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台中最近新餐廳真的超多,除了一家比一家更氣派非凡的咖啡廳外,也有一些極具特色的餐廳,像是19號才開始試賣的這家"櫚月南洋"。闆娘之前是在法國的餐廳學廚、工作,因為疫情關係才回到台灣,有在台中開過甜點工作室,最後是選擇開南洋料理餐廳。和一般南洋料理餐廳不同,他們主要是賣麵、飯類,不只有常見的紅/綠咖哩、叻沙....,還有超少人賣的白咖哩,口味還蠻不錯的,闆娘將法國料理的一些概念運用在餐點製作,餐點明明看不到啥麼特別的香料食材,但是吃起來卻是很有味道。店內裝潢設計也很有特色,從地磚、燈飾、椅子到美美的彩繪牆,散發出濃濃的南洋氣息,再配上她們吧台廚房,整個給人很耳目一新的感覺。

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簡約白色店面外觀有著濃濃的文青感,尤其喜歡他們上面這樣的橫式招牌。

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店內裝潢相當漂亮,從地磚、燈飾、椅子到美美的彩繪牆,濃濃的南洋氣息給人有彷彿置身東南亞的感覺。

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裡頭還有一間佈置得很有南洋風情的多人桌用餐區,燈光稍微有點昏黃,不過據店家說是可以調的。

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廚房就設在吧檯裡面,第一次看到南洋料理餐廳是這種半開放式廚房,真的很特別啊。

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這個就是闆娘,小麥膚色相當陽光,有點Maggie Q的感覺。

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櫃檯上的辣椒粉是真的可以拿來用的,不是展示用原料喔。

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目前是試營運嘗鮮價,未來不確定還是不是這價格。主要是賣麵、飯類主食,麵類有泰式椰汁、泰式酸辣、白咖哩和叻沙四種口味,可以選紅薯Q粉、讚岐烏龍麵、黃麵條;飯類是綠/紅咖哩和泰式檸檬3種口味,用的是茉莉香米飯。不管是麵或飯,都可以選擇要黑毛梅花豬、特選牛肉、嚴選仿仔雞、鮮蝦、大蝦仁...等肉品或海鮮,另外加價49、79、139元還能升級套餐。

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點餐結完帳後會拿到叫號器,是說還以為只有百貨公司或是SHOPPING MALL的餐廳才會用這個,店家也太專業了吧。



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點了一個麵和一個飯,其中一個升級成套餐,可能是剛開始試營運,出餐有點慢,全部都上桌等了大概20分鐘以上。

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木餐盤和筷子都印上了店名,看得出店家對自家品牌真的很用心。

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涼拌青木瓜 $99

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青木瓜絲很爽口,水份略多,酸味相對稍顯清淡,有特色,但和期待中的酸辣開胃有點出入,喜好看各人了。

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綠咖哩/特選牛肉 升級套餐 $230+139

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飯是茉莉香米飯,覺得不夠吃還可以加點,一碗20元

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綠咖哩份量不少,除了牛肉還有一些菇類、蔬菜...等。

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實在好久沒吃到這麼甜的馬蹄了,又甜又脆的真是好吃。

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牛肉是塊狀的,大小塊剛剛好,肉質也不會太老,最重要的是給得還不少,對得起這價位了。

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店家的綠咖哩看起來好像沒放什麼香料,例如香茅那些,不過湯汁喝起來是還有微微的辣味,另外還有加了蠻多的奶,中和之下就變得相當溫和,很順口,除了拌飯適合,甚至直接喝都可以呢。

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白咖哩/黃麵條/嚴選仿仔雞 $260
一直在叻沙與白咖哩之間猶豫,後來還是選擇了白咖哩,畢竟在台中南洋餐廳要吃到白咖哩口味的東西實在是太少了。
白咖哩也是現煮現做的,食材用料看起來好豐富,雞肉、蛤蠣、豆皮泡、油豆腐、馬蹄...等等,算一算大概十來樣有。

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湯頭非常濃稠,一喝就知道奶放很多,喝得到隱約的蝦味,應該是有加了蝦頭下去熬煮,也沒有像一些白咖哩泡麵會有臭臭的蝦醬味,味道相當溫和,讓人好喜歡呢。

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我搭配的是黃麵條,濃稠的湯頭整個巴附上了滑順的麵條,大口吸入嘴哩,呼嚕呼嚕的好過癮啊,比較要注意的是麵條很吸湯,千萬別放太久才吃,不然湯會被整個吸乾。

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雞肉是仿仔雞,是土雞與肉雞的配種,肉質介於兩者之間,沒有土雞那麼結實,但也不至缺乏彈性,還不錯吃。

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湯頭好喝是好喝,但喝到後面其實會感覺有點膩,這時附的檸檬塊就派上用場了,擠一點檸檬汁進去感覺瞬間多了酸味的層次感,更好喝了耶。

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特濃泰奶 $60
手標奶茶泡的,味道濃厚也夠甜,還蠻道地的。

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店內採自助回收,可能剛開始試營運,還沒貼上"回收區"的牌子。



闆娘的履歷真的讓人覺得很厲害,餐點表現相對上和一般南洋料理也不太一樣,沒有太強烈的口味但是味道是有的,而且也是不錯的,會讓人很想吃看看其他沒吃過的東西,店內裝潢也很有特色,整體來說是一間視覺和味覺都讓人耳目一新的南洋料理餐廳,喜歡南洋料理的朋友可以去嘗試看看。

地址 : 台中市西區精誠路324號

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電話 : 0923-158109
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:30(星期三公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : LUNA Cuisine 櫚月南洋 
  






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