美食佳堯

海線又出現一家好吃的湯包店了，清水這家"泰吉全灌湯包"是從大雅開過來的分店，他們家的灌湯包雖然是用冷凍湯包蒸的，但是外皮口感和肉餡鮮味完全不會輸給一些現包的，尤其是裡面的湯汁，真的是多到誇張，幾乎都要裝滿一湯匙，直接一口塞進嘴裡的話，湯汁會整個在口中爆開，那種感覺實在超過癮。除了灌湯包，他們也有賣灌蒸餃和港式燒賣點心，不過我個人還是比較推薦灌湯包和灌蒸餃，尤其是湯包，真的打趴很多現包的湯包店了，喜歡吃湯包的朋友很推薦可以去吃看看。


泰吉全灌湯包清水店就開在新興路上，靠近和文昌街交叉口，營業時間目前只有早上(06:30-13:30)，未來可能會開放下午時段。




店面小小一間，不是很顯眼，營業時間時老闆夫妻會在店外頭，另外蒸籠那些也都是在外面，老闆態度還蠻親切的，和不少客人都是有說有笑，生意相對蠻不錯的，感覺現場等候都要10幾20分，如果不想現場等候的朋友也可以用電話先預訂。


內用區佈置的有點像茶藝館，雖然空間不大但是環境給人蠻舒適的，冷氣也很夠力。


各種醬佐料和薑絲一應俱全，餐具也有免洗和一般的可以選擇。


主打灌湯包，有鮮肉、牛肉和虱目魚三種肉餡口味，另外也有賣灌蒸餃、港式燒賣點心和湯品飲品，東西還蠻多的。






鮮牛風味灌湯包 $90


灌湯包一籠有8顆，個頭相較一般湯包算是比較小顆，挾起來感覺頗有份量，而且輕輕一挾就有湯汁被擠出來了，很多汁的樣子。


一咬開外皮，裡頭湯汁瞬間宣洩出來，我整個都有點嚇到，不愧是灌湯包啊。

這個是牛肉口味的，肉餡像是一顆牛肉球，味道不錯，不輸現包的肉餡，重點是這湯汁真的好多啊，幾乎要滿一湯匙了，應該是海線吃過最多湯汁的湯包了。除了傳統咬破吸湯的吃法，個人也推薦一口吃，直接將湯包一口塞進嘴裡，咬開同時湯汁就會在口中爆開，感覺真的超過癮超特別。


虱目魚風味灌湯包 $85


蒸籠側邊有魚的符號XD。








非常罕見的虱目魚湯包，裏頭肉餡是魚肉加上蔥、薑，細緻的口感和牛肉餡很不一樣，可惜魚肉餡中的薑絲味太過搶眼，稍微有些蓋掉了虱目魚鮮味，不過還算是不錯吃啦，湯汁部分也一樣很充沛，但感覺沒有牛肉口味的多到那樣誇張。


鮮蝦河粉 $75






除了灌湯包，個人也十分推薦灌蒸餃的這個鮮蝦河粉，看起來有點像港式料理的腸粉，外皮嫩彈有嚼勁，內餡是鮮肉加上鮮蝦、荸薺...非常真材實料，可以沾著醬油一起吃，超對味。


有機豆漿(有糖) $25、台南善化一等涼冬瓜茶 $15
豆漿是豆老爺的，很多小吃店也都是用他們家的，品質有一定水準，我點的有糖豆漿挺好喝的，喝得到豆香，甜度剛好；至於冬瓜茶就比較看各人感覺了，主要是真的很甜，甜到爆的那種，不愧是台南的冬瓜茶XD。


消費還可以累積點數，100元1點，集滿10點就能獲得一份小禮物。



對於"泰吉全灌湯包"這個品牌有點陌生，去查了一下，和台南一間"鼎太馨小籠灌湯包"非常的像，不論是賣的東西還是菜單設計幾乎都一模一樣，我在猜可能是兩家有些什麼關係吧 ? 不管怎樣，這間湯包給我感覺真的蠻好吃的，即使不是現包的，但是整個表現絕不輸一些現包的湯包店，尤其是裏頭的湯汁真的多到令人印象深刻，除了東西好吃，老闆的親切態度和熱情也是有加分不少，整體來說還蠻推薦的，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市清水區新興路65號

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電話 : 0908-110779
營業時間 : 06:30-13:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 泰吉全灌湯包專賣店