美食佳堯

一個多月前才分享過這間沙鹿新開的"拾越異國餐館，我們又再度來吃啦~~，本來是衝著他們的蟹黃什錦米線而來，沒想到意外發現牛肉河粉也好強，牛骨熬煮的湯頭非常濃郁鮮甜，真的是海線我吃過湯頭最棒的牛肉河粉了；不過最推的當然還是他們的螃蟹羹米苔目，這一道是越南非常古早味的特色美食，在台中目前除了"拾越"這裡我還沒有看其他店賣過，加了蟹黃的勾芡湯頭味道鮮美，搭配滑溜的米苔目讓人一吃欲罷不能，裡頭還有蟹腳肉、蝦子、豬腳、魚丸、甜不辣、豬血...等配料，真的料多又豐富，吃過絕對印象深刻。店家除了餐點有特色之外，價格也都還蠻經濟實惠的，也難怪不少人吃過後都會再回頭光顧。


店家位置在光大路，附近就是家樂福，停車可以停在路邊，或是停在家樂福那邊的停車場，走過來也不會太遠。


店面剛好在上坡轉彎處，感覺很容易會沒發現就路過，原地點之前是鍋仙的樣子，後來又變成什麼上水食堂，但是我都沒吃過就是了XD。








店內空間不算很大，座位幾乎都是四人六人桌，人多時有可能會和別人併桌，裝潢佈置還蠻用心，四週圍有看到一些越南風的裝飾小物。




調料是擺在有蓋子的收納箱內，餐具也都是放在烘碗機內，這兩點給人感覺很不錯。


賣的東西不算很多樣，大部份都是一般越南小吃常見的，比較特別的大概就是螃蟹羹米苔目、蟹黃什錦米苔目/米線、以及...鴨仔蛋QQ，價位和多數越南小吃差不多，算還蠻平價的。







涼拌木瓜絲 $70
很多人只知道泰式涼拌木瓜絲，其實越南料理也是有這一道的，只不過沒有泰式那麼有名。


店家的涼拌木瓜絲我個人還蠻喜歡的，刨得細細的，有一點像在吃蘿蔔絲的感覺，醬汁酸酸甜甜，當中又有一點微微的辣，加上裡面還有加了些許的越南九層塔，整個吃起來格外的爽口。


奶油煎雞翅 $150


MENU上寫的6隻實際上是三翅+三腿，全都是用奶油煎炸的，吃起來感覺有隱隱約約的奶油香味，還蠻好吃的，會讓人不知不覺就全部嗑光XD。


生菜春捲 $80




裡頭有米線、對切鮮蝦、越南火腿，加上生菜、越南九層塔，口感豐富，單吃沒啥味道，一定要沾附的魚露醬汁一起吃才好吃，他們的魚露醬汁有調過，不會很臭很鹹，味道還蠻不錯的。


蟹黃什錦米線 $120


橙色的湯頭據說是加了螃蟹下去一起煮的，看似很重口味，沒想到喝起來是很清爽的，有喝到螃蟹的那個味道，但就是淡淡的這樣。










配料有絞肉丸、油豆腐、越南火腿、豬血、鳥蛋、蕃茄和一些蔬菜，真的有夠豐富，果然名副其實的什錦米線啊。


覺得湯頭太清淡可以像我一樣加一點辣椒醬，真的會提味很多。


牛肉河粉 $120


湯頭據老闆說是用牛骨熬煮，而且是從一大早就開始熬煮的，味道真的挺濃郁的耶，感覺得到隱約的牛味，有點像在喝牛肉麵湯XD，伴隨著洋蔥帶來的鮮甜味，真的讓人有驚艷到，怪不得老闆會那麼大力推薦他們家的牛肉河粉了。


河粉本身也很有特色，非常有勁道，很有口感，我個人是覺得可以再軟一點啦，如果喜歡吃軟一點的記得先告知店家。


牛肉是經由熱湯燙熟的，表面隱約還看得到微微粉色，吃起來還蠻嫩的，咀嚼時還有肉汁。


螃蟹羹米苔目 $150
如果要說店內最有特色的一道，那就是這螃蟹羹米苔目了，據說是越南非常古早味的美食，店家說在中部只有他們有賣。


湯頭有加了蟹黃下去煮，顏色和剛的蟹黃什錦米線所以會有點像，但這有微微勾芡過，米線是沒有的，喝起來味道相當鮮甜順口，而且上面還有灑了豬油酥和油蔥，給人有一種在吃台灣古早味米苔目的感覺，真的是很特別啊。


米苔目看起來晶瑩剔透，有點像是粉條，口感非常Q彈滑溜，配上濃郁鮮甜的蟹黃湯頭實在很順口，讓人一吃就停不下來。






配料和蟹黃什錦米線一樣彭湃，但沒有完全相同，這個有蟹腳肉，蝦子、魚丸、甜不辣、豬血，以及一塊大大塊的豬腳，蝦子是去殼的，非常貼心，蟹腳肉肥嫩可口，也好好吃，至於豬腳，我就不敢吃了XDD。


涼拌烤肉米線 $80
涼拌烤肉米線也是他們家相當熱賣的品項，用料相當豐富實在，就連容器也很不一樣XD。


一般越南小吃的涼拌米線是會額外附一碟醬汁讓你淋，店家的是已經將醬汁弄在底部了，吃之前要先均勻攪拌，米線口感相當滑溜，搭配上酸甜的醬汁和裡面的越南九層塔，整個味道香氣都很豐富，吃起來感覺非常爽口開胃。


烤肉和上次吃的時候不太一樣，除了切的方式不同，感覺碳烤香氣也淡了一些，可能是這次烤得時間比較沒那麼久吧。



這間拾越異國餐館我覺得真的還蠻優秀的，餐點大多都不錯吃，所用的食材也幾乎都是來自越南當地，口味也堪稱道地，再加上經濟實惠的價格，喜歡越南美食的朋友真的推薦可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區光大路220號

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電話 : (04)2665-1038
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 拾越異國餐館