美食佳堯

沒想到海線居然有這麼厲害的包子店，沙鹿這間新開的"蒸蒸日上包子"絕對是我吃過最特別的包子店，老闆之前擔任過日式、泰式料理的廚師，因為熱愛包子所以毅然決然放棄高薪來賣包子，他們家的包子是真的與眾不同，尤其是內餡，和一般包子店的吃起來完全不一樣，口味方面也是非常多種，不只有基本的鮮肉包、蛋黃包...那些，居然還有異國料理口味的包子，像是義式波隆那肉醬包、泰式東蔭功肉包...等，相當是吃個包子就能環遊世界吃料理的感覺，實在太有創意了，他們包子還有推出六入禮盒裝，不論是買回來一家人分食或是當成半手禮來送朋友都非常適合，喜歡吃包子的朋友真的推薦可以去吃看看啦。


"蒸蒸日上包子專賣"的位置在靠近特三道路的自強路上，附近就是光田醫院的新院區，這邊算是住宅區，不過也有少數賣吃的店家，而且聽說新光田醫院即將正式啟用了，相信未來這邊一定會更加熱鬧。




店面外觀看起來就像一般包子店那樣，招牌下方有一些他們包子的實物照片，之前剛開幕時好像沒有看到，應該是新用上去的。




包子口味相當多樣，一般常態性販售的有鮮肉包、香炒酸菜肉包...等六款，另外新推出的環遊世界系列包子則是會每天販售其中兩種口味(如果想要全部口味需事先預訂)，價錢在35-50元之間，說真的比一般包子店稍微貴一點，不過有吃過的人都知道真的是物有所值。


店家的環遊世界系列包子還有推出集點活動，只要購買該系列的包子任一口味三顆就可以獲得該國的印章戳印，集滿六國戳印就能免費獲得他們特別設計的保冷袋或是環保杯喔。




為了這個活動，店家還去特別設計了包子護照還有象徵各國特色的印章，真是太有心了~~哈哈。










所有包子都是當天現做的，平時沒客人時老闆和老闆娘就會在後面趕忙製作包子，製作過程真的蠻認真，包子外皮都會秤重確保份量，內餡用料也是超實在。




包子外觀也很不一樣，外皮會有加入竹炭、胡蘿蔔、香蘭葉...等天然食材下去製作，繽紛的顏色看起來相當的討喜。




店家包子單顆都是用L型紙袋裝，另外也有販售六入的禮盒裝，有環遊世界系列和常態性綜合口味兩種。


盒子設計還蠻美觀的，和一般那種傳統肉包店的多顆盒裝不同，很適合當成伴手禮買來送朋友。


環遊世界系列包子禮盒


川味麻辣肉包 $40


包子外皮觸感好像小寶寶的皮膚XD，非常的細緻柔軟，和一般15、20元的包子真的很不一樣。


肉餡使用豬後腿肉，比例瘦肉居多，有像在吃整顆肉塊的感覺，非常的紮實，和一般包子店的肉餡感覺很不一樣，川味麻辣口味裡面有加了麻辣香料，帶有花椒香氣，有麻也有辣，辣度挺有感的，應該是有調整過，記得上次買時沒有啥辣說~~哈哈。


法式松露白醬肉包 $50


以低溫提煉出松露香氣，再用蘑菇調製出白醬並混入肉餡，味道層次較為複雜，可能會吃不太出是法式口味，但話又說回來，從來也沒有包子會做法式口味啊XDD，也只有這間"蒸蒸日上"會吧。
 

義式波隆那肉醬包 $45


肉餡有加了洋蔥、蕃茄和多種義式香料，有一種義式肉醬的味道，但又不是那種蕃茄肉醬，真的很特別，讓人突然好想吃義大利麵啊。


日式西京味噌肉包 $45


嚴選京風釀造味噌製作調味，有吃到淡淡的豆香鹹味，裏頭肉餡還加了竹輪，讓整個內餡多了不一樣的風貌，搭配上粉粉的櫻花色外皮，真的很日式的一款包子。


泰式冬蔭功肉包 $45


老闆曾是知名泰式料理廚師，泰式口味包子的製作對他來講可以說是駕輕就熟的，他先是以香茅、南薑等香料加上魚露、蕃茄高湯，製作出冬蔭功口味的醬汁，然後再將其和肉餡相拌結合，一掰開就能聞到淡淡的香茅味，肉餡吃起來帶有微微的酸辣味，真的很特別，這款我超推薦，是六種口味中我最愛的第一名。


大發韓國泡菜肉包 $45


店家用正宗的韓國泡菜將其和肉餡拌在一起，吃得到微辣爽脆的泡菜，肉餡雖然比較鬆散一些，沒有像泰式的那樣紮實，不過整個吸收了泡菜味道，吃起來真的好夠味，是僅次於泰式口味我第二喜歡的。


綜合口味禮盒
除了環遊世界系列，店家的常態性口味包子只要+15元也能升級成禮盒包裝，因為今天麻辣肉包賣完了，所以我就換成了同樣價位的剝皮辣椒肉包。


剝皮辣椒肉包 $40


用料有夠實在，一塊塊的剝皮辣椒就夾藏在肉餡內，肉餡吸收了些許剝皮辣椒的鮮甜辣味，吃起來挺有味道的。


濃郁起司肉包 $40


肉餡的部分是用黑胡椒去調味，再塞入揉成丸狀的起司片，熱熱掰開會有起司溶化的半液態狀，不過我們冷掉吃覺得也是很好吃，主要是肉餡的黑胡椒調味實在很棒。


香炒酸菜肉包 $35


這款是店家強力主打的口味，裡面內餡是他們自己炒的酸菜和肉末，有加了一點點辣椒，非常爽脆又夠味，別說搭配包子了，配啥都好吃啊。


招牌鮮肉包 $35


內餡渾圓飽滿，以豬後腿肉做成的肉餡十分紮實，有稍微調味，帶有淡淡的蔥油香，雖說是基本口味但也比一般的鮮肉包好吃太多啦~~。
 

香菇蛋黃肉包 $45


沒有掰好，蛋黃被我們剝碎了XDD，不過香菇還是很明顯，用料也是很紮實，但是有一說一，以沙鹿的香菇蛋黃包來講，我個人更推班長肉包的香菇包。








環遊世界系列包子集點活動送的保冷袋和環保杯，我個人比較推薦保冷袋，覺得很實用XDD。


店家除了熱騰騰的包子，也有販售冷凍肉包，一次訂購滿400元還會送一顆招牌鮮肉包喔。



這間"蒸蒸日上包子專賣"剛開幕時我就有去買過，當時就覺得他們包子好有特色，沒想到這次新推出的環遊世界系列包子更讓人驚艷，有些口味根本就是前所未見，重點是店家都還有把該口味的特色表現出來，真的很厲害，怪不得是曾經擔任日式、泰式料理的廚師啊，包子價錢雖然比一般包子高了一點點，但是有吃過就知道真的是物有所值，有興趣的朋友可以去買來吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區自強路766號

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電話 : 0970-505717
營業時間 : 06:30-17:00(星期日休息)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 蒸蒸日上。包子專賣