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要說到中科商圈的牛排館,這家"瀧厚炙燒熟成牛排"絕對不能不提到,他們家主打冷藏濕式熟成牛排,排餐高貴不貴,最低只要290元,而且店內還有自助吧供應汽水、咖啡、巧達玉米濃湯和蕃茄牛肉羅宋湯喝到飽,尤其推薦一定要喝他們的蕃茄牛肉羅宋湯,真的厲害,料多湯又好喝,許多人在牛排還沒上桌前就已經喝個半飽了。
以往只有單點排餐的他們現在也推出雙人餐了,內容除了兩份排餐,還有經典酥皮濃湯、超大份的沙拉、精緻炸物拼盤以及飯後甜點,非常超值划算,另外在外帶方面店家也有新推出買一送三優惠,只要外帶任一主餐就送盤克夏豬排、牛肝菌燉飯和巧達玉米濃湯,超狂,根本就是免費升級雙人餐了吧。

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瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店就位在永福路上,停車還蠻方便的,可以停在斜對面NET旁邊的停車場。

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店外觀裝潢設計以莫蘭迪色調為主,側邊還有彩繪牆面,整個看起來既漂亮又顯目。

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裏頭空間並不算大,環境乾淨明亮,牆面一樣是美美的莫藍迪色系,整個給人很有質感,和一般平價牛排館就是不一樣啊。

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沙發後方還有設置插座孔,三孔和USB都能用,實在有夠貼心的。

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店家一樣有附設自助區,提供飲料和濃湯喝到飽。


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飲料有汽水機和咖啡機,雖然沒有說很豐富多樣,但這樣已經很夠喝了。

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濃湯算是他們的特色之一,有巧達玉米濃湯和蕃茄牛肉羅宋湯兩種,用料都相當實在,隨便一撈都是料啊。

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MENU
店家排餐種類牛豬雞加起來接近10種,可以加價升級A、B兩種套餐,比較特別的是他們雙拼,除了常見的牛雞豬互搭,居然還有雙倍肉和燉飯配排餐。

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這個經典雙人套餐是新推出的,好像也是他們第一個雙人套餐,內容相當豐富,除了兩份固定排餐,還有酥皮濃湯、超大份的沙拉、精緻炸物拼盤以及飯後甜點。

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因應疫情,店家也推出了非常好康的外帶優惠,7月的優惠是買一送三,只要外帶任一主餐就送盤克夏豬排、法國牛肝菌燉飯和巧達玉米濃湯喔。



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經典雙人套餐 $1088
我們點的是新推出的雙人套餐,因為有分前菜、主餐,可以選擇一道道慢慢上或是全部一起送上,我們為了拍照所以就請店家全部一起出了。

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在牛排上桌前一定要先喝看看他們的濃湯,因為真的很不錯。

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玉米濃湯料很多,濃稠度剛剛好,味道也夠水準,喝得到奶香味,真的很不錯,愛喝玉米濃湯的友人直接就連喝兩碗了。

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耳聞他們家的蕃茄牛肉羅宋湯很厲害,今日一嚐果然厲害啊!湯頭酸酸甜甜好好喝,牛肉都燉到軟嫩透爛,還有好多的蔬菜,光喝湯也會有飽足感耶...。

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menu沒看到說有香蒜麵包,應該是店家招待的,而且每桌客人都有的樣子。

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香蒜味道稍嫌清淡,我後來拿去沾玉米濃湯,發現很適合耶。

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酥皮濃湯

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酥皮濃湯是牛排館經典不敗的附餐,但不是每家的都好吃,"瀧厚炙燒熟成牛排"的酥皮濃湯就是歸類在好吃那邊的,他們酥皮麵包真的很酥,浸泡在玉米濃湯內一起吃又會變成不同的口感,好喝又好吃,是說已經喝了三碗自助吧濃湯的我們再嗑完這碗酥皮濃湯,不知不覺肚子已經半飽...。

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主廚沙拉
有凱撒沙拉與日式和風沙拉兩種可以選,我們選了凱薩沙拉,沙拉很大一份,裡面有加了麵包丁和小蕃茄,上面還撒了起司粉,精緻度還不錯。

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生菜看起來乾乾淨淨,口感清脆,搭配重口味凱撒醬,十分涮嘴,不知不覺就一連吃了好幾口。

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炸物拼盤

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這個炸物拼盤真的讓我們驚訝到,不是薯條、雞塊那些,而是紐奧良小翅腿、洋蔥圈、鱈魚條和花枝丸,每一樣都好好吃,尤其愛鱈魚條和小翅腿。


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店家還有附吃手扒雞那種的透明手套,讓客人可以直接用手拿起來吃,實在貼心呢。

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炙燒無肩骨小排(7oz ) $450

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遠看還以為是紅蘿蔔,近看發現居然是蜜地瓜耶,好酷喔,第一次看到牛排搭配蜜地瓜的。

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牛排表面呈現出漂亮的烙痕,這可是一般百來元平價牛排看不到的喔。

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熟度
我們選擇5分熟,拍照過程剛好讓它加溫到7分熟,肉質紮實卻不會難咬,肉汁整個鎖好鎖滿在肉裡,咀嚼時滿滿的肉汁在口中恣意奔放,好好吃。


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好吃的牛排真的不用太多調味,像這樣簡單搭配洋蔥也超讚。

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炙燒戰斧豬排(7oz)

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戰斧豬排表面也是煎烤得好漂亮啊。


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戰斧豬排也是他們家的人氣招牌,豬排肉質軟嫩細緻,口感實在令人驚奇,有夠好吃耶。


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排餐都會附他們自製的黑胡椒醬,也可以沾著一起吃。

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飯後甜點

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飽到我們都差點忘了還有飯後甜點了XDD,店家的甜點每日不盡相同,今天是布朗尼和巴斯克乳酪蛋糕,兩樣都蠻精緻的,不會給人太過廉價的感覺,重點是也都蠻好吃的。



已經看過非常多人介紹他們家牛排,親身吃過後才知道原來不是部落客吹捧,是真的很好吃,牛排肉質根本不是一般平價牛排可以比擬的,自助吧方面雖然沒有很豐富,但是也都很用心,尤其那個蕃茄牛肉羅宋湯實在有夠厲害,一定要喝看看。
店家目前新推出的雙人套餐還蠻不錯的,份量十足,比起分開點還划算,還有外帶的買一送三也非常超值,根本就是單人餐直接免費升級雙人餐了,和友人吃完後都在討論下次要來外帶看看XDDD。

地址 : 台中市西屯區永福路172號

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電話 : (04)2463-0948
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 瀧厚炙燒熟成牛排 台中中科店

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