美食佳堯

在台南赫赫有名的地府主題餐廳"醉地府"來台中插旗開分店啦~~開幕第一天立刻衝來體驗，果然很特別，裝潢真的超~~勁爆，類似夜店的迷幻風格結合中國風，然後以"陰間地府"為主題，店裡面可以看到打扮成道士的男員工以及穿著古代服飾的年輕外場妹妹，當然啦，也少不了有幾隻"會動的"喪屍XD；餐點方面很有特色，和台南店賣的不一樣，台中店主打東北鐵鍋燉料理，鍋邊還會貼上玉米餅喔，真的超道地，也是目前台中唯一一家可以吃到東北鐵鍋燉料理的餐廳，目前試營運期間店家還在熟悉流程，所以用餐品質可能會沒那麼好，不過這段期間是免服務費的，覺得有興趣的可以趁這機會去嘗鮮看看。


"醉地府台中店"位置在公益路上，靠近勤美誠品綠園道，這個點應該很多人很熟悉，畢竟已經換過很多家店，光我有印象的就有OMAYA麻藥瘋雞、水貨炭火烤魚、水貨MINI，希望醉地府可以撐下去啊~~~。


店面外觀非常氣派，上方招牌超級大，加上這麼特殊的店名，經過的路人幾乎很難不停下來看一下。




店外面的接待台變成了鬼門關....，啥鬼東西啊XDDD。




大門上面寫著"地府入口"，進入方式也超特別，居然是要用手去感應門中間的圓盤。










走進店內瞬間眼睛為之一亮，裝潢真的太太特別啦，類似夜店風的迷幻風格，融合中國風，然後裝飾佈置是以"地府"為主題，多種元素結合在一起，實在太酷了。








都說是地府了，當然少不了妖魔鬼怪，店內就有三隻喪屍，而且門口那隻黑色的頭還會動喔，沒注意真的會嚇到XDD。




店內員工穿著也是十分"應景"，男性幹部都打扮成道士，外場妹妹則是身著古代婦女的衣服，重點是有幾個妹妹真的很可愛XDDD。




一樓看完了接著上二樓，剛走上二樓就出現疑似奈何橋的地方，太有趣了，如果再擺一個端湯的老婆婆在這邊就更像了。








二樓的座位區更寬廣，位子也更多，裝潢和一樓差不多屌，只差在沒有喪屍XD，另外二樓還有一整排放滿各式酒類和一些飲品的冰箱，看起來好壯觀。


店內座位都是四人一桌，就算一人來吃也是一樣坐四人桌，桌子上方有看到插座，不知道是不是刻意設置的，反正可以拿來用就是了。


這個木鍋蓋真的讓人太有FU了，就好像農村家裡的鍋子那樣。


和台南店多樣化偏複合式料理不同，台中店主打的是東北鐵鍋燉，有原味和麻辣口味兩種，肉也有牛或豬，可以額外加點配料，就像火鍋那樣，另外還有賣一些大陸特色的涼菜、熟菜，低消上面沒有寫，應該就是一桌最少一個鐵鍋燉吧我猜，有加收10%服務費，用餐限時120分鐘。












鐵鍋燉會由外場的員工妹妹桌邊服務製作，一開始會先在鐵鍋內加入基本湯底，然後依序放入肉類及其他各種食材，最後再加入大量的特製高湯。






稍微燜煮個幾分鐘後店家就會打開鍋蓋然後在鍋邊貼上一塊塊現場攪和的玉米麵糊，這個就是東北鐵鍋燉料理的一大特色，玉米貼餅。


貼上麵糊後還會再蓋上鍋蓋煮個幾分鐘，最後時間到等店家將一塊塊貼餅撕下來後就大功告成了。


地府鐵鍋燉/牛 $869
除了鐵鍋燉，我還點了一些涼菜和熟菜，開吃之前先來一張餐點大合照吧。






"鐵鍋燉"是大陸東北的特色料理，又稱"東北亂燉"，食材其實並沒有說固定會有那些，有燉鵝、燉魚...什麼都有，不過店家這邊的鐵鍋燉是除了牛豬兩種肉讓你選之外，其他的食材就是豆芽、娃娃菜、蘿蔔、玉米、寬粉、紅薯粉。


我點的是原味的，不過食材卻有加了辣椒，感覺有點奇怪，但是湯喝起來不會辣就是了，味道甜甜的，很濃郁，有點像紅燒口味的牛肉湯的感覺。


推薦一定要加點白飯，因為這些豆芽、娃娃菜加上湯汁真的太好下飯了。




玉米貼餅一鍋會有一份，共四塊，吃起來有包子老麵皮的味道，建議沾著鐵鍋燉的湯汁，然後搭配食材一起吃會更有味道。


店家的鐵鍋燉還有加了紅薯粉，這個就弄得不好了，正常來說紅薯粉要先泡水泡一段時間，店家可能沒有泡那麼久，整個粉條吃起來非常Q，Q到很難咬開得用吞的才行，我怕噎死所以就沒吃了。




我點的是牛肉，牛肉是用帶骨牛肋排，而且足足有6塊喔，超棒耶，建議煮久一點再吃，肉質軟爛一點會更好入口更好吃。


垂簾聽政 $79


很有趣的一道涼拌菜，聽名字完全猜不出啥東西，端上來發現原來是俗稱"皇帝菜"的貢菜搭配海帶絲，酸酸甜甜的調味相當開胃，這道很不錯，有推。


尚湯娃娃菜 $79


不知道是不是放太久才吃的關係，娃娃菜的生味好重，就算搭配盤底的鮮甜高湯依然遮蓋不住那生味，極度不推。


溜肉段 $129


溜肉段也是東北的一道名菜，我覺得有點類似韓國的糖醋肉，聞起來真的很像，里肌肉肉質軟Q又滑嫩，不過酸甜調汁沒有入到肉裡，吃得時候特別有感覺肉是沒味道的，但衝著肉的滑嫩口感，我還是喜歡。


地府特調 $90
店家不肯說的秘密特調飲品，喝起來感覺像是蜂蜜檸檬，然後加了蝶豆花讓它變色，裡面還有愛玉凍之類的東西。


最後要謝謝可愛的店員妹妹借我充電插頭XDD。



試營運第一天感覺員工還不是很熟練，不過看整個鐵鍋燉製作過程，其實也是蠻複雜的，所以也不太能怪她們，餐點算是蠻有特色的，在台中幾乎沒有東北鐵鍋燉這種東西，而且他們還有貼餅，也算是很道地了。最特別的當然還是他們的裝潢啦，以"陰間地府"為主題別說台中了，放眼全台也是獨一無二的，不過我自己是覺得沒有很恐怖啦XD。目前試營運期間只有開放一樓用餐區，建議想來吃的人要提早一點來，不然等上一輪最少都要2個小時，或是也可以挑非用餐時段來吃就不用等候了。

地址 : 台中市西區公益路168號

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電話 : (04)2321-3569
營業時間 : 11:00-02:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 醉地府鐵鍋燉-台中公益店