美食佳堯

基隆竟然也吃得到韓式炸雞 !! 而且口感和口味完全不輸韓國專業的炸雞店 !!
位在仁愛市場附近的"一燔食事"光聽店名還以為是賣日式丼飯之類的，沒想到竟然是一家韓式炸雞店，特別的是他們的韓式炸還雞是用美式炸雞那種大SIZE的炸雞，超有意思，根本日本韓國美國三國綜合了。
店家的炸雞相當厲害，所使用的油炸設備是日本非常先進的油水分離油炸機，據說目前全基隆只有他們一家炸雞店使用，炸出來的雞肉不但外皮薄酥，而且肉嫩多汁完全不柴，重點是不會很油膩，吃起來感覺較安心，口味除了基本原味還有多種超特殊的口味，其中也包括店家自創的創意口味，推薦一定要點韓式辣醬口味，好吃度完全不輸知名韓國炸雞店啊。
除了內用和外帶，店家也有和外送平台配合，另外他們自己本身也有提供外送到府服務，個人建議直接跟店家預訂，因為目前有推出活動只要用LINE跟他們預訂，免運費之外，原價189元的半雞直接砍100元只要88元，等於一塊炸雞不用23元，非常划算 !! 尤其在這疫情嚴峻時期，在家不用出門滑個手機就有便宜好吃的炸雞送上門，實在超棒的啊~~


店家就開在仁五路上，對面就是基隆市第一分局，在這邊吃東西感覺相當安全XD


日式店名，外頭也掛上了日式燈籠，真的第一印象讓人以為是賣日式餐點的，沒想到竟然是韓式炸雞店XD。




玻璃櫥窗內有擺上一些餐點的模型，還蠻用心的。


店家可是熊貓的五星級店家喔，好像要單月外送達到一定金額才會有，也證明了很多人訂他們家的東西。


玻璃門上還有打卡專用的小設計。






店內空間不大，座位一邊是單人座的長桌，另一邊是雙人、四人和六人的多人桌，營業時間非常長，從早上11點半開到晚上9點，中間沒有午間休息喔。




拍照專用的小道具，用完後要記得黏回去。


店家除了韓式炸雞外，還有賣飯類餐點，MENU也是分開成兩張。
飯的部分有歐姆蛋咖哩飯、咖哩飯和蓋飯，這些就真的是日式的餐點了。


韓式炸雞方面有單點、一般套餐和半雞、全雞套餐。
一般套餐就是美式炸雞店那種腿排+雞翅或是雞腿的組合餐，都有附飲料；半雞、全雞套餐則是韓式炸雞店那種可以選口味的，半雞單一口味，全雞可以多選一種口味，基本都是原味，但可以加價換成特殊口味，特殊口味有韓式辣醬、蒜香麻辣、蕃茄起司、起司炸雞、柚香檸檬、柴魚醬燒、避風塘、辣味起司一共八種。
目前店家有優惠活動，只要透過LINE的點餐外送，原價189元的半雞就直接變成88元(原味口味，可以加價更換口味)，超級划算的 !!


辣子雞蓋飯 $150


我以為是四川辣子雞丁，沒想到竟然是韓式炸雞的炸雞，實在太特別了 !!
雖然和我想的不同，但這炸雞倒是還蠻好吃的，外層裹上甜甜辣辣的醬汁，裏頭的雞腿肉軟嫩不柴，而且整個一大塊沒有骨頭都是肉，很有大口吃肉的快感。


青豆....這配料我不行...


韓式炸雞醃蘿蔔配上日式紅薑，這個組合也相當有意思。


炸過的水煮蛋，這個還不錯。


白飯有淋上偏日式口味的甜甜醬汁，雖然感覺有點奇妙不是很搭，不過也算是不錯吃啦。


厚切豬排歐姆蛋咖哩飯 $150


第一眼就注意到他們的咖哩醬，裡面除了紅蘿蔔竟然還有青豆、橄欖等配料，非常特別，尤其是橄欖...第一次看到咖哩有放這個的XD


他們的炸豬排不是那種日式黃金豬排，外皮看起來黑黑的賣相一般，不過實際卻很好吃喔，厚實豪邁的里肌肉，咬下去肉質紮實中帶點軟嫩的口感，然後隱約還有點肉汁的感覺。
而且我覺得店家的炸工真的有厲害，每塊豬排的皮肉都是緊黏著的，不是像便當店豬排那樣一挾起來外皮和肉就分家。




咖哩就比較一般了，口味偏向印度風味，不會辣，味道上沒啥記憶度，而且加了橄欖真的有些奇怪(青豆我已經不想說了XD)，橄欖的特殊味道和咖哩明顯不搭。


全雞餐 $359
可以選原味和任一口味的雙拼口味炸雞，正常會用盒子裝，不過內用也可以請店家幫你分成兩盤。
每一份包含有雞腿X2、腿排X1、雞翅X1，和韓式炸雞都是小塊的雞翅、雞塊和雞腿不同，店家的炸雞SIZE是像美式炸雞那樣大雞腿、腿塊、雞翅，所以塊數雖然沒那麼多，但其實份量應該是差不多的。


原味


店內的油炸設備是用日本先進的油水分離油炸機，據說可以有效過濾炸物在炸的過程留下的殘渣，炸雞實際看起來真的還蠻乾淨漂亮。


外皮薄薄的但是很酥香，和一般美式炸雞那種酥脆的口感很不一樣，我覺得光是外皮就很有特色耶。


雞肉相當軟嫩，肉汁整個都鎖在肉內，咬下去會有JUICY的感覺，調味方面有撒了些許胡椒粉，我覺得已經很有味道了，重點是真的如同店家說的不會很油膩耶，比某些美式炸雞連鎖店的實在好吃太多XD。




他們的腿排塊也很強，比一般美式炸雞店的還大上一些，含肉量幾乎不輸雞腿了，裏頭的肉也非常多汁，好好吃。


桌上有韓國進口炸雞撒粉，有需要的都可以自己加喔。


韓式辣醬 $+10




整個韓式辣醬伴入的十分均勻，可以說幾乎無死角，每一口都吃得到醬的味道，辣醬口味有調整改良過，不像正宗韓式那樣辣鹹，味道上有點甜甜辣辣的，相當不錯很涮嘴，吃完後還會讓人有想舔手指的感覺XD，推薦必點。




這個就是他們的全雞餐提盒了，和韓國炸雞店NENE、起家雞的一樣。




裡頭也有附醃蘿蔔和吃炸雞用的透明手套。


口味我選了柚香檸檬和避風塘兩種。


柚香檸檬 $+10




炸雞的外皮有些許的柚子皮屑，吃的時候也有感覺到柚子的甜味和香氣，不過檸檬酸味就比較沒那麼明顯，口味算蠻清爽的，適合怕炸雞吃多會膩的朋友，重口味的人就比較不推了。


避風塘 $+20




店家的特殊創意口味 - 港式避風塘口味，炸雞上面灑滿了蒜酥、辣椒粉...之類的佐料，香氣十分濃郁，遠遠就能聞到了，看起來似乎很辣但其實也還好，和韓式辣醬口味應該算同等級辣度，重點是真的超香，尤其冷掉再拿去微波後，那香氣整個又被逼出來，真的無比邪惡。


鴛鴦鮮奶茶 $35 決明子紅茶 $20
已經沒有像MENU上那樣的特殊瓶裝了，全都是用杯子，不過這杯子也算是挺特別的，上面還印了店家的店名。


決明子紅茶就是一般的古早味紅茶、咖啡紅茶，鴛鴦鮮奶茶比較特別，和港式的不太一樣，味道濃甜好喝。


最後附上他們LIEN的QR CODE，也可以直接加ID : 24285299。


店家的炸雞實在很好吃，無論是口感還是醬的口味，我覺得和我吃過的兩家韓國炸雞店"NeNe Chicken"、"起家雞"相比真的不會遜色耶，份量上看起來沒有那麼多，但他們是用美式炸雞那腫大SIZE的炸雞，其實算起來是差不多的，更何況目前還有LINE外送半雞特價88元優惠，都已經比胖老爹那些還便宜了~~
至於炸雞外的飯類餐點就看各人口味了，我是覺得啦還有進步空間，畢竟有些搭配真的感覺有點奇怪，不過和炸類的有關的像是炸豬排都好吃這點毫無疑問。

地址 : 基隆市仁愛區仁五路59號

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電話 : (02)2428-5299
營業時間 : 11:30-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 一燔食事