美食佳堯

IG上面不時看到的超大鮭魚握壽司在沙鹿居然也吃得到 !! 位在靜宜商圈的這家"阿文壽司生魚片"已經有10年歷史了，一直深受學區學生們的喜愛，在網路上也有4.3分的好評價。店家賣的是壽司和生魚片，大部分人只知道他們的一般壽司不錯吃，不過其實他們的生魚片和炙燒握壽司才是狠角色，鮭魚生魚片整個是厚切塊狀的，一塊可以抵人家兩片；炙燒系列握壽司也超狂，超大SIZE的魚肉，飯也很多，吃起來有夠爽。價格雖然不是說超便宜，但用料非常實在，不會讓人吃完感覺很空虛，想吃壽司、生魚片但又不想到日式料理店的話這家真的是很不錯的選擇。




阿文壽司生魚片專賣店位置在北勢東路，斜對面就是沙鹿靜宜商圈知名地標"海德堡旅館"XD。


店家早期有提供內用，不過現在已經全面改成外帶了。






櫥窗內陳列了多種的盒裝壽司，包括花壽司、軍艦壽司、握壽司...等，每一種店家都只會擺出一兩盒，主要是因為怕溫度影響品質，而且他們裡面櫃台也會用冷氣控制室溫，所以不用怕買到的壽司不新鮮。


也有賣大盤的壽司，不過這要事先預訂。


除了櫥窗內的盒裝壽司，店家還有賣多種生魚片和握壽司，東西都是現點現做，不想現場等候也可以事先電話預訂或用LINE平台訂餐。


等候時突然聞到一陣好香的味道，原來是有客人點了炙燒鮭魚肚，天啊，他們的炙燒鮭魚肚看起來也太誘人了吧，當下立刻跟店家說我也要這個XD。






鮭魚生魚片10片 $300


油花分布均勻，好漂亮的鮭魚生魚片啊~~重點是這厚度，幾乎是一般店家生魚片的兩倍厚了，我覺得應該不叫生魚片而是生魚塊了吧XDD。




魚肉冰涼鮮嫩，油脂飽滿，隨著咀嚼，鮭魚獨有的味道也在口中不斷散發，真是有夠好吃啊><~~，除了直接吃還可以沾哇沙米醬油或是淋上金桔汁一起吃，又是不同的風味。




炙燒鮭魚肚握壽司 $100/2入


比起一般壽司店的炙燒鮭魚肚握壽司，他們家的大概有1.5倍大，鮭魚肚經過炙烤後形成出誘人的焦痕，加上油脂和醬料散發出的油亮光澤，整個看起來就好好吃。




這鮭魚肚握壽司真的有夠大，而且不只魚肉大塊，底下醋飯給得也很多，一口差點塞不下呢，鮭魚肚飽滿的油脂伴隨炙燒的香氣，簡直要命的好吃，另外也不得不稱讚一下他們的醋飯，緊實度夠，酸味也剛好，總之真的沒啥可挑剔的了。


蒲燒鰻握壽司(炙燒) $100/2入、比目魚握壽司(炙燒) $120/2入、鮭魚卵軍艦握壽司 $100/2入
壽司是放在小蛋糕紙模上，這還是我第一次看到，據店家說是因為有客人反應鮭魚卵軍艦壽司上面的鮭魚卵會掉到盒子上，所以他們才這樣做。


鮭魚卵軍艦握壽司 $100/2入
海苔捲壽司上面鋪了滿滿鮭魚卵，一口塞進嘴裡，魚卵在口中直接爆開，嗶嗶啵啵的口感，好過癮，又不會很鹹，好吃呢。


比目魚握壽司(炙燒) $120/2入
他們家的比目魚真的很厲害，魚肉不是切得很薄的那種，而且也不小塊，經過炙燒後豐厚油脂整個被逼了出來，肉質油滑接近入口即化的口感實在讓人一吃難忘。


蒲燒鰻握壽司(炙燒) $100/2入
蒲燒鰻很大一塊，炙燒後逼出來的油脂豐厚程度可以說完全不輸比目魚，上面還有刷了鹹鹹甜甜的醬汁，非常好吃，喜歡蒲燒鰻的這個絕對必點。


大綜合1 $150
店內的人氣綜合壽司，包含9塊花壽司和3貫握壽司。






花壽司內餡有肉鬆、龍蝦沙拉和干貝唇三種不同口味，固定配料則是小黃瓜、蟹肉和玉子燒，用料還蠻實在的。


握壽司有蒲燒鯛、起司燒和蝦壽司三種，起司燒和蝦壽司都不錯，蒲燒鯛就看各人感覺了。


魚骨味噌湯 $65


湯料有好多的鮭魚魚骨加上豆腐和海帶芽，魚骨會有一點魚肉可以吃，但要小心魚刺，湯頭還蠻濃郁好喝，也不會很死鹹，天氣冷喝很適合。


鮭魚起司烏龍麵 $120






和魚骨味噌湯都是店家為了冬天特別推出的，裡面有好幾片鮭魚肉和蟹肉棒，另外還有加了起司進去，湯頭帶有鮭魚鮮味以及味噌和起司的鹹香，熱熱喝挺過癮，麵條用的是讚岐烏龍麵，滑溜口感和加了起司的湯頭真是搭，整體來說還蠻好吃的。



店家能在競爭激烈的靜宜商圈開到10年真的不是沒有原因的，雖然只是一間小小的壽司店，不過在料理上一些環節都給人感覺相當用心，價格或許不算太便宜，但是食材新鮮，用料實在，我覺得C/P值是可以的，重點還是好吃啦，尤其炙燒系列的握壽司和生魚片真的一吃就讓人印象深刻，沒吃過的朋友可以來吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路645號

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電話 : 0930-503507
營業時間 : 11:00-14:00、16:00-20:00(星期三公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 阿文壽司生魚片專賣店