美食佳堯

龍井這家"阿亮黑白炒"算是在地人才知道的美食，店家最早是開在龍津-三德市場內，後來搬來龍井區公所附近這邊，一開就是七年，重點是店家地點還蠻偏僻的耶，這樣竟然還能開到七年真的沒有兩把刷子辦不到啊。
店內菜色種類還蠻多的，除了有寫出來的還有不少隱藏版的創意料理，少說應該也有六七十道以上我猜，我們點了四、五道，覺得口味蠻OK的，有幾道還好也有幾道真的超好吃，價位大概在一百多兩百元，不敢說非常便宜但也算平實了，第一次來吃建議直接請店家推薦，或是給預算讓店家幫配合菜，因為真的太多菜看起來讓人都好想點啊 !!


店家位在竹獅路二段，地點有點隱密，但是很好找，龍井區公所前面那條路進去，看到全家超商後右轉就到了。


黑色鐵皮屋建築外觀，還蠻大一間的，因為附近就只有這家餐廳，顯得格外顯眼，不過真的很隱密就是了，沒有人介紹根本不會知道這家店啊。


開車來的可以停在店家外頭路邊，鄉下人就是這麼的隨意喔~~




店內用餐空間比起從店面外觀看起來還大上不少，桌椅幾乎都是8人大圓桌，有點像是合菜餐廳那樣的感覺，環境算還蠻乾淨的，以熱炒餐廳來說。




除了多人圓桌座位，角落處也有一桌像是茶藝館那種的小茶桌座位，不想當圓桌武士就可以坐這邊啦。




有兩間包廂房，適合多人來吃然後想要有點隱私的朋友。




店家沒有紙本的MENU，菜色和價位就寫在廚房外頭這塊板子上，不過除了上面寫的這些，店家也有很多隱藏版手路菜，就是要問才知道的那種。
價格大致上都在一百多兩百元左右，雖然沒有像百元熱炒那樣來得便宜，但也算是平實價位，如果多人來吃也可以直接點合菜，只要告訴店家預算，店家會幫你配菜。


第一次來不知道該點啥的可以參考黑板上的店內招牌推薦菜色，或是直接請老闆推薦。


冰箱有多種飲料和酒類，吃熱炒當然少不了這些了。




蔥油拌飯 $20
本想點個炒飯來配菜，但是店家特別推薦說他們這個蔥油拌飯。




和豬油拌飯不同，店家這個是蔥油拌飯，白飯上面淋了店家自製的紅蔥頭油，味道香噴無比，還沒配任何菜我就已經嗑了半碗~哈。


手工野菜捲 $150
這道"手工野菜捲"並沒有在MENU板子上，是店家的隱藏版料理，也不是每天都會有的喔，我們這天來運氣算是不錯剛好廚師有做到這道。






店家將過貓、高麗菜絲、蟹肉棒用蛋皮捲起來，我覺得有點台式壽司的感覺，還蠻有意思的，帶有水份的過貓、高麗菜絲配上美乃滋，吃起來非常的清新爽口，加了蟹肉棒也讓整個不會有那麼素的感覺，還不錯吃唷，感覺就連小朋友應該也會喜歡的。


和風臭豆腐 $50


這根本就是一口酥臭豆腐啊~~不過把泡菜換成搭配小黃瓜絲和洋蔥而已，醬汁味道很棒，鹹鹹甜甜超夠味，然後豆腐咬下去整個超JUICY的，非常涮嘴好吃，讓人一挾就停不下來了，不愧是店內人氣招牌料理啊。


月亮蝦餅 $160




和一般常吃到的那種泰式月亮蝦餅很不一樣，外皮口感略微香酥，然後內餡部分我覺得蝦肉給得有點少，這點真的是致命傷，所以這道憑良心說我是覺得還好。


泡椒牛肉 $250
這道泡椒牛肉據說是老闆以前去澳門旅遊時學來的，然後有稍微經過改良，順帶一提，其實店內不少菜色也都是老闆在國外"考察"時回台研發出來的喔。


可別看到那一大堆辣椒就嚇到了，其實這些辣椒只有微微微的辣，幾乎可以說是不會辣，所以就算是直接吃也沒關係。
主角牛肉方面，給得份量不會太少，肉質不會太老太乾，但我覺得可以再軟一點會更棒，不過這樣已經有90分了我認為，今天吃到最好的就屬這道"泡椒牛肉"了。




微微勾芡的湯汁非常夠味，淋在飯上面實在超級下飯的，我們幾乎是把湯汁撈得一滴都不剩了，你就知道有多厲害。


麻香茶鴨 $300
這道是老闆特別推薦的，據說是店內人氣料理，尤其有要小酌一番的幾乎必點。




酥炸過的鴨肉，伴隨麻油和薑片的香氣，越吃越香，的確非常下酒，而且肉也蠻多的，不是只有骨頭，一盤兩人吃不成問題，不過鴨肉口感有點偏乾硬需要稍微用點力氣咬，如果牙口不好人的就不建議點這道囉。


附上店家的名片給大家參考囉。



店家的用餐環境雖感覺然像是合菜餐廳，不過就算兩三人來吃也是可以的，不用怕店家不歡迎，至於多人來吃就更適合了，還有包廂房可以坐。
菜色口味方面，我們整個吃下來感覺蠻OK的，除了蝦餅真的不推，其他都還不錯，尤其泡椒牛肉真的超讚的，另外也有幾道料理感覺很厲害真的很想點，無奈我們人不夠怕點了一大堆吃不完浪費所以就沒有點了。
以上心得就推薦給大家，喜歡吃熱炒或合菜的朋友可以來嘗試看看，或許這家會是你的心頭愛喔。

地址 : 台中市龍井區竹師路二段111巷16號

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電話 : (04)2636-5549、0913-265061
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-22:00(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 阿亮黑白炒