美食佳堯

這家"食在煮藝 複合式餐館"是由幾個八年級的年輕人一起創立的，據說是基隆唯一一家賣上海菜的餐廳，不但多次有電視媒體介紹過，就連前議長張芳麗也都親自推薦。
店家就開在我們家附近而已，一直很想去吃看看，剛好我娘生日要到了，於是就決定選在這吃大餐慶祝了。




位置就在全聯對面、麥當勞側邊的斜坡上，五味臭臭鍋的旁邊。


門口有店家推薦的菜色可以參考。


店裡有一樓和二樓，因為二樓拍出來有點暗，我就不貼出來了，用餐環境還蠻乾淨的，但是桌椅前後感覺稍微有點過近，起身拉椅子有時會不小心碰到對方椅子。。




店家也有賣蛋糕，怪不得叫複合式餐館了。


餐具自取，白飯也是免費的。


桌上有餐巾紙還有用廣告單摺成的垃圾盒。






















menu
前幾頁是合菜介紹，有4人、6人和8-10人，後面是各種類別的菜和80元特餐，東西還不少，特別的是店家也有賣下午茶，不過只限定週五到週日。
每道菜價位在150-200之間，大概是一般熱炒店再貴一點點的等級。
我們最後點了四人合菜然後又加點了一菜一湯和一份炒麵。

 



一開始店家先送上兩樣免費招待的小菜，我們比較喜歡右邊的辣螺肉，只不過明明就一點點份量，用碟子來裝就好，幹嘛用那麼大的盤子來裝啊=.=


上海老燒蛋 $180




據說店內每桌必點的招牌菜，炒蛋加上肉絲、木耳、韭菜、粉絲，有點像是在吃重口味的韭菜炒蛋，味道甜甜的很配飯，不過吃多了會覺得有點膩，建議四人以上再點這道一起分著吃會比較好。


紹興醉雞 $180


酒的味道不會太重，雞肉相當的滑嫩，十分開胃好吃的一道醉雞冷盤，推薦 !!


腐乳高麗菜 $120


高麗菜很清脆，可惜調味上略嫌過淡，吃不太出豆腐乳的味道。


海鮮酸辣湯 $250
相信點這個的人10個有9個應該都會以為是泰式的那種酸辣湯吧 ? 我也是，所以剛端上桌真的讓我有點小小傻眼，心想這不就是一般的酸辣湯嗎 ??


原來扣除掉酸辣湯那些配料，裏頭還有海鮮啊~只是我只有吃到蝦仁和蛤蠣兩種，不知道是不是沒發現到其他的，感覺這樣似乎有點太馬虎了。
蝦仁都小小的、蛤蠣的肉還蠻大顆的，兩者形成強烈對比，這點也蠻有趣的。


喝起來其實就是帶一點點海鮮味的酸辣湯那樣，不過沒有那麼酸就是了，好不好喝我是覺得普普通通。


蔥爆牛肉 $200


醬汁還蠻下飯的，牛肉是一塊塊的，給得並不多，而且有吃到一兩塊都是筋的，感覺不是很好，以200元的價格來說應該能更好。


清蒸鱈魚 $150


魚肉還蠻細緻的，不過沒啥味道，旁邊的湯汁淋上去後也只有稍微好一點點而已，奇怪的是我爸一直說吃起來有腥味，可我真的沒感覺到=.=


宮保雞球 $250


其實就是一般的宮保雞丁，雞肉不小塊，吃起來嫩而不柴，帶有花椒的辣味(沒記錯的話)，還不差，但就以250元價格來說少了點驚喜。


蔥香海鮮炒麵 $220
菜幾乎都吃得差不多了，最後一道炒麵終於上桌了，本來是要配菜的炒麵結果變成是最後上的，有點無言。




份量還不小，不過一盤220也差不多該這樣才對，配料方面和海鮮酸辣湯有異曲同工之妙，小小的蝦仁加上肉很飽滿的蛤蠣，然後還有木耳和蔥...嗯，沒了。
炒麵的部份就真的很不錯，吃起來有點油又不會太油，而且鍋氣十足，味道很夠味，真的是相當好吃啊~~


伯爵蘭姆葡萄捲 $60
據說是店家自己做的，特地買了一塊當成"生日蛋糕"=.=，吃起來帶有淡淡茶香，但是葡萄和奶油給得實在太少，這樣60元有點太貴。


 


以當天點的菜來說大致上還算ok，有些真的是不錯吃但也有些太過普通，而且部份菜色的表現對比價位來說其實有點太貴了，反倒是別桌客人點的那個80元特餐燴飯超大一盤，看起來又很不錯吃的樣子，讓我非常感興趣。
出菜流程似乎有點問題，炒麵竟然是最後吃得差不多時才上的，中間還特地去催促說，不過店家服務態度還算不錯，有和我們說抱歉，加上那炒麵真的是不錯吃，所以我們也沒有多說什麼了。

地址 : 基隆市中正區新豐街251巷13號

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電話 : (02)2469-3344
營業時間 : 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 食在煮藝複合式餐館