美食佳堯

在后里開了一年多的煎餃/蒸餃專賣店"煜軒閣手作餃子"來沙鹿開直營店了，店家的煎餃/蒸餃所用的餃子是他們自己包的，每一顆都鼓鼓脹脹的，內餡有鮮蝦高麗菜、高麗菜豬肉和韭菜豬肉三種可以選擇，個人最推鮮蝦高麗菜，高麗菜肉鮮甜多汁，還有一整隻的蝦子在裡面，有夠真材實料，韭菜豬肉也是很讚，滿滿的翠綠韭菜，吃進口中滿嘴都是濃郁韭菜香氣，好過癮；可以吃辣的建議一定要沾他們特製的辣椒醬，又香又辣，讓原本已經很好吃的餃子美味度又更上一層。所有煎餃和蒸餃都是現點現煎/蒸，不會因為方便就預先作好等客人來買，不想現場等候的可以先跟店家聯絡約定好來拿的時間，另外他們也有賣冷凍水餃，也是可以買回來自己料理。




店家位置在沙鹿陸橋旁邊，附近就是知名的香記烤鴨，路邊也有公車站牌，搭車來買也可以。營業時間原本是早上6點開賣，後來店家發現早上沒啥人，所以就改成到11點了，一樣是賣到下午6點。


店內有擺放了一張小桌子可以現場吃，不過還是以外帶為主。




煎餃都是用平底鍋來煎，現點現煎的，不會提早煎好放著等人來買，現做都需要時間，不想現場等候的可以先打電話給店家約好去拿的時間。


有煎餃和蒸餃，兩者價錢都一樣，就看是哪種口味，目前有高麗菜豬肉、韭菜豬肉和鮮蝦高麗菜 三種口味，另外也有賣冷凍水餃







煎餃和蒸餃一份都是八顆，餃子型體渾圓飽滿，每一顆內餡都塞得鼓鼓脹脹的。


煎餃/鮮蝦高麗菜 $100




店家有問我煎餃底部要煎焦一點嗎，我當然是回答要，畢竟煎餃屁股焦焦的才好吃啊XD。




餃子皮薄薄的而且還有點Q度，內餡真的很飽滿，我點的是鮮蝦高麗菜口味，裡頭有高麗菜豬肉加上蝦子，蝦子是整隻的喔，不是剁碎包進去，相當真材實料。一口咬下立刻感受到高麗菜豬肉餡的鮮甜多汁，再加上還有彈牙的鮮蝦，口感層次豐富，真的是好吃到不行，






可以吃辣的一定要拿他們的辣椒醬，他們的辣椒醬是自己做的，味道又香又辣，不論是煎餃還是蒸餃沾著吃都非常對味。


蒸餃/韭菜豬肉 $60




店家雖然比較推薦煎餃，不過我覺得蒸餃也不錯，外皮比起煎餃少了點焦香味，但是用蒸的感覺更有Q度。口味是韭菜豬肉，內餡清晰可見滿滿的翠綠韭菜，吃進口中滿嘴的濃郁韭菜香氣，好過癮，這個韭菜豬肉也好好吃。


內餡對比整顆餃子，真的就是人家說的皮薄餡多啊。


奶香玉米濃湯 $30


湯有奶香味，濃稠度也剛好，好喝度在牛排館濃湯之上，裡頭湯料有火腿和玉米，玉米是有顆粒感的，整體來說不差，而且一杯才30元，可以點。


完食 !!


店家也有賣冷凍的水餃，覺得好吃的話也可以買回家自己煎或蒸。



他們家的煎餃/蒸餃真的是很好吃，外皮薄Q，內餡用料紮實飽滿，辣椒醬也很有特色，沾著吃好對味，價格雖然比一般連鎖的煎餃蒸餃專賣店貴上一些，但是我覺得好吃、真材實料才是重點，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區台灣大道七段1025-3號

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電話 : 0911-037645
營業時間 : 11:00-18:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 煜軒閣手作餃子（沙鹿直營店）