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台中西屯新開了一間超有特色的漢堡專賣店,這間"白眼姑娘"是由兩姊妹一起合開的,姊妹倆人都相當厲害,妹妹是曾多次代表台灣出賽多國的西餐烹飪選手,還在傳奇主廚"江振誠"開的餐廳待了三年,另外姐姐則是在丹麥哥本哈根留學過的室內、工業設計師,由於她們另一個妹妹在屏東恆春開甜點麵包店的關係(還蠻有名的,叫做"覓man made"),倆人也曾在當地一起賣過漢堡,後來才決定回到台中家鄉開店。和一般常見的美式漢堡專賣店不同,店家賣的是亞洲風味漢堡,有以台式鹹酥雞為創作概念的椒鹽蒜味炸雞堡,也有吃起來類似越南法國麵包感覺的爽脆蜜滷豬肉堡,味道驚奇又好吃,可以說在台中很少吃到這麼特別的漢堡。

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店家位置在美滿街,這邊算是住宅區,相當寧靜,來往車輛也非常稀疏,會選擇開在這邊似乎也是因為她們住家就在附近的關係,這條街真的很不好找,從西屯路過來的話必須轉好幾條路才會進來美滿街,沒有方向感的很容易就迷路了,附近就是金錢豹集團的葳格國際學校小學的西屯校區,另外走路5分鐘就是捷運櫻花站。

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店面外觀簡單俐落,裏頭裝潢設計由店家一手包辦,以PANTONE 2021年代表色的極致灰和亮麗黃為主色,搭配可愛逗趣的店LOGO,視覺感相當強烈。
座位不算多,除了吧檯區幾個位子外,室內及門口還有四張雙人桌,內用沒位子的話也沒關係,店家餐點都可以提供外帶。

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老闆是一對姊妹,看似普通的年輕小女生卻是真人不露相,妹妹是西餐烹飪國手,多次代表台灣到國外參加廚藝比賽,還在米其林星級主廚"江振誠"的"RAW"待過三年,姊姊則是遠赴丹麥留學的室內、工業設計師,兩人真的都超厲害的啊。

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MENU單子好像國小生的作業本封面,好好玩XDDD。
店家賣的是亞洲風味漢堡,目前種類共有三種,大概一季會換一次菜單,除了漢堡,他們的小點心也是相當特別。



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門口外頭座位區旁有大量的植物盆栽,拿來當背景拍照還蠻適合的,不過這邊蚊子好多啊....我一邊拍,它也一邊吸我的油....不對,是血。

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店家招待的小點心,剛吃第一口覺得味道好熟悉,竟然是...北海北海~~鱈魚香絲(應該有些人還記得這廣告吧XD),店家有稍微炸過,口感很耐嚼,越嚼越有味道,配酒或是配可樂都很適合。

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牛奶糖吉拿棒 $80

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沾醬式吉拿棒,闆娘以國外留學時期去西班牙吃到的西班牙油條為發想而製作的,沾醬是自製的焦糖牛奶醬,味道濃郁也夠甜,還蠻好吃的,螞蟻族們會很喜歡。

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火烤玉蜀黍 $100

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當然不可能是整支玉蜀黍,那樣就太LOW了~~這道"火烤玉蜀黍"是店家特製的點心料理,切塊的玉蜀黍烤過後刷上特製夠味的醬料然後撒上起司粉,底下還有玉米粒和玉米脆片,等於可以同時吃到多種不同型態的玉蜀黍,真的很有創意,玉米控必點。

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椒鹽蒜味炸雞堡 $150

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漢堡麵包是那種長形的三明治麵包,裏頭的炸雞據店家說是以台灣鹹酥雞為概念,再結合日式唐揚雞做法,上面舖上了蔥絲以及撒上椒鹽、蒜粉等調味料,雞肉吃起來不油不柴,淡淡的鹹香味感覺很清爽,而且麵包內層也有加了一點沙拉醬,所以配著麵包吃是不會有很乾的感覺,真的很有特色啊。

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爽脆蜜滷豬肉堡 $150

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這款"爽脆蜜滷豬肉堡"也非常特別,以越南法國麵包為發想,黃瓜薄片加上大量的紅白蘿蔔絲營造出爽脆口感,搭配上中間甜甜的手撕滷肉和辣味的沙拉醬,口感豐富,清爽開胃,還真的隱約有種在吃越南法國麵包的感覺呢。

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古早味紅茶 $40
這杯是店家招待的,還可以,感覺吃漢堡應該還是要配肥宅快樂水"可樂"才適合XDD。

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吃不完打包回家,發現店家的紙袋設計也好用心啊。



單純是被店家的店名和設計風格給吸引來吃的,沒想到餐點竟然這麼特別又很好吃,後來也才知道姊妹倆人的經歷,怪不得啊~~真的是太厲害的一家店了~~小小美中不足的地方大概就是餐點品項較少,像我這次一個人來就已經快要吃過所有東西了,希望店家能趕快再新增更多品項的餐點,一季換一次菜單有點太久啦><~。

地址 : 台中市西屯區美滿街42號

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電話 : 0958-128081
營業時間 : 11:00-19:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 白眼姑娘漢堡專門店 Burger&What? 

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