[台中龍井]佐竹日本料理 - 肥美厚實的新鮮生魚片，不由得吃一口就讚一次。(已歇業) @ 美食佳堯

本
11月初買了這間"佐竹日本料理"的團購券，放了快兩個月眼見要到期了，趕緊拿出來用。
記得"佐竹"曾在愛評網出過體驗券，團購券也賣過不只一次，但是評價全都還不差喔(這也是我買團購券的原因) !!
店家開在龍井的東海商圈上，店外觀看起來真的很不起眼呢，隔壁火鍋店的招牌都比他大很多。
不過在東海商圈上賣吃的喝的店家多如過江之鯽，能在這生存應該有其兩把刷子 ?

店門口有個類似熱炒店那樣的煎煮炒炸烤的料理廚房。

店內有兩層樓，這是一樓，小小的，位置不多。
吧檯處的大紅高腳椅特別顯眼，坐上去會自己往下沉。

裝潢很簡單，日本味不濃，除了牆上幾張的藝妓海報外並沒有給人很強烈的日本風。

從往二樓的樓梯上往下拍。

樓梯旁有開飲機和無限取用的冰塊烏梅汁。
這個烏梅汁我有倒一杯，但是只喝了幾口就不敢喝了...
喝起來不酸但是烏梅氣味很強烈，細細咀嚼還會有種化學味道，很明顯是用濃縮的。

二樓也有座位，但是我想日本料理除非聚餐，大多數人都會選擇一樓位子吧。

吧檯前面當然就是店家漁獲展示區囉。
有別於一些日本料理店擺得滿滿的一大堆魚肉，店家放得並不多，據了解是因為要維持魚肉新鮮度所以採少量進貨。
這樣的想法很好~總比放一堆讓人觀賞卻不能吃的"展示品"好。
不過有點我真的要抱怨，冷藏櫃的紅外線保溫燈太亮了，拍照很不好拍。
所以....底下有些照片泛紅黃的，請大家多多見諒。

吧檯處的調味罐

黑色這本資料夾是店家MENU。
很大一本讓人很不想拍....

吃過不少日本料理，"佐竹"賣的東西是我看過最多的，密密麻麻的應該百來樣有了 ?
菜單10多頁拍到快抓狂了~~

這是我團購券的內容，也是我今天要吃的。

品鮮生魚片沙拉 $168
這一盤沙拉非常的華麗，新鮮翠綠的生菜上頭鋪了好幾塊肥厚的生魚片，中間還有一坨淡綠色店家新鮮現磨的芥末。
我很愛吃生魚片，對於魚肉的新鮮我從表面光澤一眼看得出大概，佐竹的魚肉真的非常新鮮 !!

盤底是店家特製的芥末胡麻醬，非常的清爽開胃。
如果覺得不夠辣可以把上面那坨芥末再混進去，或是把芥末加到醬油沾著生魚片吃。
兩種吃法都不錯吃唷 !!

牛肉壽喜鍋 $120
店家貼心附上一碗香鬆飯(團購券沒寫說有)。

小小一鍋但是料真的很多啊，牛肉片、蝦子、丸子、蟳味棒、金針菇和蔬菜...
牛肉片沒有牛騷味，軟嫩好吃；湯頭喝起來甘醇鮮美，甜度也適中不會膩口。
外面天氣冷來上這一鍋真的超讚的 !!

生鮭魚握壽司 + 炙花枝握壽司

這鮭魚也肥厚的太超過了吧 !! 都快可以把醋飯包一圈了。
沾上醬油吃~那美味....我整個大喊"這鮭魚好好吃喔" !!
喜歡吃鮭魚的人一定懂我當時感覺....
唯一點小小可惜的是醋飯比較沒那麼紮實。
不過瑕不掩瑜，鮭魚就是好吃 !!

相對於鮭魚，花枝的感受給我就沒那麼深刻了，但是Q彈口感也是不差。

親子丼 $70
滿滿的雞肉塊把飯蓋得滿滿的，讓人看了都會垂涎三尺。

吃之前要先攪拌一下讓米飯和醬汁充分附合。
看起來軟軟爛爛的但吃起來口感不差喔，不過我覺得醬汁有點點過甜了一些...
雞肉塊好吃，頗嫩，味道十分激似頂呱呱的小雞腿，有吃過頂呱呱小雞腿的應該知道那有一種特殊味道。

明太子雞翅 $90
店家招牌菜，之前在愛評網免費體驗裡有。
看起來是簡單的烤雞翅，但其實裡頭整個暗藏玄機。
店家將大塊的骨頭去掉加了大量明太子，咬下一口海陸兩種滋味相互融合，好吃得不得了~~~
強烈推薦一定要點的。

橙醋雞唐揚 $120
也是加點的，本想點綜合握壽司，但是想說有親子丼，米飯太多了。
菜單上有註記符號，可愛的服務生說這一道是店家招牌。
120元很大一盤嚇到我了...

除了雞肉，中間還有蘋果切片和高麗菜絲，也可以沾著醬汁吃。

店家特製的橙醋醬汁。
醋酸味不重，除了濃濃的橙味我還吃到一種蘋果鮮甜味，我猜可能有加蘋果之類的 ?

我先吃原味不沾醬，雞肉很嫩，有肉汁，但是...咀嚼後感到有種臭油味 ?
後來我有問過師傅，好像是因為今天太忙沒換油....不知道昨天忙不忙..(抖)
不過我最後還是吃光光了，因為沾了氣味強烈的橙醋醬汁啥油味都沒了~

坐吧檯好處是有時店家會招待你一些東西...
別誤會，這不是店家招待的=.=
這是別桌客人點的，我趁機拍下來的。
如果店家會招待到這麼好康的，以後可能每個人都搶著坐吧檯了=.=
這不是綜合握壽司，而是單點的，看起來好精緻喔 !!
整個散發出無比閃亮光澤....師傅你是"東和馬"嗎 ??
要不是我已經點到接近三人餐，真想也點個一份說。

手工奶酪 $
全部吃完店家還有甜點奶酪喔 !!

本以為"佐竹"的奶酪和一般店家一樣只是用來湊數的。
想不到想不到竟然這麼好吃 !!
第一口就讓我大呼驚奇....直接問師傅說這是你們自己做的對吧 !!
師傅說這是用法國LV鮮奶油+光泉鮮乳下去做的。
口感綿密，奶香超濃郁，兩瓶我挖得乾乾淨淨的...

我一個人吃了這麼多...吧檯上方的長碟子也是。

吃完後整個大滿足啊 ~~~難得團購券這次沒踩雷 !!
也難得愛評網友這次沒豪洨，"佐竹"真的很好吃 !!
以我今天吃了鍋物飯類炸物烤物生魚片來說，除了炸物有忘了換油的缺失外，其他都令我滿意 !!
最推薦的莫過於生魚片了，厚實肥美又新鮮的魚肉讓人吃一次讚一次 !!
只是有一點要抱怨的，就是上菜速度太慢的問題。
生魚片和壽司那些只有師傅一人在做，客人一多等的時間變好久，我兩枚握壽司等了快15分鐘=.=
而且一忙起來師傅都沒有笑容，看起來兇兇的><" (友人F你是怎要到合照的?)
不過我上面說了店家東西實在好吃，所以久等一下還算有些值得....(太多下就不好了=.=)