美食佳堯

"鐵將創意料理"是梧棲今年年初才開的餐廳，店名讓人以為是鐵板燒，但其實裡面賣的是鐵板牛排和相關的創意料理，排餐都是使用原塊肉不用組合肉，所有肉品也都有標示來源產地，而且居然還可以搭配炒麵炒飯，不一定得配鐵板麵，另外醬料部分也不只一般常見蘑菇醬和黑胡椒醬，還有紅酒香蒜醬和咖哩醬，整個在吃法上相當有創意，價位由一百多元起，內用還有爆米花、飲料和玉米濃湯無限供應，C/P值算是還不錯，在GOOGLE上更是有著4.7分的高分。
店家剛開幕時我有來吃過，對他們的那個巨無霸雙人豬肋排套餐印象超深刻，最近店家又推出新菜單了，除了有新增排餐種類之外還多了一些創意的鐵板料理，其中像是鮮蝦粉絲"和"鹽焗蝦"就實在是超特別的，沒想到在牛排鐵板上還能吃到這東西XD，真的有意思啊。




"鐵將創意鐵板料理"就開在文化路二段上，隔壁就是絕品鮮鍋，前面有劃線的停車格，機車和汽車都有，停車算是蠻方便的。






裏頭空間寬敞，無論裝潢還是桌椅擺設都和一般牛排館或是鐵板燒很不一樣，座位幾乎都是多人桌，還有沙發椅可以坐，環境氣氛也是相當不錯，感覺還蠻適合聚餐的。


自助區有提供飲料、濃湯、爆米花和所需的醬料。


飲料不定時會更換，記得上次來喝有柳橙汁，現在換成檸檬紅茶了。


吃牛排必備的玉米濃湯當然也少不了。


店家的醬料是給客人自取的，除了一般牛排館常見的蘑菇醬、黑胡椒醬，居然還有紅酒香蒜醬和咖哩醬，這些也全都是他們自己調的喔。


新菜單多了一些品項，不過大致上變化不大，主餐一樣是分成創意鐵板料理和排餐，基本附的白飯或麵條可以加價換成炒飯/炒麵，也能再加個滑蛋上去，另外排餐系列也能雙拼，不用擔心會吃不飽。


菜單背面是英文版本的，老闆不愧是國外回來的。


也有一些新東西還沒列入菜單。


當月和當日壽星來用餐打卡都有招待餐點喔。





一開始會先送上主餐附的餐包，裏頭有一點點奶油，至於好不好吃我就不知道了，因為朋友肚子餓所以都給他吃了。


濃湯的料還不少，有火腿玉米馬鈴薯，勾芡沒有勾很重，口感很實在，天氣冷時喝很舒服，朋友不囉嗦直接連嗑兩碗。


我們今天點的除了骰子牛雙拼排餐，其他都是這回新菜單推出的。


自助區四種醬料當然要全拿來試看看。


海味雙拼 $250
店家創意鐵板料理的新菜色，雙拼指得是蝦仁和小干貝兩種海鮮，另外原本是附白飯或麵條我們也升級成了炒飯，整個看起來還蠻有特色的一道鐵板料理。


蝦仁鮮脆、小干貝彈牙，兩樣都好吃，份量上給得也很有誠意，不錯。




炒飯就是簡單的蛋炒飯，帶有一點鐵板香氣，本身調味較清淡，吃重口味的可以淋上他們自助區的醬汁，像我是搭配咖哩醬，整個就變成咖哩炒飯了，味道還不錯喔。


鮮蝦粉絲 $320
這道也是新推出的鐵板料理，不過當天還沒列入菜單內，看上去感覺有一點結合鮮蝦粉絲煲與鐵板牛排的概念，的確還蠻有創意的。




寬粉絲口感QQ的，很有嚼勁，帶點淡淡的蒜香味，個人是覺得調味可以再重一點，另外建議上桌要趕快吃喔，不然冷掉會結成一坨。


味道不夠重怎麼辦 ? 那就給他一點醬啊XD，我是搭配黑胡椒醬，不但多了不同層次香氣，也更加有味道。


店家不只肉品新鮮，就連蝦子也是很有水準，這緊實的肉質一吃就知道很新鮮啊。


666骰子牛肉 + 魷魚 $250+170
店內排餐都可以雙拼甚至多拚，我點的這個是骰子牛+魷魚，一種海陸套餐的概念。是說感覺鐵板空間還很大呢，拚個三四樣應該都還放得下喔XDD。




號稱手臂魷魚排，長度真的和手臂一樣...呃，好吧，可能是我這個朋友的手比一般人還長一點。






鐵板麵給得相當多，不想吃麵的也能換成白飯或是加價升級成炒麵或炒飯，至於要搭配啥醬料就看大家喜好了，我是蠻推蘑菇醬的，除了鐵板麵配蘑菇醬刻板印象外，他們的蘑菇醬味道是真的還不錯。




帶點微微粉色的骰子牛看起來十分誘人，用的也都是原肉，新鮮度真的不言而喻，本身有帶點咬勁和嚼勁，所以年紀大點的我會比較不建議點。


骰子牛當然是要沾黑胡椒醬啦，不過另一個紅酒香蒜醬其實也蠻搭的，有點紅酒燉牛肉的FU出現。


除了四種醬料外，自助區也有玫瑰鹽可以拿來用，搭配牛肉也是超適合的喔。


吃完骰子牛，最後就是料理這條大魷魚啦~~






魷魚肉很結實，切得時候就很有感覺，肉質一整個就是Q脆彈牙，還蠻不錯吃，我有再淋一些紅酒香蒜醬上去提味，變得更加有味道也更好吃了。


紹興醉雞腿捲
居然還有賣醉雞，太神奇了，這道據說是防疫期間老闆推出的外帶限定餐點，因為反應還不錯所以就保留下來了，不過也還沒放進菜單內，價格好像是160吧我不確定。


雞腿肉相當的鮮嫩，整個冰冰涼涼的吃起來相當爽口解膩，不過因為是一直浸在酒內，所以酒的味道並不輕，如果不太能接受酒味的可能就沒法吃這道了。



原本還擔心店家會敵不過疫情而歇業，畢竟那條路真的很不好經營啊~~幸好他們還是撐下來了，像店家這樣賣排餐又有鐵板料理的餐廳真的很少見也很特別，感覺多人來吃相當適合，可以分別選要吃牛排或是鐵板料理然後互相SHARE，口味上我覺得OK，有一定的水準，而且內用都有爆米花和飲料、濃湯無限供應，相對百來元的價位來說算是很可以，沒吃過的朋友可以來嘗看看。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段63號

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電話 : 0965-083063
營業時間 : 11:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 鐵將創意鐵板料理