本來要去吃沙鹿新開的"貓薄荷",結果店家備料休息,想起網友說沙鹿新開了一間賣傳統拉仔麵的,於是就過來吃了。

店家位在文昌街上,肉圓仔湯的斜對面,類似雙店面蠻大間的,很好找。


目前才開幕一個月,還沒有店名,暫時是以麵車上的"拉仔麵"當店名。


開放式的內用空間。
桌子椅子都刻意用學校的課桌椅,大概是為了營造出傳統美食的氣氛。


價目表,目前也還沒有點菜單。
除了主打的拉仔麵外,還有賣豬油飯和肉燥飯,小菜類大都是像和爌肉一起滷那種的滷菜
價格方面都非常便宜,10元、20元之類的。


很像小時候媽媽在家滷的那種豆輪、豆皮包等滷菜。


爌肉


桌上有基本的醬料。


點了一份拉仔麵(大)、肉燥飯(小)、豆腐貢丸湯、滷菜。


拉仔麵(大) $30
拉仔麵的由來已不可考,我只知道有點類似豆菜麵,口感上像是滑順版的陽春麵。
之前在龍井有人賣過,沙鹿則好像沒看到店家在賣,不過類似的豆菜麵在沙鹿市場我買過。
上面的肉燥不是很多,吃起來肉燥香味不是很突出,但麵條是好吃的。


吃到一半聽到老闆推薦他們的豆鼓辣椒醬,據說吃過的客人建議一定要加。


所有東西都給他加了一點辣~


加了辣之後,辣椒醬的香氣整個帶出了麵的味道。
拉仔麵整個變身,就像海賊王魯夫從一檔瞬間提升到三檔 !!
建議千萬千萬一定要加辣 !!


肉燥飯(小) $20
肉燥有些少,沒淋到肉燥的白飯太過明顯,看起來整碗飯很單調。
肉燥本身味道過淡,拌起飯來實在不怎好吃。
店家應該加強肉燥部分。


滷豆輪($10)、豆皮包($10)、油豆腐($5)
都是很傳統古早味的滷菜,除了豆輪沒有泡爛外,其他都還不錯吃。


豆腐菜頭湯 $10
店家的湯有四種料,豆腐、菜頭、碰皮、貢丸,一種是5元,所以這碗是10元。
不過其實我點的是豆腐貢丸湯=.=


菜頭鮮甜好吃,吸附了湯汁的油豆腐也是好吃極了。
湯頭方面非常清甜,加上芫荽帶來的香氣,好喝無誤 !!


肉皮 $20
這是店家招待的。
話說碰皮和肉皮有時我都會搞錯說...其實肉皮就是豬的皮啦。
看外觀其實我不是很敢吃,但店家都端上來了我也不好意思拒絕。
吃了一口...沒有豬腥味耶 !! 還好><"
口感很Q彈,有一點點像在吃軟糖般。
不過比較沒有味道,要是能滷到吸附滷汁的味道會好些。


店家已經賣這麼便宜了,想不到還有優惠=.=
而且不是折5元10元那種,是憑這張傳單截角拉仔麵30元直接變10元 !!



因為以前就吃過拉仔麵,所以比較沒有那種第一次吃到的驚奇感,但他們的麵條是不錯吃的。
主要是肉燥部分要加強,那個豆鼓辣椒醬太搶戲了,沒加辣的拉仔麵頂多60分,加辣後大概有80分。
至於肉燥飯應該就沒救了,沒人吃飯拌辣椒醬吧 ?
除了麵飯,他們家的油豆腐、豆皮包、豆輪等小菜都不錯,很有古早媽媽味。
每樣東西價格也很便宜,一碗麵、一碗湯、兩三塊滷菜頂多5.60元。
喜愛吃傳統古早味美食的朋友可以去吃看看。


地址 : 台中市沙鹿區文昌街47號(肉圓仔湯斜對面)
電話 : 無

營業時間 : 10:00-19:30
                

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