美食佳堯

沙鹿靜宜商圈也有好吃的餐廳級專業平價熱炒啦~~
北勢東路上知名的網美貨櫃餐廳"櫃森森"最近轉變經營模式，從原本大家知道的九宮格簡餐改成賣熱炒了，為此老闆還特地去聘請了個曾擔任過圓山飯店主廚的師傅來坐鎮掌廚，相當的用心XD。
菜色種類非常豐富，超過了100道以上，而且除了耳熟能詳的蔥爆牛肉、客家小炒、鳳梨蝦球那些，竟然還有超特別的麻辣小龍蝦以及結合波士頓龍蝦和10幾種海蝦的十全海鮮拼盤，不管是一般家庭來吃或是公司團體聚餐這裡都非常適合。
價格方面並不會很貴，大部分都在150元上下，份量也算充足，重點是口味還蠻不錯的，像是蔥爆牛肉、鐵板豆腐、唐揚雞、油淋鹹豬肉這幾道我們都非常推，店家目前試營運期間有不少優惠，來用餐打卡就有送一份無骨鹹酥雞，另外生啤酒一杯也只要50元，而且買2還送1(未成年請勿飲酒)，非常好康，喜歡吃熱炒的朋友趕快來嘗嘗看吧 !!


櫃森森就位在沙鹿貨櫃市集區，也是這裡的門面店之一，雖然是貨櫃屋，但是裝潢佈置用心程度絲毫不輸給一些網美風餐廳，外觀真的是超漂亮，尤其是晚上來，整個貨櫃餐廳旁邊、上方的玻璃屋都在閃閃發亮，猶如星空閃爍般，經過都很難不多望一眼啊。






店外的街道處還有特別畫了些彩繪，以及設置了可愛的公仔，也是非常適合拍照的一個地方。












內部裝潢和之前一樣幾乎沒啥改變，一樓主要是走懷舊復古風，有一塊仿小學教室的用餐區，旋轉梯上去二樓則是堪稱網美網帥最愛的星空用餐區，另外旁邊也有露天的用餐區(有傘可遮雨)。


貨櫃市集這邊最不方便的就是上廁所了，為此店家還特別做了個廁所，這也是貨櫃市集內唯一有附設廁所的餐廳喔。




東西多到菜單必須分成兩張XD，一張是餐點菜色，另一張是飲料酒水的。
菜色種類非常豐富，沙拉冷盤、三杯鐵板、炸類、鍋類...洋洋灑灑多達100道以上，這已經完全是餐廳等級的熱炒店了啊~~
價格方面大半都在150元上下，也有一些比較貴的大菜類，整體來說我覺得算是蠻平價的。
飲料酒水方面也是相當誇張，足足有6、70樣了，看是要喝啤酒、沙瓦，還是茶飲、冰沙幾乎應有盡有。


雖然已經改成賣熱炒，不過平常時的便當也是還有在賣的，只是沒有九宮格簡餐而已。


我們先點了幾道店家推薦的，不夠之後再加點。


蔥爆牛肉 $150


主廚火候掌控很好，牛肉絲吃起來是滑嫩可口，一點都不會過老過柴，蔥的香氣也都有爆出來，非常下飯又下酒的一道菜。


唐揚雞 $180


一般來說唐揚雞賣180元是貴了些，但是這道我推薦一定要點，很值得，因為實在是太好吃了，大大塊的雞肉炸得外酥內嫩又超多汁，而且吃起來還有一種類似頂呱呱炸雞那種的香味，會讓人忍不住一塊接一塊啊。


鐵板豆腐 $150
豆腐一開始是放在鍋內，上桌時才倒到熱騰騰的鐵板上，隨著鐵板聲滋滋作響，奶油與黑胡椒的香氣也不斷撲鼻而來，實在有夠香的。






軟嫩可口的豆腐吸附了鐵板、奶油、黑胡椒等多種香氣，實在好好吃啊，底部的湯汁我們也沒浪費，整個淋在白飯拌著吃，吼，有夠讚的，光這道我就直接嗑掉一碗白飯了~哈。


沙茶牛肉炒麵 $120


沙茶香氣有出來，但沒有非常濃，麵條和一般快炒店的麵好像有些許不同，牛肉給得不少，還蠻好吃的。


櫻花蝦炒飯 $120


櫻花蝦給得看似不多，不過吃起來那個香氣還是挺濃的，至於好不好吃看個人。


黃金蟲草鍋 $350
意猶未盡又加點了一些東西，首先是這道店家非常推薦的黃金蟲草鍋，份量還蠻大的，4人吃都沒問題。


裏頭的料很豐富，有雞肉、大顆的蛤蠣、鴻喜菇、金針菇加上珍貴的黃金蟲草，非常真材實料。




第一次喝黃金蟲草湯，還以為中藥味道會很重，結果並沒有，因為裡面有加了菇類和蛤蠣的關係，所以湯頭喝起來除了蟲草味道外還多了菇的鮮甜味及蛤蠣鮮味，很好喝啊，小朋友應該也敢喝，重點是這鍋冬天很冷時來喝絕對超過癮。


雞肉相當的軟嫩，吸收了蟲草湯的甜甜味道，格外的好吃啊。


塔香黑螺肉 $150


薑的比例有點過多太過搶戲，不過螺肉其實給得也不少啦，又脆又嫩的口感伴隨著九層塔迷人香氣，有喝酒的點這道蠻適合的。


油淋鹹豬肉 $180


這道也是大廚的手路菜，據說試菜時還獲得店內員工一致稱讚。
外觀和一般常見的鹹豬肉不一樣，豬肉片整個炸得皮酥肉嫩，本身是沒有鹹味的喔，吃得時候要沾一下盤底的特調醬油，味道酸酸鹹鹹的，非常好吃啊，推薦必點。


十全海鮮拼盤 $1999






這道是店內的鎮店大菜，價格也是最高的，店家剛好有試做，就借拍一下了，裏頭包含一大隻的波士頓龍蝦，以及蝦子、淡菜、鳳螺、中卷、小章魚...等，原本還有鮑魚和扇貝，但是材料還沒來，所以真正是會更豐富的。
因為食材要準備比較多，也比較耗時，所以想點這道菜的朋友必須提早一天和店家預訂喔。


像極了愛情 $130


名字取得非常有趣，任誰看了都不知道竟然是一道青芒果冰啊，上面有加了些藍柑橘糖漿，看起來相當漂亮，芒果青酸酸甜甜，整個冰吃起來透心涼，非常適合做為飯後甜點。


鹹酥雞




目前用餐打卡有送鹹酥雞一份，份量相當有誠意，不是兩三口就吃完的那種，雞肉用的可是無骨雞腿肉，咬下去軟嫩多汁實在有夠好吃，冰友啊~~來這吃飯一定要打卡拿這道啊 !!



櫃森森在沙鹿這邊已經開了超過一年半，從最早的九宮格簡餐到現在轉型成熱炒，感覺店家都非常的用心在做，尤其這次的熱炒居然還聘請了知名飯店主廚來料理！着實地讓人看到老闆那"要做就要做到最好"的決心，餐點大致上都蠻不錯的，有幾道實在好吃到爆，超級推薦，價格方面還算挺平價的，份量也不會說很寒酸。
目前試營運有不少優惠喔，包括打卡送的無骨鹹酥雞，以及生啤、沙瓦/HIGHBALL買2送1，都是相當有誠意的，主要是東西真的不錯吃啦，有興趣的朋友可以來嘗鮮看看唄。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路800號正對面貨櫃餐廰
 
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電話 : (04)2631-2885
營業時間 : 11:00-15:00、17:00-01:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 櫃森森