吃，其特色表現都很鮮明，另外他們的肉都是舒肥過的，雞豬牛也是都好吃，再加上130元的平實價格，整體來講真的是無懈可擊。目前加入店加LINE註冊會員可以獲得10張20元折價券，等於每次來吃都只要110元，真的很划算，據說有個女生客人就是因為這樣一連8天來買，把所有口味都吃過，實在太厲害啦~~，ANYWAY，喜歡蛋包飯的人真的推薦可以去吃看看喔。
地址 : 台中市龍井區新興路東興巷46號之1
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電話 : (04)2652-7671
營業時間 : 11:00-20:00(星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 軟蛋醬 蛋包飯專門製作所（台中東海店）
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