美食佳堯

這家"福來爌肉飯"是在地友人推薦給我的，據說開了快要10年，在google上完全都沒有座標，因此就算是在地人也不一定知道這家店，稱得上是清水的隱藏版美食。有意思的是，店家賣的是爌肉飯、陽春麵之類的台式小吃，但其實負責料理的老闆娘卻是個越南人，所以他們東西也帶有一點越南小吃的感覺，推薦必點的就是綜合麵，來這用餐的客人十個大概有八個點這道，不是唬爛的喔，他們的綜合麵真的很好吃，湯頭是用排骨加上一些豬雜熬煮的，味道非常鮮美，整碗麵的配料也相當豐富，有排骨、白斬肉、隔間肉加上粉腸、重點是一大碗只賣80元，完全就是俗擱大碗啊！
店家生意相當不錯，中午用餐時段經常會看到一堆拖板車、小貨車、物流車一台接一台停在外頭，來自不同公司的駕駛都一起來這裡稍作休息、享用美食，畫面挺有意思的。建議想來吃的朋友可以提早一點喔，比較不怕客滿沒位子坐啦，不然也可以直接外帶，也是挺不錯的。


店家地標在google上是找不到的喔，位置就在西濱橋下143、144橋梁的路邊，以路段來說大概就是港埠路四段靠近海濱路的叉路口，附近這有一個加油站，叫做"黃金海岸"的，另外這邊竟然也有公車站牌(港埠海濱路口)，搭公車來吃也可以喔。


鐵皮屋搭建而成的小店，外觀看起來相當簡陋，內用環境就一般鐵皮屋小吃那樣，這也沒啥好說的，營業時間還蠻特別的喔，是從早上9點半開始營業，一直到下午4點，走早午餐路線。


招牌只有看到這個，店名"福來爌肉飯"字樣都已經褪色非常嚴重，就知道這家真的開很久了。


聽友人說店家中午人超多，我還半信半疑的，想說路邊小吃攤怎可能那麼多人，沒想到還真的咧，我們1點左右來竟然客滿了....幸好是等沒多久立刻就有座位了。


店外頭也真的如友人說的停了非常多車輛，有小貨車、物流、大貨車...等，看來大家都是內行人啊XD。


負責料理的是越南籍的老闆娘，嫁來台灣據說20年了，旁邊是她的女兒，另外店內也有一個老闆娘的越南友人，店家中文都會說會聽，溝通上毫無障礙。




牆上有價目表，可以直接看著點，也有menu可以劃單，我看熟客幾乎都是直接點的，會用菜單點的大概都是第一次來吃的XDDD。
餐點賣的是飯麵類、湯類和滷味小菜，幾乎都是台式的東西，具越南特色的只有河粉了，老闆娘是說要做越南的料理也可以，但要準備的東西太多太麻煩了XD。


呵呵，最近大家都很關心的話題，很多小吃店都會貼上一張。




衝著綜合麵而來，另外點了牛肉泡飯、乾麵和一些滷味小菜。


綜合麵(小) $70
店內的招牌餐點，來這邊的客人真的10個有8個都是點綜合麵的，份量上有小碗和大碗，我們點的這個是小碗的，看起來其實也是很有份量，女生吃絕對會飽。


隨餐還會附檸檬塊和碎辣椒，很越南式的吃法XD。


綜合麵最大特色就是他們的湯頭，是用排骨和一些豬肉豬雜一起煮出來的，喝得到微微豬骨的味道，鮮美好喝，天氣冷時來喝會相當舒服。


麵條是類似油麵的白色麵條，會吸湯汁，泡湯太久會變得稍微軟爛一些，建議趁熱吃口感會更順口。






配料有排骨、白斬肉、隔間肉加上粉腸，老闆娘給料沒有在手軟的，真的給得非常多，其中我最喜歡隔間肉和粉腸，白斬肉片感覺有點乾乾的...哈哈。






吃重口味的可以擠一點檸檬汁進去，然後加他們的碎辣椒，這還不夠的話，桌上也有越南三太子醬油和店家自製的很辣的辣椒醬可以摻。


牛肉泡飯(小) $100
我問朋友說有沒啥沒點過很想吃的，他說是牛肉泡飯，所以我就點了。
牛肉泡飯在店內很少人點，至少我們那用餐一小時半中間沒聽到有客人點，我猜可能是價格關係吧 ?
一樣有小碗和大碗兩種，我點的這個是小碗的，碗公裝到了九分滿，份量整個不容小覷，加上看起來料很多，這樣100元我覺得其實OK啊。






湯頭據朋友說是和牛肉麵湯頭是一樣的，味道很令我吃驚，相當鮮甜耶，和一般台灣牛肉麵的湯很不一樣，應該算是越南味吧 ?
裏頭有白蘿蔔加上好多塊的牛肉，牛肉是半筋半肉的，很大一塊，比較帶有口感，沒有說很軟爛，對牙口不好的人可能會覺得不太好咬，不過想想來這吃的好像都是青壯年，那應該就沒啥差了。


一樣有附檸檬和碎辣椒可以調味使用喔，我們全都給它加下去，結果整個變成酸辣牛肉湯泡飯了...哈哈QQ。


? 小 $35
我忘了是點陽春麵乾的，還是乾麵，反正是乾的麵就是了....上面有淋上肉燥以及撒上油蔥、芹菜...等，看起來蠻好吃的樣子。




麵條用的是意麵，麵煮得有稍微軟一些，口感就看各人了，我自己是感覺肉燥沒有很有味道，我還摻了辣椒醬一起吃才比較夠味，整體來說還蠻一般的。


豆干 $20、滷蛋 $10、粉腸 $50






滷味是友人點的，他點了豆干、滷蛋和粉腸，說老實話，店家的滷味我覺得也很一般，沒有很特別說非點不可。


附上店家的名片。



整個吃下來，還是覺得綜合麵最推，湯頭鮮美，配料給得也很多，另外牛肉泡飯也算不錯，雖然一碗要100-120元，不過牛肉給得真的超多，湯頭也很有特色，至於其他就看各人了。
店內環境比較簡陋，就一般路邊小吃攤那樣，對一些很注重環境舒適度的人來說可能會稍微CARE，但是我覺得他們一些東西是真的還不錯吃，推薦可以來吃看看(可以直接外帶)。

地址 : 台中市清水區港埠路四段和海濱路叉路口附近(西濱橋143、144橋梁)

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電話 : 0911-765781
營業時間 : 09:30-16:00(星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無