美食佳堯

繼燒肉SMILE後，築間又有新品牌推出啦，這家"有之和牛鍋物放題"是築間新推出的和牛火鍋吃到飽餐廳，也是築間第一家吃到飽餐廳，首間店開在台北信義區，上個月才開幕而已，相隔不到一個月台中也有分店了~~而且還是接連開兩家，10/30先是大里店，再來11/6文心店。
店家主打和牛搭配火鍋吃到飽，有四種價位，最低不用500，788元就能吃到無限供應的澳洲和牛霜降、澳洲和牛雪花、伊比利豬，其他肉品還包括美國PRIME級牛肉和松坂豚...等，另外店內也有提供超過50種以上的時蔬食材以及和牛咖哩飯、紅酒燉牛肉、飲料、冰品無限吃到飽自助吧，他們的飲料和冰品都有亮點喔，像是飲料竟然有超酷的加倍佳棒棒糖汽水，冰品更厲害，8種口味明治冰淇淋、4種口味卡比索冰淇淋，再加上韓國的抹茶、哈密瓜霜淇淋和非常少見的HERSHEY'S巧克力冰沙，喜歡吃冰的人真的會大呼過癮。


有之和牛大里店就開在德芳路，靠近德芳路一段交叉口，停車還蠻方便的，斜對面就有收費停車場，半小時才10元。


這邊整排都是築間的，中間這間原本是築間鍋物大里二店現在改成"有之和牛"了，另外隔壁是燒肉SMILE大里店，目前還沒開。


店家早早開放電話訂位，所以來吃的幾乎都是有事先訂位的，現場也沒出現像之前燒肉SMILE北屯店剛開時那樣超多人排隊，畢竟這次沒有5折優惠XD。










裝潢風格維持築間一貫的日式風格，感覺少了點驚喜，座位以四人桌為主，兩邊的座位區是隔成一間間的，每一間空間都很大，還有沙發椅，坐起來超舒服。


桌子兩邊都有小抽屜，拉開裡面有筷子和餐巾紙，只是竟然沒有濕紙巾，一些火鍋店可是這三種都有的。






中間是時蔬、火鍋料等食材的自助吧，底下有冷藏裝置，食材隨時都保持新鮮狀態，食材種類很豐富，連同上方的王子麵那些大概超過50種吧 ?








邊邊還有牛肉滑，仔細一看才發現前後左右兩邊都各有一種，共有牛肉、豬肉、蝦仁和花枝四種滑，杯子內有工具可以自己挖。




油條是整包的，第一次看到。


紅殼蛋、紫色波浪麵。


最後面是醬料區、熟食區和飲料冰品自助吧。


醬料種類有12種，有些還蠻特別的，像是麻辣牛逼醬、招牌香醋醬，這些應該都是店家自己調製的。








熟食區有提供和牛黑咖哩、紅酒燉牛肉兩種醬汁，可以搭配白飯食用，另外一鍋是秘製滷鴨血。




飲料種類很多，最吸引我注意的是這個加倍佳棒棒糖汽水機，也是雀巢的，我第一次看到，身旁開餐廳的友人還特別打給雀巢廠商詢問XD。


旁邊還有咖啡飲品，最邊邊的是冰沙，HERSHEY'S巧克力冰沙，這個也非常特別，台中火鍋店好像都沒看過。




築間相關餐廳一向都會用明治冰淇淋，不過這次不只有明治，還多了卡比索。


霜淇淋機，抹茶、哈密瓜、香草三種口味。






先選擇用餐方式，有488、588、788和1580四種成人價位，價位越高，湯底種類和肉品種類可選擇的也越多，788元才有和牛，澳洲和牛，日本和牛則是要1580才有。
接著就是選湯頭，單人僅提供一種湯底，2人以上用餐可以免費升級成鴛鴦鍋兩種湯底，費用均加收10%服務費，用餐限時90分鐘。


今天的特別活動，抽龍蝦。


我們選擇的是788元的，1580元的太高檔，實在吃不起><~~
一開始店家會先送上幾盤肉，可以自己選，我們是選了澳洲和牛系列和伊比利豬，另外隨後又加點了美國PRIME等級的板腱牛、霜降牛和雪花牛以及友人想吃的冷藏現流雞腿肉。






湯頭我們選了老熬牛骨和粵式胡椒豚骨，比較清澈的那個就是老熬牛骨，白色濁濁的那個是粵式胡椒豚骨，兩種都很不錯，牛骨湯甘甜順口，胡椒豚骨則是帶點微微嗆辣，喝起來很過癮，尤其天冷喝會很棒。


左邊是白飯淋和牛黑咖哩醬，右邊是淋紅酒燉牛肉，兩種醬汁都很有特色，紅酒的有明顯酒味，有些人可能會不愛，上面的牛肉都還不錯吃，但是再嫩一點點就更棒了。


蝦仁、花枝牛肉豬肉，四種滑我都拿了。


還拿了一些火鍋料和波浪麵。


每日精選和牛 $359
788元沒有日本和牛，我們用加點的方式加點了一份，他們和牛用的是山形縣米澤牛，店家還掛保證今天的絕對有A5等級。






大概涮個10-15秒就可以吃了，煮太久就會跟實況主"TOYZ"一樣和牛吃全熟了XD。
肉真的非常非常的柔嫩耶，感覺好像也不用啥咀嚼，肉這就樣再嘴裡化掉了，不愧是A5和牛啊。


澳洲和牛霜降




澳洲和牛肉質就明顯沒有日本和牛那麼軟嫩了，口感屬於比較紮實，咬肉的感覺會比較明顯，其實我覺得也是不錯吃。


澳洲和牛雪花




油脂比起澳洲和牛霜降多一些，肉也更軟嫩更Q，不過有小小的肉臊味，所以我還是比較喜歡和牛霜降。


伊比利豬




我們唯一拿的豬肉，和常吃到的台灣梅花豬，豬五花肉片相比真的嫩好多好多，也沒豬肉臊味，唯一缺點就是比較小片，都要一次吃好幾片才過癮。


沾醬我有拿了那個麻辣牛逼醬，想說會很辣，但其實還好，主要是蠻香的，沾肉很搭。




牛肉滑的牛肉味很重，隱約還有點騷味，反倒是豬肉滑就沒那麼重的味道，個人最推蝦仁滑和花枝滑，分別吃得到蝦仁和花枝，非常真材實料。


店內加湯都是加該種湯頭喔，不是統一都加原湯，喜歡喝湯的湯怪們可以盡量喝盡量加。


加倍佳棒棒糖汽水，顏色好漂亮XD，右邊的青蘋果口味味道和我想的一樣，左邊的草莓奶油就很特別了，有點像汽水加了草莓牛奶的感覺，很驚奇。




哈密瓜霜淇淋、HERSHEY'S巧克力冰沙、明治冰淇淋和卡比索冰淇淋我全都吃過一輪了，好滿足，他們的冰都好好吃啊~~



照片並沒有拍很多張，因為用餐時間只有90分鐘，光吃就快來不及了XD，整個用餐下來感覺還不錯，價格雖然不算便宜，但是食材真的很豐富，光是那個冷藏時蔬自助吧就給人感覺有用心，更別說後面的飲料冰品區，一些東西都是台中火鍋店第一次看到的。至於缺點大概就是後面自助區有點小，人稍微多一點就會很擠，加上店家也會從那邊端出火鍋，有可能會發生撞到之類的情形。

地址 : 台中市大里區德芳南路472號之2

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電話 : (04)2481-1222
營業時間 : 11:00-04:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 有之和牛 鍋物放題