美食佳堯

在台中不知不覺也吃了快40間拉麵，其中不乏100元上下的平價拉麵，但這回還是頭一次吃到只要100元的黑蒜豚骨拉麵(放眼市面上賣的幾乎都在150-200元上下)。
就是照片這一碗，雖然配料看上去不是很突出，但是湯頭濃厚的樣子，很有200多元黑蒜豚骨拉麵的架勢，我第一眼看到時真的有點詫異...這碗竟然只要100元 ? 

話說這天在團購網上隨意瀏覽時，突然發現了這家從沒聽過的"旭日亭拉麵"，google了一下原來是才開幕兩個多月的新拉麵店。
剛好使用日期是即買即用當天開始，二話不說立刻買下一張去嚐嚐看。


"旭日亭拉麵"位置在 太原路一段 和 大有五街 交界，這整條路沒啥吃的店家，所以還蠻好找的。


店內環境帶點和式風格，設計上用了大片的窗戶，陽光直射採光不錯，再加上上頭圓球造型的燈，頗有店名"旭日亭"的"旭日"意味。


地面有些不平，但還不至於會讓人跌跤，店家也貼心的做了提醒。


飲料區和自助區




自助區有簡單的調味料和蒜頭、擠蒜器。


還有這第一次看到的"筷子盒"，這不是麥當勞拿來裝吸管的嗎 ?? 


原本的吧檯位置也改成置放餐具雜物的地方。




電鍋內裝的是茶碗蒸，看起來很有料喔 !!


店家主打拉麵，有豚骨、味噌、醬油和鹽味四種口味，另外也有涼麵、咖哩飯麵和丼飯。
價格方面令人眼睛為之一亮~除了極少數110元外，其他全都是100元或以下。
台中平價百元拉麵店不少家，但是提供這麼多品項種類的，"旭日亭"應該是第一家吧。


這是團購券的選單，雙人套餐，拉麵九選一、咖理系列四選一、小菜三選一，只要159元。
我點了一份旭日豚骨黑蒜拉麵、咖哩豬排飯和海帶芽。


免費的茶飲是冬瓜茶，甜度剛剛好也不會淡到沒味道，我喝了4杯。


海帶芽
不是常見的醋漬海帶芽，而是用辣椒和蒜頭去調味，我覺得還不錯吃，很ㄙㄨㄚˋ嘴。


旭日豚骨黑蒜拉麵 $100
100元的價位內很難看到的黑蒜豚骨拉麵，當然要點來嚐嚐。
湯頭泛著油脂，看起來很濃厚的樣子 ?
配料上受限100元價格，只有一片叉燒肉、半顆糖心蛋、一片海苔和大量的豆芽菜、黑木耳。


喝下第一口湯頭的瞬間，整個人非常驚訝，比我想像中好喝很多很多 !!  
濃郁的蒜香味和豚骨味都有到位，雖然不像在"空海拉麵"吃到的"蒜香豚骨拉麵"湯頭那樣細膩，但別忘了，這碗才100大圓喔 !!


拉麵麵條有些類似黃麵(網路上好像有在賣這種日式拉麵麵條)，口感稍微偏軟少了點嚼勁，不過還蠻吸汁的，份量上也不少。


平價拉麵幾乎少不了的脆木耳，店家給了一大堆。


店家的手工叉燒肉，只有一片但是很大一塊，挾起來也不會破破爛爛的，唯獨瘦肉比例太多，吃起來少了那種油脂帶來的軟嫩感，相對的有些乾柴了。


糖心蛋應該是整碗拉麵最糟糕的，蛋黃完全沒有那種ㄍㄡㄍㄡ的膏狀，而且稍微浸泡一會蛋黃還會和蛋白分開掉出來。 


咖哩豬排飯 $100
飯和咖哩採分開放，咖哩裡頭有兩塊紅蘿蔔和一大塊馬鈴薯，炸豬排則是擺放在飯上。
老實說我不是很喜歡這種擺法，豬排把飯整個都蓋住了，想把咖哩淋在飯上或是直接挖飯起來倒在咖哩上都有些不方便。
或許你會說可以把豬排放到咖哩上頭呀 ? 但我就是喜歡吃原味的炸豬排呀 !! 


咖哩的味道過於單調而且不夠深刻，像是那種自己在家買咖哩塊就煮得出來的咖哩等級，和拉麵湯頭的表現相比實在遜色太多。


這馬鈴薯也太大塊了吧？ 


雖然咖哩不怎好吃，但是炸豬排卻令人十分驚艷，喀滋喀滋的酥脆外皮，醃製入味的軟嫩肉質，好吃到令人意猶未盡 !! 超級超級推薦 !! 


自作聰明拿去沾咖哩，結果並沒有蹦出新滋味...還是吃原味的就好...


咖哩豬排飯附贈的海帶芽蛋花湯，就一般那種附湯。


奶油味噌拉麵 $100
剛那碗豚骨黑蒜拉麵著實讓我滿意，加上店家拉麵價格也都才100元，所以我另外又加點了一碗奶油味噌拉麵。
其實原來是想點醬油口味的，但據店家說他們的"奶油味噌拉麵"還蠻多客人點的 ? 好吧~那就嚐嚐看吧 !!
乳白色的湯頭，看起來真的還蠻吸引人的 ? 但不知道是不是我的錯覺，感覺這一碗比剛剛的份量還多 ? 都快八分滿了 ?  
100元的拉麵給這麼大份量原本是件好事，但我剛剛才吃下一碗拉麵和一半的咖哩飯說... 


剛喝過重口味的黑蒜豚骨湯頭再來喝這個這奶油味噌湯頭會覺得有點清淡，不過細細品嚐後，其實奶油和味噌的味道都喝得出來，並不算差，當然啦，如果能再濃郁一點會更好。


一碗才賣100元又可以集點買10送1，佛心來的 !! 



來吃之前有看到官方粉絲頁上一些用餐過客人留下的負面評價留言，加上團購券的地雷實在太多了，所以我已做好心理準備可能是像"XX木" 或是 "X郎食堂"一樣雷到不行的拉麵店，沒想到卻是出乎意料的還不錯(應該是有做改進了)~
雖然和那些人氣日式拉麵店無法相提並論，在配料上也沒那麼精緻，但是一分錢一分貨，以100元的價格能吃到這樣水準的拉麵已經算是非常不錯了。
現在團購網還有在賣團購券(點我)，喜歡吃拉麵的朋友可以去吃看看，個人推薦豚骨黑蒜拉麵 和 炸豬排。


地址 : 台中市西區太原路一段178號

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電話 : (04)2317-3557
營業時間 : 11:00-14:00  17:00-20:30
官方臉書粉絲頁 : 旭日亭拉麵