美食佳堯

說到台中燒烤吃到飽餐廳，只要有常在吃燒烤的應該都知道"羊角炭火燒肉"這家店，在10幾年前他們可以算得上台中市區燒烤的首選，雖然現在已經沒有那麼一枝獨秀了，不過實力還是擺在那邊，也仍然是不少人心目中好吃的燒烤餐廳之一。
前年底曾經來吃過，這次再來吃發現又更進化了，除了799、1099方案外居然還新增超頂的1880方案，而且是可以吃得到真正的A5和牛喔，整個食材種類依舊非常豐富，799方案就有超過80種東西可以吃，還包括生啤酒無限暢飲，最頂的1880方案甚至有近100種東西，真的光看眼睛就花了XD。另外店家不時還會推出優惠，除了常駐的壽星優惠之外，目前還有加價升級A5和牛吃到飽，以799元來說，只要多加329元就能多A5和牛吃到飽，等於是只要花1000出頭就能大吃特吃A5和牛了，真的是超划算耶，活動只有到9月底喔，有興趣的朋友可以把握機會。


店家位置在文心路三段，斜對面就是捷運櫻花站，距離大約300公尺左右，走路過來不用5分鐘。




店外頭有可以停放機車的地方，附近不到200公尺處也有汽車停車場，停車相當方便。








用餐空間非常寬敞，三排的座位區，桌子有4人、6人、8人桌，最多一桌可坐到10人，店內總共可容納90人以上，不論是家庭來用餐或是公司行號聚餐都非常適合。




自助區相較一年多前來吃又有升級過，原本飲料冰沙和冰淇淋是合在一起，現在已經分兩邊了，原因就是飲料冰沙多了更多台，包括HERSHEY'S巧克力冰沙和我個人很愛的Asia Farm亞洲園果汁機。


廚房外頭有一個大水族箱，裡面養了許許多多的泰國蝦，這也是他們吃到飽重要的食材之一。


羊角炭火燒肉爐子是用瓦斯燒炭火，可以自己控制火候，烤起來不會產生濃濃的煙霧，衣服上也不會留有很重的烤肉味。




座位兩邊抽屜拉開有餐巾紙、濕紙巾和牙線，另外桌邊也有提供插座孔，十分貼心。








吃到飽收費方案有799、1099、1880三種，基本的799方案已經有超過80種食材可點，最頂級的甚至有將近100種食材，用餐時間是2小時，費用有加收10%服務費，如果是壽星本人來用餐(需出示個人證件正本)，當月可享85折，當日是75折，只限799和1099方案喔。






一開始會先送上一壺雞湯，雞湯是用雞骨加上蔬菜、中藥材熬煮而成，帶一點中藥味，甘醇順口。


記得一年半前來吃時還是人工送餐，現在也都改成機器人了。


我們今天選擇的是1099方案，另外還有搭配了一些升級方案。


生魚片吃到飽 $+99
這個是新推出的額外升級方案，+99元就可以多一樣生魚片吃到飽，是說燒烤店有生魚片吃到飽也真的是蠻特別的。






有鮭魚和旗魚兩種，魚肉都切得蠻大塊的，新鮮度還不錯，吃起來是冰冰涼涼的口感。




爆漿鮮蚵古早飯


這不是前陣子很流行的鮮蚵蓋飯嗎 !!蚵仔真的很大顆也很新鮮，上面還有肉燥和蒜末，全部拌著一起吃口感和味道非常豐富，好吃耶。


泡菜牛肉蓋飯


牛肉肉質還ok，泡菜很夠味，口味比較重一些，喜好看各人。


A5日本特選和牛薄切 $+229
A5日本特選和牛是1880方案才有的，不過1099方案也是能吃到的，只需額外加價229元就能無限點(799方案+329)，個人覺得還蠻划算的，多點個幾盤就能回本了。




和牛不用烤到太熟，我們是烤到5分熟時就挾起來了，肉質軟嫩接近入口即化，散發出的油脂味道超迷人，天哪，真是好吃到快流眼淚了。


日本澳羽和牛薄切




1099方案的最頂牛肉，我們是先烤了A5的才烤這個，相較之下肉質明顯有差別，不過也算很好吃了，只是沒有到夢幻的地步而已，一樣建議烤5到7分熟就好。


鹽蔥牛舌


烤之前記得要先把牛舌上的鹽蔥拿掉，等牛舌烤好後再擺上去，另外牛舌也不用烤到全熟。


我們是烤到七分熟左右，牛舌整個軟Q彈牙，搭配鹽蔥一起吃實在好吃，絕對是牛肉必點的。


美國牛肋條


帶骨牛小排


西班牙伊比利豬梅花排




西班牙伊比利豬一般吃到都是肉片，第一次看到整塊肉送上來烤的，害我一度認不出它了XD，厚實飽滿的肉排咬下去會感覺油脂從裏頭不斷泌出來，而且完全沒有一般豬排的豬肉腥味，不愧是號稱豬肉界的勞斯萊斯啊。


帶骨牛小排不太好烤，肉比較厚，烤的時候可能需要用剪刀稍微剪開，不過還蠻好吃的，有咬勁，很有吃肉的爽感。


美國牛肋排也是我們的最愛，別看小小一塊，肉汁、油脂全都緊鎖在裏頭，咬下去那JUICY的感覺直叫人回味無窮。


嫩烤松阪豬




和伊比利豬梅花排一樣也是1099方案必點的豬肉食材，烤到微微捲起來就可以挾了，肉質又脆又Q的，有先灑上醃料粉，直接吃就超有味道。


芥末椒鹽雞軟骨


嫩烤雞松阪




雞肉我們只點了芥末椒鹽雞軟骨和嫩烤雞松阪，兩樣都不錯，雞軟骨脆脆的有嚼勁，事先的調味還蠻迷人的；雞松坂更是推薦一定要點，用的是雞後頸與背部交接的肉，肉質紮實，鮮嫩Q彈的口感令人吃過後印象深刻。


配肉生菜




光是吃肉覺得太過油膩也可以搭配生菜一起吃，會有解膩的功效。


絲瓜鮮蚵燒、巨石鮮蚌燒




絲瓜鮮蚵燒個人還蠻推薦的，鮮蚵又大又新鮮，絲瓜也好甜，搭配一起吃實在好吃，讓人好想點一碗白飯配著吃啊。


巨石鮮蚌燒就是海瓜子裡面的肉，殼已經貼心去掉了只剩裏頭的肉，看起來雖然不是超大顆，但口感還是不錯的。


滾燙奶油扇貝、台灣鮑魚、天使紅蝦








店家的扇貝、鮑魚等貝殼類海鮮都會特別洗過，看起來還蠻乾淨的，烤的時候也是不能烤太久，不然肉會縮掉，這兩樣真的都很好吃也很新鮮，尤其推薦鮑魚，一般吃到飽十分少見。


天使紅蝦是1099方案以上才有的食材，也是推薦必點的，新鮮度不錯，蝦肉滿滿的鮮甜味。


泰國蝦吃到飽 $+439
和A5和牛一樣也是加價升級1880方案食材的，蝦子是剛從水族箱撈起來的，還會跳的喔。






泰國蝦的美味吃過的人就知道，味道雖然沒有天使紅蝦那麼鮮甜，但是肉質口感更勝一籌，而且店家這個是新鮮活跳跳的下去烤，肉的那個緊實度真的讓人吃過就回不去啦~~。


Q彈軟絲


軟綿綿花糖


卡士達一口酥


最後一波就甜點、海鮮一起烤吧


軟絲是朋友點的，出乎意料好吃，又脆又Q彈，美味度不輸肉品。




卡士達一口酥被我們烤到有點焦了，但還是好好吃，咬下去裏頭的卡士達醬整個會爆漿，亂過癮的。


棉花糖烤到微微焦色就可以吃了，超喜歡那吃進口中瞬間化掉的驚奇口感，我只要是吃燒烤幾乎都會點。


儘管飽到撐了，但想到他們有我愛的明果冰淇淋，還是硬吃了好幾球XD。


離開店家之前發現他們櫃台這邊居然有提供絲瓜水、護手霜和一些我們不知道的的保養品，而且全都是要給客人使用的，店家未免也太用心了吧XD。



現在吃到飽餐廳大多都改成90分鐘了，要找像"羊角"這樣可以吃2小時的已經越來越少了，價位雖然不敢說很便宜，但是食材種類多樣，該有的東西都有，比起一般低價位燒烤吃到飽真的更加精緻豐富，而且肉品和海鮮的新鮮度也都很有感，再加上寬敞舒適的用餐環境以及店員親切服務的態度，我覺得算是非常值得推薦的一間燒烤吃到飽餐廳，沒吃過的朋友真的可以去吃看看喔。

地址 : 台中市西屯區文心路三段186號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2311-8000
營業時間 : 星期一二三四五11:30-15:00、17:30-22:30/星期六星期日11:30-23:00
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 羊角 炭火燒肉- 台中文心店