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前天介紹了清水的神祕滷味攤,今天換來分享個人非常喜愛的一家滷味攤,也是我覺得沙鹿最好吃的冷滷滷味,沒錯,就是"秘醬滷味" !!
相信大多數人對"秘醬滷味"並不陌生,畢竟網路上實在太多人推薦了,他們家的冷滷滷味據說是傳承上海老爺爺祖傳祕方,口味上的確和一般冷滷攤吃到的不太一樣,食材也都是當日現滷的,相當新鮮。
"秘醬滷味"目前在北部中部一共有十多家分店,其中沙鹿店算是比較特別的存在,不但是特許加盟店,也是所有分店中唯一的2.0版秘醬滷味分店,店內除了販售好吃的滷味之外,居然還有賣麵飯類,個人尤其大推他們獨一無二的麻辣乾麵,真的是無敵好吃啊,無法調降的辣度讓我每次都吃到流淚(是辣到流淚),但還是忍不住繼續吃下去,另外他們的滷肉飯也是頗具水準,非常適合搭配著滷味一起吃。

沙鹿店原本開在北勢東路貨櫃市集那邊,前陣子已經搬家了,一樣是在靜宜商圈內,新店面看起來更加顯眼,裏頭也多了內用區,以後開放內用就可以直接在這邊嗑起來了,另外營業時間也有小小修改,改成從中午就開始賣了(以前是下午5點開始營業),這對於喜歡吃他們家滷味的人來說真的是個福音啊,不用等到晚上,中午就能吃到他們家好吃的滷味啦。

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秘醬滷味沙鹿店的新店面位置就在致富巨星商場對面,全聯旁邊大概50公尺處。之前舊店面那邊有停車場,搬來這邊沒有了,不過路邊都可以臨停,停車不是太大問題。

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店面和之前差不多大,不過白色招牌感覺看起來有格外顯眼一些,營業時間也有小小修改,會從中午就開始賣了,不像之前都要下午甚至傍晚才能吃到。

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新店裏頭也有設置內用區,比起之前舊店露天的座位區來說更加舒適,也不用怕風太大了。

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另外店內也會販售一些簡單的酒類,讓客人可以吃著滷味配啤酒。

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食材種類大概2、30樣,全都整整齊齊陳列在櫥櫃的木架上,看上去一目了然相當舒服,挑選方式採告訴店家,由店家來拿取食材,我覺得這樣很好耶,大幅減少了灰塵沾染的可能性,讓人吃起來更加安心。


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櫃子旁邊有價目表,價格也是不貴,除了蔬菜、肉類之外,其餘幾乎都在20元而已,另外店家也有提供外送喔,只要2公里內滿200元就有送,門檻相當低耶XDDD。

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沙鹿店可是目前全台唯一的2.0版秘醬滷味分店喔,不只有賣滷味也有賣一些麵飯類,怕光吃滷味不夠飽,也可以買份主食,然後搭配滷味。

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滷味可以選擇要不要加辣,然後店家會放上蒜頭(不想加太多也可以告知店家),最後淋上他們的上海祕方滷汁。




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高麗菜 $30

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高麗菜是我每次來必點的,淋上醬汁後濕軟的口感很像在吃醃高麗菜,相當爽口涮嘴,而且30元就有一大份,實在讓人吃得超滿足。


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菜頭 $10

菜頭是他們家的招牌必點之一,都滷到幾乎變成褐色就知道有多入味了,咬下去滿滿的鮮甜湯汁在嘴裡爆出來,令人大呼過癮。

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杏鮑菇 $30
他們家的杏鮑菇也是一絕,滷到非常入味已經完全沒有菇的異味了,口感滑嫩彈牙的,讓人忍不住一挾再挾。

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店家的冷滷沒有附酸菜,而是會給類似韓式料理餐廳小菜的那種醃蘿蔔,微微的酸味,清脆又爽口,和滷味搭在一起吃不但能增添味道豐富層次感,也有解膩的功效耶。

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滷炸豆腐 $20

這個是店家特別推薦的,很像是把油豆腐豆炸過再拿去滷,本身已經非常入味,再咬的時候還會有部分醬汁從孔洞中爆出來,很過癮。

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德式鑫鑫腸 $20

雖然不清楚德式鑫鑫腸和台式鑫鑫腸有啥關係 ? 不過味道上似乎是有那麼一點不一樣啦,口感也是蠻脆彈的,好吃。

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新竹貢丸 $20

本來想點炸蛋,但是今天沒有,只好改點長得類似的貢丸了,他們家的貢丸也是好吃,小朋友應該會很喜歡。

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旗津黑輪片 $20

這個也是推薦必點的,口感很像甜不辣,但是味道截然不同,而是整個是會越嚼越香,我只點一份感覺有點後悔~哈哈。

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脆腸 $40

冰涼彈脆的口感,會讓人一吃就停不下嘴,完全就是下酒菜NO.1,如果有要配啤酒的這個絕對要點。

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鴨翅 $35


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鴨翅是他們家的招牌明星商品,就連蝦皮上都有販售,店家會貼心幫忙剪成一節節,甚至不用手拿直接用筷子挾就可以吃了,肉的比例還蠻多的,整個滷得很入味,好吃耶。

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秘醬乾麵 $20

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麵條不是用王子麵,而是用口感較佳的蒸煮麵,煮過後會淋上他們的秘方滷汁以及紅蔥油,整個吃起來有點像是冷麵和乾拌麵的綜合體,很好吃,這個據說好像每日有限量幾份而已。

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滷肉飯(大) $45

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2.0版秘醬滷味沙鹿店獨賣商品,他們的滷肉飯看起來很普通但是我覺得還蠻好吃的,滷肉是有肥有瘦的,肥肉也不會給人噁膩感,而且滷汁裏頭有加了油蔥,吃起來味道真的非常的香。


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麻辣乾麵(大) $55

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一樣是沙鹿店獨賣商品,麵條就不是用滷味的蒸煮麵了,而是一般麵攤在用的陽春麵乾麵那種麵條,上面會淋上他們的自製麻辣醬,辣度真的是非常的辣喔,沒有在開玩笑的,而且辣度是固定的,還不能調降說要微辣小小辣那些的,所以我每次吃都要配上一瓶飲料才行XD,但就實在很過癮啊,敢吃辣的真的一定要嚐嚐看。



秘醬滷味我已經買過好多次了,他們家的滷味憑良心說真的是不錯吃,口味不會像一般滷味攤那樣不是沒味道就是死鹹,算是很有特色的,而且幾乎每樣食材都很涮嘴,可以說是零地雷啊,除了滷味之外,沙鹿店獨有的麻辣乾麵也非常令人驚艷,在沙鹿還沒吃過這麼辣這麼好吃的乾麵,敢吃辣的一定要去點來吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路512號

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電話 : 無
營業時間 : 11:30-21:00(星期四公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 秘醬滷味 沙鹿店  




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