美食佳堯

梧棲出現一間超反差的小吃店，這家"正榮 麵專門店"外觀看起來完全就是一間日式拉麵店，可店裡賣的卻是幾乎沾不上邊的米糕和排骨酥麵。一問之下才知道原來他們是傳承近五十年歷史的梧棲米糕店，目前已經是第三代，不過據老闆透露最初是想開日式拉麵店，後來陰錯陽差下才接下了家裡的米糕店，店內外裝潢佈置也真的超像日式拉麵店(不能賣拉麵佈置一下總行吧XD)，誇張的是還有"鳥居"日式造景，實在有夠炫。餐點主打的是筒仔米糕及排骨酥麵，口味和一般吃到的不同，挺有特色的，另外他們的芋頭排骨酥湯也蠻推薦的。附近就是梧棲老街，用餐後還能順便去逛逛走走，欣賞一下"朝元宮彩繪牆"以及最近很夯的"梧棲文化出張所"，都是不錯的行程安排喔。


"正榮 麵專門店"位置在梧棲民生西街，附近就是梧棲老街與三井OUTLET，這邊其實還蠻偏僻的，沒人告知可能也不太會過來這邊XD。






扣掉不搭嘎的紅色招牌，店外觀看起來真的就像是一間拉麵店，也因為太多人都以為他們是拉麵店，店家索性在門口掛上"這不是拉麵店"的木牌。




一走進店裡就看到大大的日式拉麵吧台，加上一些散桌，真的很有身處拉麵店的感覺。








店內有不少藝術品裝飾擺設，最特別的是居然還有鳥居造景，聽老闆說未來還打算新增櫻花樹、神社等裝飾。


餐點賣的是麵食類，主打排骨酥麵與筒仔米糕，另外也有多種湯品，價錢都是銅板價位，相當平價。




冰箱內有販售飲料和一些小菜。




正榮筒仔米糕 $40








米糕用的是黏性較低的長糯米，口感偏向清水榮米糕那種有點"粒粒"的，有淋了肉燥，肉燥味道不重，如果是吃重口味的可以淋一些甜辣醬提味，整體來說會比較看人吃。


排骨酥拉麵 $90


湯頭清甜爽口，幾乎毫無油膩度，和一般傳統排骨酥麵真的有些不同耶，個人還蠻喜歡的。


搭配的是拉麵麵條，相較米粉和一般麵條較不易吸湯軟爛，很適合愛拍照的我們。




排骨酥也有特色，經中藥醃製過，比傳統排骨酥吃起來多了些香氣，肉質軟嫩透爛，牙口不好的人也能吃。


煙燻豬頭皮 $30


冰箱必拿小菜，煙燻香氣迷人，厚薄度切得剛好，會讓人一口接一口往嘴裡塞。


芋頭排骨酥湯 $60


剛端上湯頭鮮香味美，爽口好喝，瞬間連喝三口。




用料非常實在，芋頭超大一塊，還有好幾塊排骨，芋頭煮到都綿綿爛爛的，除了直接吃之外，讓其溶入湯裡用喝的也是別有一番味道。


四神湯 $45


裡面有山藥、茯苓、蓮子、薏仁、芡實和小腸，湯頭清香溫潤，中藥味沒有想像中重，很怕中藥味道的我也能接受。






吃飽飯後還可以去附近老街的"梧棲文化出張所"逛逛走走，買支霜淇淋吃喔。



店家不但裝潢很有話題性，餐點也是挺有特色的，排骨酥麵和芋頭排骨酥湯個人都覺得不錯，米糕的肉燥如果再重口味一些就更棒了，有興趣的朋友也可以去吃看看喔。

地址 : 台中市梧棲區民生西街77號

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電話 : (04)2656-9055
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-19:30/星期六星期日11:00-18:30(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 正榮-麵專門店