美食佳堯

喜歡吃泰國蝦的朋友們，是否厭倦了水道泰國蝦吃到飽那一成不變的調味嗎？推薦可以來試試看這家新開的活蝦料理餐廳"桑一蝦"！
店內一共有8道各具特色的活蝦料理，包括胡椒蝦、乾扁蝦、蒜辣蝦...等，加上還有十多種的熱炒類，蝦子全都是從水族箱現撈的活跳跳泰國蝦，新鮮無比，價位上也相當親民，應該是台中同類型活蝦餐廳中最便宜的了，而且內用消費打卡還有再送餐點，真的很大方喔。
營業時間到凌晨1點，完全就是吃宵夜的好地方，此外店家也有推出外送服務，怕外出被傳染武漢肺炎或是懶得出門的一通電話店家就能送到家裡，而且一份就有送喔!!






"桑一蝦"的位置就在玉門路上，靠近和福科路的交叉處，算是中科商圈內，店面並不大喔，不過這邊店家也不多，所以不會很難找啦。


停車相當容易，除了路邊可以停車之外，店家斜對面燦坤也有停車場。


裏頭空間並不大，座位不多，大概只能容納8組客人，建議想來吃的事先電話預約會比較保險喔。


店內也有電視可以看。


店家主打活蝦料理用的都是新鮮現撈的泰國蝦，靠近門口處就放了一個大大的水族箱，裡頭養了許多活跳跳的泰國蝦，可憐的他們，殊不知等等就要面臨親朋好友生離死別的場面了。


餐點品項不算太多，活蝦料理目前一共有8道，450元的價位應該是目前台中活蝦餐廳中最便宜了吧？
除了活蝦料理外還有多種熱炒和湯品，無低消限制，就算來只點一盤炒飯也OK，另外目前防疫期間醫護人員來用餐出示證件就能享有9折優惠喔。


吃蝦當然也少不了配啤酒啦~~(喝酒不開車、開車不喝酒)




除了內用和外帶，店家也有推出外送服務，3.5公里內一份蝦就有送！DM上的這兩個1499和999套餐就是外送、外帶才有的喔。(5/1更新:套餐沒有了，新MENU請看店家粉絲頁。)







點完餐後，店家就開始撈今天我們要吃的蝦子了~~(蝦蝦 : 快逃啊~~)


我們一共點了兩道活蝦料理和一些熱炒，另外還有一鍋湯，不過湯沒拍進去，因為真的太大鍋了。


生魚片 $200




生魚片是假日限定的，這樣一盤是200元，我覺得算蠻平價的，在一般價位的日式料理店這樣份量通常都要250左右了。
魚肉有鮪魚和旗魚兩種，切得不會很小塊又有厚度，重點是新鮮度也不錯，旁邊有附哇沙米和金桔，可以沾哇沙米醬油吃也可以擠點金桔汁在上面後再吃。


鹽焗風螺 $350


店家的風螺有特別挑選過，幾乎每一顆都很大顆，重點是都非常新鮮沒有壞掉的喔，有吃過風螺的人就知道，壞掉的風螺實在有夠臭啊~~


看看這螺肉，真的有夠大顆飽滿，其實不用牙籤就能拔出來，肉質十分Q彈緊實又很有咬勁，非常的涮嘴，有要喝酒的朋友這道絕對必點。


客家小炒 $180




賣相很不錯，肉還是用五花肉塊，魷魚給得也不少，以180元來說這道客家小炒算蠻超值的，不過口味上我覺得可以再重一點點，畢竟客家小炒就是一道下酒菜，口味要重一點才棒。


烤松阪豬 $230






烤到略微焦色的松坂肉，口感又脆又嫩，咀嚼時會有微微鮮甜肉汁泌出的感覺，單吃就不錯吃，另外也可以沾胡椒粉吃或是擠上檸檬汁後再吃，又是不同的風味。


麻油炒飯 $80

用醬油簡單做色，吃起來主要是麻油的香味，另外還有薑的味道，口味上比較清淡，我覺得可以點來當成白飯來配蝦料理吃，還蠻不錯的。


菜脯雞湯 $450
我愛菜脯雞，想說點個菜脯雞湯來喝喝，但是沒想到竟然這麼一大鍋 !! 一問之下才知道是四人份的.....我和友人兩個人都傻眼了><"




滿滿的雞肉和大塊的菜脯，非常有料，湯頭也很夠味，菜脯的鮮甜整個進到湯內了，越煮味道還越濃，喜歡菜脯雞的朋友這湯真的很推，但是切記~~份量很多，三人以上再點，不然就會像我們一樣最後扛著一大包湯回家...=.=


沙拉龍鬚 $0


打卡送的"沙拉龍鬚"，龍鬚菜上淋美乃滋再灑滿魚鬆，甜甜的美乃滋讓整個龍鬚菜吃起來更有味道，魚鬆則是增添了另一種不同的口感，十分爽口又涮嘴的的一道開胃菜。


乾扁蝦 $450
店家的活蝦料理固定都是一份13兩，我有大概數了一下，14隻左右，一個人吃絕對綽綽有餘。


這道"乾扁蝦"是店家推薦第一次來必吃的，大量花椒再加上黑胡椒和乾辣椒，整個呈現出多層次的椒香，和胡椒蝦是完全不同的風味。


母蝦還有帶蝦卵的唷！蝦卵還蠻好吃的，有點像是在吃不會很鹹的鹹蛋黃的感覺。


呃...其實我蠻怕花椒味道的...還好蝦殼剝掉後裏頭蝦肉就沒有那麼強烈的花椒香了，蝦肉非常緊實彈牙，新鮮的活蝦果然就是不一樣啊，伴隨淡淡的椒香鹹味，好吃耶。


蒜辣蝦 $450




剛端上桌就聞到鍋內那不斷散發出來的蔥、蒜、辣椒等的香氣，香噴無比，真的實在超誘人，讓人口水都快流下來了啊。








憑良心說，比起乾扁蝦，我更愛這道蒜辣蝦，不但更有味道、口味也相當重，整個就是非常香辣夠味好好吃，辣度上算是還蠻有感的，但也不會到非常辣的地步，能吃小辣的相信都能接受，重點是真的很下酒，吃著吃著不知不覺就會很想配酒...哈。


我們的戰果，垃圾桶差點裝不下蝦殼...


店家也有和"吳柏毅"配合喔。



店家的活蝦料理我覺得還蠻不錯的，口味雖然不多，但精緻度相當不錯，味道也很棒，尤其是那個蒜辣蝦真的很推啊 !! 除了活蝦料理外，像是鹽焗風螺和那個打卡送的沙拉龍鬚個人也都很推薦，其他就看各人口味了。
店內座位並不多，建議來吃的可以事先預約訂位，懶得出門的也可以請店家外送，距離夠的話一份就有送，等於坐在家裡就能吃到香噴噴的活蝦料理，很不錯唷。

地址 : 台中市西屯區玉門路100號

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電話 : (04)2463-7333
營業時間 : 17:00-01:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 桑一蝦活蝦料理