美食佳堯

基隆有不少海鮮熱炒店，但好像還沒有那種專賣鮮蚵的餐廳，這家"黑店 鮮蚵專賣店"應該是基隆第一間的蚵仔專賣店，店內有蚵嗲、鮮蚵煎、蚵仔粥、蚵仔酥...等10多種和蚵仔相關餐點，可以說炸的、煎的、川燙、涼拌...等，你想得到的蚵仔多種吃法這邊都有，蚵仔是來自嘉義東石，肥厚飽滿又超級大顆，完全不是一般蚵仔煎那種迷你蚵可以相比的，重點是價格也不會貴，餐點幾乎都在百元上下而已，就算一個人來吃也是很適合喔。


店家位置在忠二路上，附近就是火車站，這裡停車相當困難，開車來的可能要停在火車站那邊。


店名"黑店"，招牌上大大的"黑"字格外顯眼，好奇有沒人因為店名嚇到不敢走進去呢XD。


用餐環境乾淨明亮，一點也不黑耶XDD，裝潢就簡簡單單的沒有什麼較特別之處，生意感覺是還蠻不錯的，天氣冷又下雨但是裏頭還是坐了一半的客人。


蚵仔的功用。




除了乾麵、魯肉飯和燙韭菜，其餘都是蚵仔相關的餐點，小從蚵捲、蚵嗲，大到蚵仔酥、涼拌生蚵，種類相當多。價格還挺平價，最貴的也才120元，比起在一般海鮮熱炒店吃到的更便宜。


醬料區有醬油膏、甜辣醬、辣椒醬、胡椒粉...等多種調味佐料可以自行取用。






蚵仔乾麵 $100


麵條是粗油麵，上面淋滿了店家特製的蒜蓉醬，味道甜甜鹹鹹相當夠味，不過吃到後面會感覺有點膩，兩人分吃一碗會比較剛好。


麵裡面有好多的蚵仔，蚵仔有裹了太白粉川燙過，每一顆幾乎都是肥厚飽滿，真的好久沒看到這麼大顆的蚵仔了，吃起來實在很爽耶。


蚵嗲 $60






用料相當實在，有大顆的蚵仔和很多的韭菜，不過外皮有點太過脆硬，牙口不好的人不建議點。


蚵仔酥 $120




經典熱炒，粉不會裹很厚，炸得還蠻好吃的，也不會太過油，我打包半盤回家被我娘直接嗑光了。


涼拌生蚵 $120
和乾拌鮮蚵不同，這個蚵仔是生的，用涼拌的吃法，還有附芥末醬可以沾。


沒炸過燙過的蚵仔真的又肥又大顆，一顆顆並排的畫面不禁讓人聯想到網路上的巴哥蚵仔梗圖XDD。




比起燙過的蚵仔，生吃更能感受到那獨特的鮮味和滑溜口感，沾著嗆辣的芥末醬一起吃相當過癮。



這家鮮蚵專賣店真的很特別，別說基隆，就連台中似乎也沒這樣的店，店內蚵仔既新鮮大顆，吃法也很多樣，價錢又很平價，喜歡吃蚵仔的基隆朋友不妨可以嘗試看看喔

地址 : 基隆市仁愛區忠二路55號之1

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電話 : (02)2424-0438
營業時間 : 11:00-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  無