美食佳堯

星火鍋物餐酒館，台中海線第一家的鍋物餐酒館，店家不但結合了鍋物餐廳與餐酒館，而且還有賣咖哩飯、燒肉丼、和牛丼。主打的是多種特色鍋物，個人尤其大推廣島牡蠣鍋，重達半斤滿滿一盆的牡蠣霸氣十足，而且附餐+59元還能吃到日本A5和牛飯，簡直不可思議。店家每月29號是肉肉日，當周來用餐所有肉品免費加量2盎司，單點肉盤一律半價；壽星來吃也有優惠，當月壽星免費招待肉盤，當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦，如果提前預訂還會幫你準備一個蛋糕，真的超貼心。


店家位置在光榮街，斜對面就是家樂福，附近不遠有附設停車場，吃飽也能去逛一下家樂福。




前身是小旬湯，相信不少人還有印象，老闆因為某些原因決定跳脫出來自己創立新品牌，木質建築裝潢外觀並沒有啥改變，只有招牌的店名換掉了。






店內裝潢擺設那些大致上都依舊，濃濃的日式氛圍，還附設櫻花樹造景，拍照打卡很適合。






既然身為餐酒館，酒類飲品當然不可少，店內有提供非常多種的酒類飲品，甚至還有要價1萬多元的清酒之王 - 十四代，不過一些酒是要預訂才有的。


醬料區的種類有大概10種，就一般常見的那些，不過也有比較特別的，像是梅子甜辣醬，在別的火鍋店都沒看過。




餐食主打的是鍋物，湯底超過十種以上，可以搭配多種肉品，甚至是A5和牛，另外這邊也有一般火鍋店少見的日本特色鍋物，選擇性超多。
平日中午還有推出商業午餐，包括和台中名店"自慢食堂"合作的咖哩飯，以及他們自製的燒肉丼、和牛丼。






這份是酒類的MENU，酒類以日本清酒為主，還有賣傳奇清酒十四代。


當月壽星免費招待肉盤梅花豬/牛五花 二選一，當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦，如果提前預訂的話店家還會幫你準備一個個人蛋糕喔。


另外每月29日是肉肉日，當周套餐肉品一律免費加量2盎司，單點肉品全部半價(日本和牛除外)。





以前小旬湯時期是附設飲料吧，現在改成每桌直接送上一壺無糖麥茶(由日本六条大麥沖泡的)，省下了來回裝飲料的麻煩，而且喝完還可以請店家再補。


日本廣島牡蠣鍋/加量 $598+249
我們點的是店家臉書強力主打的日本廣島牡蠣鍋，牡蠣選用日本產的生蠔級牡蠣，每一顆都又肥又大顆，我們還有另外再加量(+249)，牡蠣整個裝了滿滿一盆，份量多達半台斤，超誇張。


札幌湯咖哩 $69
牡蠣鍋也可以選擇湯底喔，老闆有推薦我們幾款會比較適合搭配的湯底，不過我最後還是選了鍋物從沒吃過的"札幌湯咖哩"。


他們家的湯底都是用昆布湯頭為基底再去進行各種調製，而且昆布湯頭還是選用等級較好的北海道昆布去熬煮的，像我們點的這個"札幌湯咖哩"湯底，除了馥郁迷人的咖哩香氣，就有隱約感覺到類似昆布的甘甜味，相當有特色。


菜盆份量十足，食材種類非常豐富，而且也沒有加工丸餃類。








加量後的牡蠣大概有快20顆吧，因為量實在太多，只能先放個1/3...哈哈。


原本還擔心咖哩湯頭和牡蠣海鮮會不搭，是我們多心了，海鮮和咖哩湯頭真的很速配，牡蠣的鮮味加上咖哩湯頭，剛好有鮮味又有香氣，一點也不違和，而且煮了蔬菜進去後湯頭喝起來又多了些甜味，整個是又甜又鮮又香，很可以耶。


這種超大顆的牡蠣除非是煮很久，不然即使縮水還是蠻大一顆的，一口塞進嘴裡然後咬開，會有牡蠣在口中爆汁的感覺，伴隨著濃濃的海味，實在很過癮。


月見椒麻和牛飯 $99(附餐$59)
白飯上鋪滿碎塊狀的和牛牛肉，這些肉是綜合店內5種部位的和牛，也包括日本A5和牛，這樣等於是附餐+59元就能吃到日本A5和牛飯，真的很超值耶。




除了滿滿的和牛牛肉，椒麻醬汁調味也很有特色，花椒香氣不會太過濃烈，而且辣度設定也很剛好，是微微辣的那種，就算不太能吃辣的人也可以吃。


月見干貝鮭魚卵丼 $288(附餐198)
除了超值的A5和牛飯，IG上非常夯的干貝鮭魚卵丼，這裡也吃得到，大量鮭魚卵和圍成一圈的干貝柱，吸睛程度不輸其他家的，而且他們還多了一顆生蛋黃，邪惡指數更加提升。








脆彈的貝柱加上咬開爆汁的鮭魚卵，口口都讓人滿足到快升天，飯上還有淋了老闆特製的日式醬汁，吃起來也很有味道，建議攪拌均勻後再吃，蛋黃液會整個滲入飯內，味道和口感會大大提升，很不一樣。


日本A5雪花和牛丼 $538
之前小旬湯時店家就有在販售和牛丼，當時深受不少客人喜愛，現在當然繼續保留下來，設定有稍微改變，原本是搭配荷包蛋，改成了直接以"月見"方式呈現(不過MENU上沒有寫"月見"兩字)。比較要注意的是這個算是商業午餐喔，只有平日中午供應，因為製作很耗時，晚上沒有販售。


採用炙燒手法，讓和牛牛肉保持在微粉的狀態，肉質柔嫩細緻，帶有淡淡的鮮甜味，好吃極了，肉量給得真的很多，吃起來是滿滿的奢侈感啊XDDD。


點和牛丼還會附上兩樣小菜，今天的是干貝唇和海帶絲，這個有讓我們驚艷到，不是那種廉價感滿滿的日式小菜，兩樣也都好好吃啊。


日式豬排咖哩飯 $238
除了丼飯，店家也特別和台中"自慢食堂"配合推出一系列的咖哩飯，一樣也是平日午餐限定，不過據店家說晚上可能也會供應，想吃的都可以問看看店員。


咖哩味道還蠻不錯的，很日式的風味，是大人和小孩都會喜歡的那種，可惜店內員工把咖哩醬煮的有點太稠，變成類似乾咖哩的型態，在和白飯攪拌時會明顯感覺咖哩醬不太夠。


豬排有厚度，炸得外酥裡嫩的相當好吃，有稍微彌補回咖哩醬不足所扣的分數XD。


現炸一簍海鮮 $360
海鮮炸物綜合拼盤，包含炸牡蠣、炸蝦、炸竹筴魚、炸土魠魚酥和薯條，會放薯條是因為想說可以提供給不吃海鮮的小朋友。










除了薯條我本來就不愛，其他每一樣都還不錯耶，而且都沒有炸得很油，就算冷掉後吃也還是覺得好吃。


麻辣肥腸 $69
看到青花椒三字就勾起我的興趣了，本來要點麻辣三寶，但是今天沒有鴨血，所以只好點麻辣肥腸。


清香微辣的椒麻滷汁相當有特色，滷得真的很有味道，配飯吃實在不錯，小小美中不足的是大腸切比較短，可以再切長一點，吃起來會更有咀嚼口感。


店內也有提供免費冰淇淋，牌子是杜老爺的。


很少吃杜老爺的冰淇淋，衝著沒看過的牛奶焦糖口味吃看看，還不錯耶。



沙鹿小旬湯一直是我很喜歡的一家火鍋店，現在跳脫出來變成的鍋物餐酒館給人感覺又更有特色了，不只能吃到火鍋和丼飯，居然連咖哩飯都有了，東西真的還蠻好吃的，服務也很用心，是一間相當值得推薦的鍋物餐廳。

地址 : 台中市沙鹿區光榮街81號

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電話 : 0900-207799
營業時間 : 11:30-15:00、17:30-21:30(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 星火せいか 鍋物餐酒館