美食佳堯

這間"炸炸臭豆腐"是前陣子在海線社群上看到的，好像是今年1月新開的，店家不只有賣炸臭豆腐也有賣椒麻口味的清蒸臭豆腐，最特別的是竟然還有羊肉爐啊。
他們的臭豆腐是有機的，淋的醬也是自己調的，口味還蠻特別的，好不好吃看個人，我個人是比較推薦清蒸椒麻臭豆腐，湯頭又香又麻又辣，相當過癮，還有附王子麵一包，整個吃起來也很有飽足感，另外隔壁隔壁就是嘉新麵包，吃完臭豆腐還能順便去那邊買個炸雞回去吃XD。


位置在中興路梧棲市場旁，斜對面就是警察局，據店家說原本是在"台南擔仔麵"對面廣場那邊賣，因為冬天風太大了，所以最近才換來這，營業時間從下午5點開始，到晚上10點，星期二五公休。






攤子旁邊的巷子內有擺設了兩張桌子可以現場吃。


店家的臭豆腐特色。


比一般臭豆腐攤賣的東西還多很多，主推商品是臭豆腐，有炸的和清蒸的兩種，另外還有賣炸物和湯品、羊肉爐。


炸臭豆腐 $50


一盤有5塊豆腐，旁邊還有附泡菜和小黃瓜絲，份量給得都蠻多的。




臭豆腐不是酥脆的那種，不過趁熱吃還是會有外酥內嫩的口感，上面的醬是店家自製的有點類似芝麻醬，帶點隱約的苦澀味整個襯托出豆腐的香味，還蠻特別的，和一般那種配著蒜泥吃很不一樣。




辣椒醬也是店家自己調製的，有香氣有辣度然後也蠻鹹的，口味很重@@




泡菜也很特別，是用水果發酵醃製，甜味大於酸味，有點吃不習慣~~哈，不過搭配臭豆腐一起吃就剛剛好了。


椒麻哨子臭豆腐 $100




這個是清蒸的臭豆腐，內用會有小爐子給客人煮，像小火鍋那樣，隨鍋還會附一碗湯可以自行添加，以及一包王子麵。


豆腐上面有放了香菇、蝦米、絞肉、花椒粒、香菜...等，不吃香菜的要提前跟店家說。


建議泡麵一開始要趕快煮進去，不然等等煮到一半酒精膏就燒乾了還得請店家重加。




湯頭既香又麻還帶點辣，相當夠味，這種冷天喝令人大呼過癮。




豆腐很嫩，湯汁整個都鎖在裏頭，咬下去滿滿湯汁，還蠻好吃的，比起炸臭豆腐，我更愛他們的清蒸臭豆腐。


王子麵吸附了香辣湯頭之後格外夠味好吃，不過吃到最底下好油啊，有點可怕。


炸雞腿肉捲 $50


店家招待的炸雞腿捲，有比碳烤攤賣的還好吃，沒有油味，旁邊還有附泰式醬可沾，沾著吃也對味，反倒小黃瓜絲就比較多餘了。




店家旁邊就是嘉新麵包，一間被麵包店耽誤的炸雞攤，吃完臭豆腐還能去買個炸雞吃喔XD



店家的臭豆腐口味還蠻有特色的，口感和一般那種很酥的臭豆腐也不太一樣，至於喜好就看各人了，我自己是比較推薦椒麻臭豆腐，又香又辣的很過癮，還有附王子麵整個也很有飽足感。

地址 : 台中市梧棲區中興路(警察局斜對面)

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電話 : 0970-521255
營業時間 : 17:00 - 22:00
店家臉書粉絲頁 : 炸炸臭豆腐