美食佳堯

港澳米其林評比上榜的帝鈞胡椒餅推出了新的品牌 - 赤角絆燒肉丼飯，這也是他們繼"瓦御滷肉飯"後新推出的餐飲品牌，目前在台中只有中科店這家有賣，算是示範店，每天也只販賣兩個小時而已。
燒肉丼飯是以便當形式來呈現，外帶為主也可內用，燒肉是現點現烤，塗抹上鹹鹹甜甜的獨特醬汁，實在好吃，搭配的配菜也頗令人驚艷，份量上男生吃可能會吃不太飽，不過旁邊再買個碳烤胡椒餅就剛剛好了。




福順路以及福康路的交界口，非常顯眼，停車似乎不太好停。






店面主要是賣碳烤胡椒餅，"赤角絆燒肉丼"是在旁邊的小攤子，攤子前有提供兩個座位可以現場吃。


燒肉丼飯販賣時間只有午間的兩小時而已。


目前只有賣燒肉丼飯一種，燒肉、溫泉蛋和小菜都可以額外再做單點。


燒肉丼飯的照片。




溫泉蛋是選用勤億的雞蛋。


好像不時會有些小菜推出。


燒肉丼飯 $100
我以為內用會是用像燒肉丼專賣店那種的碗盛裝，結果也是用PP便當碗@@


打開盒子發現還蠻豐富的耶! 除了有5-6塊燒肉，還有溫泉蛋、青花菜、玉米筍、紫洋蔥等配菜(海帶結是單點的)，不論好不好吃，光第一眼感覺是真的不錯。








燒肉不是那種薄薄的肉片，而是有帶點肥肉的肉塊，肉很有咬勁，肥肉部分也不會有噁膩的感覺，另外不得不提的是店家的獨特烤肉醬汁，鹹鹹甜甜的味道很不錯，讓人整個食慾大開。




特價10元加點的蜜汁海帶捲，只有兩捲而已....不過還不錯吃，海帶口感不會太硬，甜甜味道吃起來還蠻清爽的。


配菜中最令人驚豔的就屬這個紫洋蔥了，有經過醃漬，微微的酸味不會嗆辣，非常的開胃，搭配燒一起吃更有解膩的功用。






飯的軟硬度剛剛好，和著店家獨特燒肉醬汁和蛋液一起吃相當順口，讓人不知不覺就扒光光了。


完食(飽嗝)~~


用餐過程看不少客人來買胡椒餅，順便也買了一個。






外皮酥酥的，帶有芝麻香氣好香，裏頭的內餡是胡椒蔥肉餡，很大一塊，咬下去肉汁整個狂流出來，好過癮好好吃，不過真的是很燙啊~~吃的時候真的要小心。


旁邊還有洗手台，吃完燒肉飯或是胡椒餅手油油的可以向店家借洗。



整體來說這家"赤角絆燒肉丼飯"真的是相當令人推薦，燒肉好吃沒話說之外，搭配的配菜更是極具用心，不像有些燒肉丼飯的配菜給人感覺只是來做裝飾的，100元的價格來說也不會太貴，有機會路過或是要來這買胡椒餅時不妨可以順便嘗嘗看他們的燒肉丼飯吧。

地址 : 台中市西屯區福順路358號

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電話 : (04)2465-1598
營業時間 : 11:00 - 13:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  赤角絆 燒肉丼飯