美食佳堯

在沙鹿賣了快4年的人氣餐車美食"完食燒肉丼"有店面啦～也取了個新店名叫做"保正軒"，據店家說"保正"在日據時代有"管理里鄰事物的人"的意思，剛好他們是賣日本料理，所以就用"保正"這詞當店名，意味著要負責照顧里鄰居民的肚子。
餐點除了之前的牛/豚丼、咖哩飯，還新增了厚切豬排咖哩飯和拉麵，選擇性變得更加豐富，當然最重要的還是有店面後整個用餐舒適度大大提升了，也不用再擔心下雨天吃不到啦~~。


店家位置在北勢東路和東晉路交叉口，離他們之前餐車位置其實不會太遠。


店面剛好在轉角位置，還蠻顯眼的，外觀看起來也很有質感。


他們的餐車就停在店外頭，車子 : 我終於可以放個長假休息一下了XD。


前面有提到他們店名"保正軒"的由來，另外店名下方的英文則是由台語發音"波勁煙"翻過來的，相當有意思。




店內空間不算大，座位有雙人座和單人吧檯座，所以用餐可以不用再和不認識的人並肩坐啦XD，因為位子不多，來吃真的要趁早，通常開店不到半小時就會全坐滿了。




冰水、味噌湯、餐具一切自取，記得以前餐車有提供"唐辛子高菜"免費取用，現在店面似乎沒有了，只剩蒜酥和七味粉。


餐點除了之前就有的丼飯、咖哩飯系列外，店家有新增"厚切豬排咖哩飯"和"雞豚拉麵"兩樣東西，不過目前試營運期間只有推出"厚切豬排咖哩飯"，"雞豚拉麵"聽店家說要等廚房人手充足才會開始賣。






起司牛丼(普通盛) + 糖心蛋 $99 + 20


普通盛的份量其實蠻小碗的，看起來十分精緻，然後他們的碗也好漂亮啊，拍起來就是很好看的感覺。


糖心蛋是一整顆的，沒有像店外立板是對切好的，我有放了一會才吃，裡頭幾乎都凝固了，不過醃製的味道還算不錯啦。




起司一共有兩種喔，再加上牛五花和洋蔥，整個相當豐盛，而且全都有經過炙燒，香噴噴的一整個超邪惡的啊~~




令人訝異的是飯裡面也有湯汁，濕潤度很足夠不會乾乾的，蠻用心的。


厚切咖哩豬排飯 $159(不包括溫泉蛋)
MENU上寫的是"厚切咖哩豬排飯"，不過我覺得啦，應該是叫"厚切豬排咖哩飯"比較恰當，ANYWAY，這個是店家新推出的東西，份量沒有普通盛和大盛之分，固定都是大盛的，旁邊的溫泉但是另外單點的，基本沒有附喔。




豬排是正常SIZE的，沒有很大塊但也不算小塊，厚度就真的蠻厚的喔，外皮有淋上甜甜的豬排醬，口感外酥內嫩的還蠻好吃的。




咖哩醬煮得很濃稠，和白飯的比例也剛好，不會不夠拌，咖哩口味並不是日式的，而是偏印度風味的咖哩，味道還不錯，很濃郁順口。


溫泉蛋 $20
溫泉蛋是額外加點的，和糖心蛋一樣基本都不會附的。






一般溫泉蛋都是搭配丼飯比較多，但搭配咖哩飯其實也挺不錯的，蛋液和咖哩醬混合在一起後感覺口感更加滑順了。


韓式辣牛肉泡飯 $120
和丼飯不同，是用石鍋來盛裝，份量一樣只有大盛的。


原本會有一片起司放在上面很好看的，但是現在有廚房了，有時人多可能就沒法那麼快立刻送上給客人，所以那片起司就直接被熱燙的湯泡飯給融化掉了....嗚。




融化的起司加上蛋花、紅蘿蔔、牛肉...等配料，口感相當豐富，味道也相當夠味，有帶一點辣度喔，所以完全不敢吃辣的可能要考慮一下了。
吃的時候要小心，因為剛端上來可是非常熱燙的，而且石鍋保溫效果很好，就算放了一會還是非常的燙喔。


牛肉除了照片拍的牛腩，裡面還有牛五花，等於是有兩種牛肉，肉也都蠻好吃的。


帆立貝茶碗蒸 $40


裡面真的有一顆帆立貝肉，不過看起來不是很明顯，其他配料我就沒啥印象了，茶碗蒸高湯味道還不錯，但是型態稍微有點水水的。


梅汁泡菜 $20


台式的泡菜，口感爽脆，梅汁醃製過的味道酸酸甜甜非常開胃，好吃啊。



上一次吃他們家東西是在餐車時，那已經是快4年前的事了，想不到相隔那麼久他們的東西依舊還是那麼好吃啊，牛丼、咖哩飯全都很有水準，價格雖然有調漲一點，但和一般丼飯、咖哩飯專賣店來比還是便宜不少。
有新店面整個用餐舒適度大大提升了，可以不用再和不認識的人坐在一起，也不用擔心吸到來汽機車帶來的廢氣、灰塵了，最重要的是....有冷氣啦，這麼熱的天氣不怕吃到汗流浹背了。

地址 : 台中市沙鹿區東晉路8號

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電話 : 0989-290482
營業時間 : 17:00-21:00(或售完)，試賣期間暫無公休日
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 保正軒 BO JIN IAN