美食佳堯

台中最近新餐廳真的超多，除了一家比一家更氣派非凡的咖啡廳外，也有一些極具特色的餐廳，像是19號才開始試賣的這家"櫚月南洋"。闆娘之前是在法國的餐廳學廚、工作，因為疫情關係才回到台灣，有在台中開過甜點工作室，最後是選擇開南洋料理餐廳。和一般南洋料理餐廳不同，他們主要是賣麵、飯類，不只有常見的紅/綠咖哩、叻沙....，還有超少人賣的白咖哩，口味還蠻不錯的，闆娘將法國料理的一些概念運用在餐點製作，餐點明明看不到啥麼特別的香料食材，但是吃起來卻是很有味道。店內裝潢設計也很有特色，從地磚、燈飾、椅子到美美的彩繪牆，散發出濃濃的南洋氣息，再配上她們吧台廚房，整個給人很耳目一新的感覺。








簡約白色店面外觀有著濃濃的文青感，尤其喜歡他們上面這樣的橫式招牌。




店內裝潢相當漂亮，從地磚、燈飾、椅子到美美的彩繪牆，濃濃的南洋氣息給人有彷彿置身東南亞的感覺。




裡頭還有一間佈置得很有南洋風情的多人桌用餐區，燈光稍微有點昏黃，不過據店家說是可以調的。


廚房就設在吧檯裡面，第一次看到南洋料理餐廳是這種半開放式廚房，真的很特別啊。


這個就是闆娘，小麥膚色相當陽光，有點Maggie Q的感覺。


櫃檯上的辣椒粉是真的可以拿來用的，不是展示用原料喔。


目前是試營運嘗鮮價，未來不確定還是不是這價格。主要是賣麵、飯類主食，麵類有泰式椰汁、泰式酸辣、白咖哩和叻沙四種口味，可以選紅薯Q粉、讚岐烏龍麵、黃麵條；飯類是綠/紅咖哩和泰式檸檬3種口味，用的是茉莉香米飯。不管是麵或飯，都可以選擇要黑毛梅花豬、特選牛肉、嚴選仿仔雞、鮮蝦、大蝦仁...等肉品或海鮮，另外加價49、79、139元還能升級套餐。


點餐結完帳後會拿到叫號器，是說還以為只有百貨公司或是SHOPPING MALL的餐廳才會用這個，店家也太專業了吧。




點了一個麵和一個飯，其中一個升級成套餐，可能是剛開始試營運，出餐有點慢，全部都上桌等了大概20分鐘以上。


木餐盤和筷子都印上了店名，看得出店家對自家品牌真的很用心。


涼拌青木瓜 $99


青木瓜絲很爽口，水份略多，酸味相對稍顯清淡，有特色，但和期待中的酸辣開胃有點出入，喜好看各人了。


綠咖哩/特選牛肉 升級套餐 $230+139


飯是茉莉香米飯，覺得不夠吃還可以加點，一碗20元


綠咖哩份量不少，除了牛肉還有一些菇類、蔬菜...等。


實在好久沒吃到這麼甜的馬蹄了，又甜又脆的真是好吃。


牛肉是塊狀的，大小塊剛剛好，肉質也不會太老，最重要的是給得還不少，對得起這價位了。


店家的綠咖哩看起來好像沒放什麼香料，例如香茅那些，不過湯汁喝起來是還有微微的辣味，另外還有加了蠻多的奶，中和之下就變得相當溫和，很順口，除了拌飯適合，甚至直接喝都可以呢。


白咖哩/黃麵條/嚴選仿仔雞 $260
一直在叻沙與白咖哩之間猶豫，後來還是選擇了白咖哩，畢竟在台中南洋餐廳要吃到白咖哩口味的東西實在是太少了。
白咖哩也是現煮現做的，食材用料看起來好豐富，雞肉、蛤蠣、豆皮泡、油豆腐、馬蹄...等等，算一算大概十來樣有。


湯頭非常濃稠，一喝就知道奶放很多，喝得到隱約的蝦味，應該是有加了蝦頭下去熬煮，也沒有像一些白咖哩泡麵會有臭臭的蝦醬味，味道相當溫和，讓人好喜歡呢。


我搭配的是黃麵條，濃稠的湯頭整個巴附上了滑順的麵條，大口吸入嘴哩，呼嚕呼嚕的好過癮啊，比較要注意的是麵條很吸湯，千萬別放太久才吃，不然湯會被整個吸乾。


雞肉是仿仔雞，是土雞與肉雞的配種，肉質介於兩者之間，沒有土雞那麼結實，但也不至缺乏彈性，還不錯吃。




湯頭好喝是好喝，但喝到後面其實會感覺有點膩，這時附的檸檬塊就派上用場了，擠一點檸檬汁進去感覺瞬間多了酸味的層次感，更好喝了耶。


特濃泰奶 $60
手標奶茶泡的，味道濃厚也夠甜，還蠻道地的。


店內採自助回收，可能剛開始試營運，還沒貼上"回收區"的牌子。



闆娘的履歷真的讓人覺得很厲害，餐點表現相對上和一般南洋料理也不太一樣，沒有太強烈的口味但是味道是有的，而且也是不錯的，會讓人很想吃看看其他沒吃過的東西，店內裝潢也很有特色，整體來說是一間視覺和味覺都讓人耳目一新的南洋料理餐廳，喜歡南洋料理的朋友可以去嘗試看看。

地址 : 台中市西區精誠路324號

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電話 : 0923-158109
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:30(星期三公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : LUNA Cuisine 櫚月南洋