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星火鍋物餐酒館,台中海線第一家的鍋物餐酒館,店家不但結合了鍋物餐廳與餐酒館,而且還有賣咖哩飯、燒肉丼、和牛丼。主打的是多種特色鍋物,個人尤其大推廣島牡蠣鍋,重達半斤滿滿一盆的牡蠣霸氣十足,而且附餐+59元還能吃到日本A5和牛飯,簡直不可思議。店家每月29號是肉肉日,當周來用餐所有肉品免費加量2盎司,單點肉盤一律半價;壽星來吃也有優惠,當月壽星免費招待肉盤,當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦,如果提前預訂還會幫你準備一個蛋糕,真的超貼心。

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店家位置在光榮街,斜對面就是家樂福,附近不遠有附設停車場,吃飽也能去逛一下家樂福。

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前身是小旬湯,相信不少人還有印象,老闆因為某些原因決定跳脫出來自己創立新品牌,木質建築裝潢外觀並沒有啥改變,只有招牌的店名換掉了。

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店內裝潢擺設那些大致上都依舊,濃濃的日式氛圍,還附設櫻花樹造景,拍照打卡很適合。

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既然身為餐酒館,酒類飲品當然不可少,店內有提供非常多種的酒類飲品,甚至還有要價1萬多元的清酒之王 - 十四代,不過一些酒是要預訂才有的。

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醬料區的種類有大概10種,就一般常見的那些,不過也有比較特別的,像是梅子甜辣醬,在別的火鍋店都沒看過。

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餐食主打的是鍋物,湯底超過十種以上,可以搭配多種肉品,甚至是A5和牛,另外這邊也有一般火鍋店少見的日本特色鍋物,選擇性超多。
平日中午還有推出商業午餐,包括和台中名店"自慢食堂"合作的咖哩飯,以及他們自製的燒肉丼、和牛丼。

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這份是酒類的MENU,酒類以日本清酒為主,還有賣傳奇清酒十四代。

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當月壽星免費招待肉盤梅花豬/牛五花 二選一,當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦,如果提前預訂的話店家還會幫你準備一個個人蛋糕喔。

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另外每月29日是肉肉日,當周套餐肉品一律免費加量2盎司,單點肉品全部半價(日本和牛除外)。




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以前小旬湯時期是附設飲料吧,現在改成每桌直接送上一壺無糖麥茶(由日本六条大麥沖泡的),省下了來回裝飲料的麻煩,而且喝完還可以請店家再補。

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日本廣島牡蠣鍋/加量 $598+249
我們點的是店家臉書強力主打的日本廣島牡蠣鍋,牡蠣選用日本產的生蠔級牡蠣,每一顆都又肥又大顆,我們還有另外再加量(+249),牡蠣整個裝了滿滿一盆,份量多達半台斤,超誇張。

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札幌湯咖哩 $69
牡蠣鍋也可以選擇湯底喔,老闆有推薦我們幾款會比較適合搭配的湯底,不過我最後還是選了鍋物從沒吃過的"札幌湯咖哩"。

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他們家的湯底都是用昆布湯頭為基底再去進行各種調製,而且昆布湯頭還是選用等級較好的北海道昆布去熬煮的,像我們點的這個"札幌湯咖哩"湯底,除了馥郁迷人的咖哩香氣,就有隱約感覺到類似昆布的甘甜味,相當有特色。

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菜盆份量十足,食材種類非常豐富,而且也沒有加工丸餃類。

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加量後的牡蠣大概有快20顆吧,因為量實在太多,只能先放個1/3...哈哈。

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原本還擔心咖哩湯頭和牡蠣海鮮會不搭,是我們多心了,海鮮和咖哩湯頭真的很速配,牡蠣的鮮味加上咖哩湯頭,剛好有鮮味又有香氣,一點也不違和,而且煮了蔬菜進去後湯頭喝起來又多了些甜味,整個是又甜又鮮又香,很可以耶。

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這種超大顆的牡蠣除非是煮很久,不然即使縮水還是蠻大一顆的,一口塞進嘴裡然後咬開,會有牡蠣在口中爆汁的感覺,伴隨著濃濃的海味,實在很過癮。

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月見椒麻和牛飯 $99(附餐$59)
白飯上鋪滿碎塊狀的和牛牛肉,這些肉是綜合店內5種部位的和牛,也包括日本A5和牛,這樣等於是附餐+59元就能吃到日本A5和牛飯,真的很超值耶。

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除了滿滿的和牛牛肉,椒麻醬汁調味也很有特色,花椒香氣不會太過濃烈,而且辣度設定也很剛好,是微微辣的那種,就算不太能吃辣的人也可以吃。

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月見干貝鮭魚卵丼 $288(附餐198)
除了超值的A5和牛飯,IG上非常夯的干貝鮭魚卵丼,這裡也吃得到,大量鮭魚卵和圍成一圈的干貝柱,吸睛程度不輸其他家的,而且他們還多了一顆生蛋黃,邪惡指數更加提升。

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脆彈的貝柱加上咬開爆汁的鮭魚卵,口口都讓人滿足到快升天,飯上還有淋了老闆特製的日式醬汁,吃起來也很有味道,建議攪拌均勻後再吃,蛋黃液會整個滲入飯內,味道和口感會大大提升,很不一樣。

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日本A5雪花和牛丼 $538
之前小旬湯時店家就有在販售和牛丼,當時深受不少客人喜愛,現在當然繼續保留下來,設定有稍微改變,原本是搭配荷包蛋,改成了直接以"月見"方式呈現(不過MENU上沒有寫"月見"兩字)。比較要注意的是這個算是商業午餐喔,只有平日中午供應,因為製作很耗時,晚上沒有販售。

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採用炙燒手法,讓和牛牛肉保持在微粉的狀態,肉質柔嫩細緻,帶有淡淡的鮮甜味,好吃極了,肉量給得真的很多,吃起來是滿滿的奢侈感啊XDDD。

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點和牛丼還會附上兩樣小菜,今天的是干貝唇和海帶絲,這個有讓我們驚艷到,不是那種廉價感滿滿的日式小菜,兩樣也都好好吃啊。

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日式豬排咖哩飯 $238
除了丼飯,店家也特別和台中"自慢食堂"配合推出一系列的咖哩飯,一樣也是平日午餐限定,不過據店家說晚上可能也會供應,想吃的都可以問看看店員。

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咖哩味道還蠻不錯的,很日式的風味,是大人和小孩都會喜歡的那種,可惜店內員工把咖哩醬煮的有點太稠,變成類似乾咖哩的型態,在和白飯攪拌時會明顯感覺咖哩醬不太夠。

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豬排有厚度,炸得外酥裡嫩的相當好吃,有稍微彌補回咖哩醬不足所扣的分數XD。

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現炸一簍海鮮 $360
海鮮炸物綜合拼盤,包含炸牡蠣、炸蝦、炸竹筴魚、炸土魠魚酥和薯條,會放薯條是因為想說可以提供給不吃海鮮的小朋友。

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除了薯條我本來就不愛,其他每一樣都還不錯耶,而且都沒有炸得很油,就算冷掉後吃也還是覺得好吃。

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麻辣肥腸 $69
看到青花椒三字就勾起我的興趣了,本來要點麻辣三寶,但是今天沒有鴨血,所以只好點麻辣肥腸。

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清香微辣的椒麻滷汁相當有特色,滷得真的很有味道,配飯吃實在不錯,小小美中不足的是大腸切比較短,可以再切長一點,吃起來會更有咀嚼口感。

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店內也有提供免費冰淇淋,牌子是杜老爺的。

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很少吃杜老爺的冰淇淋,衝著沒看過的牛奶焦糖口味吃看看,還不錯耶。



沙鹿小旬湯一直是我很喜歡的一家火鍋店,現在跳脫出來變成的鍋物餐酒館給人感覺又更有特色了,不只能吃到火鍋和丼飯,居然連咖哩飯都有了,東西真的還蠻好吃的,服務也很用心,是一間相當值得推薦的鍋物餐廳。

地址 : 台中市沙鹿區光榮街81號

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電話 : 0900-207799
營業時間 : 11:30-15:00、17:30-21:30(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 星火せいか 鍋物餐酒館 






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