美食佳堯

曾經分享過的清水神秘冷滷滷味攤"㵭好了"終於有正式店面啦，新店面整個給人截然不同的感覺，不但看起來乾淨衛生許多，最棒的是還有設置內用區，裡頭環境寬敞明亮加上冷氣強力輸出，然後旁邊牆壁還特別設置多個充電插座讓你充電充到爽，這..根本就是滷味界的星巴克了啊XD。他們的滷味也蠻有特色的，會依照蔬菜、豆製品、肉類分別用三種不同風格滷汁下去滷，淋上特製蒜蓉醬汁後吃起來十分涮嘴，另外店內也有販售飯類和季節限定餐點(夏天是涼拌菜)，選擇性相當豐富，再加上舒適的內用區，實在是非常適合三五好友一起來這邊聚餐。


"㵭好了"的新店面就開在中山路上，對面就是清水高中，這裡比起之前星海路那邊真的是熱鬧許多，雖然停車比較沒那麼簡單，但是路邊找一下應該也不難。


店名其實有稍微改過，以前是叫煮好了，現在改名成"㵭好了"。


新的店面沒有像以前路邊滷味時那樣大間，不過整個給人感覺就是不一樣，而且也不會因為下雨天暫停營業了。








滷味食材全都改成擺在室內，比起之前給人感覺更加衛生，擺放得整整齊齊，一眼看過去就是舒服。




新店面也有提供內用區，本來以為會很小的，沒想到出乎意料還蠻大的耶，環境看起來相當乾淨明亮，之前剛開幕沒裝冷氣整個被罵翻，現在冷氣也弄好了，兩台冷氣加上一台水冷扇一起輸出真的有給力，感覺和外面溫差至少10度以上了吧XD


店家有用了一些綠色植栽做簡單的裝飾佈置，也算是有用心了。


發現牆上居然有插座，而且是每一張桌子旁邊都有耶，這也太用心了吧，從沒看過滷味店這麼貼心的耶。


角落這邊空著的桌子據說會放飲水機和免費提供的湯品。


採用線上點餐，現在好像越來越多餐廳這樣做了，可以有效節省人力和客人排隊點餐時間，如果沒有手機也沒關係，店家會提供MENU讓你直接點。


附上MENU給大家參考，比起之前的肉類、蔬菜類、豆類和飯類有多新增了季節限定和加料區，東西可以說相當的豐富。




記得之前清水店是用紙盒，現在改成圓型餐盒了，不管內用還是外帶都是一樣。






豆干+米血 $65




豆干+米血的熱賣組合，包含一份豆干和兩份米血，豆干之前沒吃過，是第一次吃，覺得很特別，軟軟的讓我一度誤以為是豆皮，咬下去超多汁；米血扎實有嚼勁不會黏牙，搭配淋上的蒜辣醬汁吃起來挺有味道的。


和一般滷味攤一樣，他們也有加酸菜，個人還蠻喜歡他們家酸菜，爽脆之餘又不會太鹹太甜，完美扮演滷味配角的角色。


豆包 $20、高麗菜 $25、花椰菜 $25、甜不辣 $25


豆包我覺得和和他們的豆乾口感有點類似，也是超多汁，還不錯吃。




高麗菜和花椰菜兩種我都蠻喜歡的，口感清脆，一吃就感覺蠻新鮮的，搭配微蒜味的清爽醬汁，十分涮嘴。


甜不辣軟Q夠味，越嚼越好吃，之前好像一片10元，現在是兩片25元，也沒差多少，推薦必點。


王子麵 $15


麵上頭有淋了滷味的蒜辣醬汁，香噴夠味，口味吃較重的還能請店家淋上另一種更辣的辣醬(在櫃檯那邊)。


除了冷滷滷味，季節限定餐點也是他們一項特色，平常冬天是麻辣鴨血那些，現在夏天則是涼拌小菜，種類一共有六樣，我們點了其中的涼拌豬肝、酸辣舒肥雞、鹹蒜大蛤蠣和煙燻豬耳朵。


煙燻豬耳朵 $55


豬耳朵口感軟嫩脆彈，本身就帶有煙燻味，上面又會淋一點滷味的蒜辣醬汁，比起一般煙燻豬耳朵在味道上更加有層次。


涼拌豬肝 $55


調味醬汁鹹辣夠味，也有加了不少薑絲，所以豬肝基本上已經感覺不到啥腥味了，冰冰涼涼吃十分涮嘴，配酒、配飯都超適合，大推。


酸辣舒肥雞 $65


雞肉切得蠻大塊的，肉質十分鮮嫩，搭配上類似泰式風味的調味醬汁，酸酸辣辣味道真是開胃又好吃，不愧是老闆娘強力推薦的。


除了雞肉，陪襯的洋蔥也好好吃，然後底下的醬汁也可以拿來淋在飯上面喔。


鹹蒜大蛤蠣 $100


經典涼拌台菜"鹹蜆仔"，不過店家這個是用蛤蜊，比蜆仔又更大顆一些，吃起來真的很爽，湯汁還蠻有鹹度的，尤其越吃到後面越有感覺，會建議兩人以上再點，然後一定要配飯吃。


想更有飽足感的話也可以考慮他們家的飯類，有排骨飯、牛肉飯...等好幾種，不過畢竟不是便當店，所以配菜都是固定只有花椰菜、酸菜和半顆滷蛋。


排骨飯 $80




排骨是有厚度的喔，先炸後再滷，肉咬下去相當紮實，但是一點也不會柴，滷得也挺入味，蠻好吃的，可惜沒法單點。




白飯剛好可以拿來搭配一些重口味的滷味、涼拌菜，超實用的。


牛腩飯 $95


牛腩肉塞了將近半個碗面，肉質軟嫩帶點Q彈的口感，滷得也十分夠味，喜歡吃肉的朋友還蠻適合點這個牛腩飯。



從之前的路邊滷味攤變成店面，店家真的改變很大，新店面不但給人感覺更加乾淨衛生，還有超舒適的內用區，再加上他們豐富又有些與眾不同的食材，相較其他的滷味店來說實在是很特別，東西我覺得還不錯吃，尤其季節限定的涼拌菜真的推薦必點，有興趣的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市清水區中山路155號

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電話 : 0972-511668
營業時間 : 11:00-20:30(星期日休息)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Zu How La 㵭好了滷味餐盒製所