我對火鍋沒有特別狂愛，不像友人F可以一年到頭2/3日子都在吃火鍋。
但隨著氣溫不斷下降，最近突然開始也好想好想吃火鍋 (來個連續一個月吃火鍋好了
) !!
今天就要介紹一間很奇特的火鍋店，該店家不但被評為台中七大特色火鍋，連中視都有來採訪喔。
光店名就非常特別喔 !! 叫"蜜糖蘋果"。
聽這名字應該大多數人都會以為是像"蜜糖吐司"那樣的甜點店(店家裝潢也真的有點像甜點店)，但其實店家正是不折不扣的火鍋店。
會知道這間特別的火鍋店是前陣子在APP軟體上搜尋到的，當時就決定一定要去吃看看。
本來打算約友人F今天去吃，但是她這陣子烏雲罩頂
，先是兩星期前拉肚子了30幾次
，現在又扁桃腺發炎
，GOD BLESS HER !!
臨時約不到人最後決定一個人來吃。
店家位在福科路上，餐廳外觀帶點童話式風格，遠遠沒看到那個"鍋"字可能還讓人以為是賣甜品的或是賣兒童玩具的。
門口外的候位區。
走進店內，挑高的寬敞空間讓人眼睛整個為之一亮。
也有一個人吃的吧檯區。
高腳椅的造型很特別。
門口和結帳櫃檯旁邊還有個可以讓客人放包包的置物櫃，十分貼心的設計。
抬頭一瞧，原來店家挑得非常高的天花板上面還有一道彩虹橋。
廁所也設計得讓人看起來不像是廁所，客人從裡面出來也會少了些尷尬感。
自取的高湯和碗碟。
店家五彩繽紛的火鍋沾醬，其中比較特別的是他們自調的花生沙茶醬和蘋果醋。
二樓是店家的包廂，訂位滿12人才會開放。
和寬敞挑高的一樓空間不太一樣，有點感覺像是下午茶餐廳的FU ?
此外也多了些隱蔽性，非常適合聚餐。
牆上還畫了個火爐，讓人有種溫暖的錯覺。
二樓外面還有兩隻大型布娃娃準備跳樓。
店家環境大致介紹完了，眼尖的人應該發現沒有看到冰櫃和飲料機 ?
是的，"蜜糖蘋果鍋物"沒有提供吃到飽的冰淇淋和飲料。
開始點菜之前發現桌上的筷架和印有蘋果圖案的碗好特別。
MENU
有昆布、蘋果、番茄、養生4種湯底可選，然後再選看要哪種鍋。
每種鍋都有附菜盤+副食(白飯、冬粉、鍋燒意麵 三選一)+蛋 和 蜂蜜檸檬冰沙，吃不夠底下有單點的火鍋料。
女生怕一鍋吃不完可以選擇兩人共鍋，雖然要加收50元，但可抵單點，算是沒有吃虧。
第一次來這當然要試試店家招牌的清新蘋果湯底，喜歡吃牛肉的我點了中等價位的板腱雪牛鍋。
然後再加點丸子拼盤和滷肉飯，整個就是非常豐盛的火鍋大餐。
金黃色的色澤，這是店家獨特的蘋果湯底。
喝了一小口，蘋果味不是那麼鮮明，和我想像有點不太一樣。
不過這甜甜的湯頭口感也是我第一次喝到，挺特別的。
沒有王子麵只好選鍋燒意麵。
菜盤，沒有一般小火鍋CHEAP的丸餃類，看起來有精緻一些。
蜂蜜檸檬冰沙 (+10元可續)
店家沒有提供冰淇淋和飲料吃到飽，強烈建議要+10元無限續。
蜂蜜香氣濃郁，檸檬味不會很重，喝起來不酸，怕酸的人可以放心。
挺好喝的，我喝了三杯有。
板腱雪牛
側邊鬚鬚可以看出是機器現切的。
聽到機器切的，我就會想起"將軍燒肉"那薄到"你看得見我，我看得見你"的板腱牛。
店家的板腱牛很大塊還有一定厚度，挾起來不會粉身碎骨。
加點的丸子拼盤 $50
本來是想點爆濃起司球，結果店家只有芝麻口味的麻吉燒，所以改點了這丸子拼盤。
拼盤內是店家所有的丸子類，這樣50元還算值得。
塞肚子用加點的魯肉飯。
每鍋都有的蛋。
沙茶醬是店家裝給我的，旁邊的是我自己去弄的 - 蘋果醋 + 蘿蔔泥。
蘋果醋嚐起來味道就是一般喝的蘋果醋再淡許多那樣。
店家裝給我的沙茶醬容器太小，我跑去自己調，再拿小盤子來裝，打算一盤用到底。
滾湯火鍋下燙個15秒就可以挾起來了。
淡淡肉香沒有牛騷味，口感Q彈鮮嫩，好吃。
我愛吃鍋燒意麵，這的鍋燒意麵我吃一口就發現和一般鍋燒麵攤的不一樣，QQ軟軟的很特別。
問了店家，原來是用蛋做的。
肉質紮實，肉味十足的燕丸。
小小顆的鯊魚丸，在我發覺出它的美味之前已經進了我肚子裡了。
香菇味不重，口感也很紮實的香菇丸
像是獅子頭的肉丸 - 獅子丸。
裡面加了不少東西 ? 我吃到有香菜的味道 ?
味道很特別，很好吃。
中間一度覺得湯頭太淡，索性拿了整鍋高湯來加。
甜味變重了，喝起來也變好喝了。
重口味的朋友可以試看看這樣做。
最後是煮高麗菜和不喜歡吃的蝦子、芋頭。
高麗菜沾沙茶醬也是很好吃~
蝦子我習慣用嘴剝殼，剛咬下一口我就嚇到了，好"糙抽"的腥味 !!
沒吃過腥臊味的這麼重的 !!
外殼顏色有點暗暗的，也沒有像在逢甲鍋神吃的那種橘紅。
跟店家反應他們換了一尾給我，但也好不了多少，罷了~反正我很少火鍋吃蝦子。
不喜歡吃芋頭，想說把菜盤清空煮一煮吃了好，結果吃了兩口就不吃了...
我還是沒法接受火鍋煮芋頭。
火鍋要好吃，醬料也很重要，他們的基本沾醬好吃，隨便調一調就很美味。
我把沙茶醬+醬油+蔥+辣椒，不管沾啥都又辣又好吃 !!
用餐過程發現服務生正在切肉，趕緊拍下來。
雖然是用機器切肉，但他們都有戴手套喔 !!
衛生觀念很棒 !! 
這餐一共295元，吃了大概7分飽。
店家現在有推出類似商業午餐的幸福午餐，只要128元。
優點 : 特殊風格的用餐環境帶給人快樂舒適心情。
湯頭有創意，火鍋食材頗新鮮(蝦子應該是意外
)
店家服務態度佳(不會讓人想揉菜單的感覺 
)
中午無店休、用餐無時間限制，可以火鍋吃完後邊喝無限續冰沙邊聊天。
缺點 : 沒有免費提供的冰淇淋和飲料(雖然有好喝的冰沙，但是續杯要加錢且只有一種口味)，C/P值中等。
有網友說這和石二鍋很像，我沒吃過石二鍋不便比較，但單就以"蜜糖蘋果鍋物"來說我是覺得還算不錯。
厭倦了吃到飽火鍋或是一般無腦式湯頭小火鍋的朋友，可以來這吃看看。
(P.S目前有部分單點是半價優惠，詳細情形可以問店家)
最後附上一首和"蜜糖蘋果"有關的歌 ~~
地址 : 台中市西屯區福科路586號
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北部努力吃 (7)
