美食佳堯

台中西屯新開了一間超有特色的漢堡專賣店，這間"白眼姑娘"是由兩姊妹一起合開的，姊妹倆人都相當厲害，妹妹是曾多次代表台灣出賽多國的西餐烹飪選手，還在傳奇主廚"江振誠"開的餐廳待了三年，另外姐姐則是在丹麥哥本哈根留學過的室內、工業設計師，由於她們另一個妹妹在屏東恆春開甜點麵包店的關係(還蠻有名的，叫做"覓man made")，倆人也曾在當地一起賣過漢堡，後來才決定回到台中家鄉開店。和一般常見的美式漢堡專賣店不同，店家賣的是亞洲風味漢堡，有以台式鹹酥雞為創作概念的椒鹽蒜味炸雞堡，也有吃起來類似越南法國麵包感覺的爽脆蜜滷豬肉堡，味道驚奇又好吃，可以說在台中很少吃到這麼特別的漢堡。


店家位置在美滿街，這邊算是住宅區，相當寧靜，來往車輛也非常稀疏，會選擇開在這邊似乎也是因為她們住家就在附近的關係，這條街真的很不好找，從西屯路過來的話必須轉好幾條路才會進來美滿街，沒有方向感的很容易就迷路了，附近就是金錢豹集團的葳格國際學校小學的西屯校區，另外走路5分鐘就是捷運櫻花站。












店面外觀簡單俐落，裏頭裝潢設計由店家一手包辦，以PANTONE 2021年代表色的極致灰和亮麗黃為主色，搭配可愛逗趣的店LOGO，視覺感相當強烈。
座位不算多，除了吧檯區幾個位子外，室內及門口還有四張雙人桌，內用沒位子的話也沒關係，店家餐點都可以提供外帶。


老闆是一對姊妹，看似普通的年輕小女生卻是真人不露相，妹妹是西餐烹飪國手，多次代表台灣到國外參加廚藝比賽，還在米其林星級主廚"江振誠"的"RAW"待過三年，姊姊則是遠赴丹麥留學的室內、工業設計師，兩人真的都超厲害的啊。


MENU單子好像國小生的作業本封面，好好玩XDDD。
店家賣的是亞洲風味漢堡，目前種類共有三種，大概一季會換一次菜單，除了漢堡，他們的小點心也是相當特別。




門口外頭座位區旁有大量的植物盆栽，拿來當背景拍照還蠻適合的，不過這邊蚊子好多啊....我一邊拍，它也一邊吸我的油....不對，是血。




店家招待的小點心，剛吃第一口覺得味道好熟悉，竟然是...北海北海~~鱈魚香絲(應該有些人還記得這廣告吧XD)，店家有稍微炸過，口感很耐嚼，越嚼越有味道，配酒或是配可樂都很適合。


牛奶糖吉拿棒 $80




沾醬式吉拿棒，闆娘以國外留學時期去西班牙吃到的西班牙油條為發想而製作的，沾醬是自製的焦糖牛奶醬，味道濃郁也夠甜，還蠻好吃的，螞蟻族們會很喜歡。


火烤玉蜀黍 $100




當然不可能是整支玉蜀黍，那樣就太LOW了~~這道"火烤玉蜀黍"是店家特製的點心料理，切塊的玉蜀黍烤過後刷上特製夠味的醬料然後撒上起司粉，底下還有玉米粒和玉米脆片，等於可以同時吃到多種不同型態的玉蜀黍，真的很有創意，玉米控必點。


椒鹽蒜味炸雞堡 $150




漢堡麵包是那種長形的三明治麵包，裏頭的炸雞據店家說是以台灣鹹酥雞為概念，再結合日式唐揚雞做法，上面舖上了蔥絲以及撒上椒鹽、蒜粉等調味料，雞肉吃起來不油不柴，淡淡的鹹香味感覺很清爽，而且麵包內層也有加了一點沙拉醬，所以配著麵包吃是不會有很乾的感覺，真的很有特色啊。


爽脆蜜滷豬肉堡 $150




這款"爽脆蜜滷豬肉堡"也非常特別，以越南法國麵包為發想，黃瓜薄片加上大量的紅白蘿蔔絲營造出爽脆口感，搭配上中間甜甜的手撕滷肉和辣味的沙拉醬，口感豐富，清爽開胃，還真的隱約有種在吃越南法國麵包的感覺呢。


古早味紅茶 $40
這杯是店家招待的，還可以，感覺吃漢堡應該還是要配肥宅快樂水"可樂"才適合XDD。


吃不完打包回家，發現店家的紙袋設計也好用心啊。



單純是被店家的店名和設計風格給吸引來吃的，沒想到餐點竟然這麼特別又很好吃，後來也才知道姊妹倆人的經歷，怪不得啊~~真的是太厲害的一家店了～～小小美中不足的地方大概就是餐點品項較少，像我這次一個人來就已經快要吃過所有東西了，希望店家能趕快再新增更多品項的餐點，一季換一次菜單有點太久啦><~。

地址 : 台中市西屯區美滿街42號

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電話 : 0958-128081
營業時間 : 11:00-19:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 白眼姑娘漢堡專門店 Burger&What?