美食佳堯

吃了"阿玲家肉圓"，看了歐熟熟的黃色小鴨後緊接著來到仁二路上的"JAJA的鍋"。
這間"JAJA的鍋"是之前從美食APP軟體上知道的，據說有賣好吃的泡菜(我超愛吃泡菜)，網友評價也不錯，因此一直被我列在基隆必吃美食清單裡。
店家位在仁愛國小附近的學生堂對面，開幕至今已經有4年了。
店名裡的"JAJA"和招牌上的頭像就是帥哥老闆"林佳傑"(已婚了)，據他說原本是在台北世新大學那邊開店，因為租金太貴，加上本身是基隆人，所以決定回來基隆開店。


我以為店家"賣鍋"的會很大間，但有點出乎我意料是一間不到5坪(大約)、桌椅都擺在騎樓上，小小間的店。


小小的廚房卻擠了3個人(而且都是帥哥)，店家生意應該不差。 


店家也趕搭上基隆黃色小鴨熱潮，只要消費累積集點就可以兌換小鴨相關商品。




價目表&點菜單
主要賣的是飯類麵類和餅類，若真要吃鍋也有酸菜白肉鍋之類可以點。
價格都在6.70元左右，可以說是很便宜。


泡菜炒飯 $65
本來要點泡菜燴飯，但是看到隔壁桌女生點的泡菜炒飯，我馬上改說要點炒飯。
一來是他們的炒飯看起來接近粒粒分明，而且還帶著光澤，讓人很想吃看看。
二來是一般常見的泡菜炒飯都是泡菜和炒飯混著炒，店家卻是很特別的把整坨泡菜放在炒飯上頭。
而且那坨泡菜看起來好好吃的樣子><" 


炒飯只有加了高麗菜絲和蛋，單吃也沒啥味道，可以說是很糟糕的炒飯。
但是，當你把炒飯和上頭的泡菜混在一起吃，那可就完全不一樣了 !!
平凡普通的炒飯整個變得超級美味 !!  
幾乎可以說是這泡菜賦予了炒飯靈魂 !!
這泡菜到底有多特別呢 ? 我來形容一下吧 !!
店家的泡菜入口時沒有強烈刺激的氣味和酸味，而是非常自然溫和的泡菜香味。
但可別以為這泡菜不會辣喔 ?
等到你一口接一口吃進嘴裡慢慢就會發現辣味出來了，但不會很辣就是了。


人氣小菜，涼拌牛蒡絲 $25、韓式手工泡菜 $30
可能因為剛吃了他們的泡菜，感覺這牛蒡絲味道淡了些。
至於泡菜不用說，一定要多點一盤來吃的。


日式鍋燒麵 $55
除了炒飯，鍋燒麵也是店家推薦的。
不過我喜歡吃意麵，所以請店家幫我改成意麵。
配料只有簡單的小丸子、竹輪、魚板和青菜。


湯頭很清淡，可以說沒啥特別的。


於是我加入了店家的韓式泡菜，整個味道瞬間變得不一樣了 !!
這泡菜再度發揮神奇的魔力XD 


特製韓式手工泡菜 $120
泡菜實在太好吃了，決定買一罐回家當做圍爐小菜和家人分享。
帥哥老闆直接說請我吃。 




一開始看到店家小小間，我心裡就在想"大概要踩雷了"?
說實話當時我真的是這樣以為。
直到吃了一口店家的泡菜後，整個大吃一驚... 
想不到這樣不起眼的小店，泡菜竟然這麼好吃 !!
真的不誇張，我很少吃到這麼好吃的泡菜說 !!
毫無疑問可以名列我吃過好吃泡菜排行前三名了。
比較遺憾的是，網友同樣大力稱讚的手工餅類店家暫時停賣了，真想吃看看泡菜海鮮煎餅啊~~   
看來只有等到下次回基隆再吃看看囉~
(P.S第一次去吃的朋友建議一定要點他們的泡菜炒飯/炒麵 !!)


地址 : 基隆市仁愛區仁二路164號

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電話 : (02)2422-0390 0922-501153
營業時間 : 10:30-19:30 (周日休)