美食佳堯

沙鹿"秘醬滷味"終於復活啦~~，店家自從一年前由靜宜商圈搬去沙田路麥當勞後就一直沒開店，直到最近才換人接手重新開始營業。一直很喜歡他們家的冷滷滷味，食材種類多樣，而且每一種都滷到非常入味，還有淋上獨門特製醬汁，整個超夠味超好吃。價格真的是很便宜，除了肉類有到40元，其他都在20-30元，甚至還有10元的喔，實在很佛心，營業時間從下午4點到晚上10點半，不過提早賣完就收攤了，想吃的朋友還是建議別太晚來買啦。


"秘醬滷味"沙鹿店位置在沙田路上，麥當勞和光田醫院的中間，前方是人行道，停車稍微不太方便，可能要停在後方菜市場。




店家原本是開在靜宜商圈，一年前搬來這邊，不過就一直沒有開店，也不知道是怎麼回事，直到最近才終於有人接手了。不像靜宜商圈那時有正式店面，現在是以小攤子方式經營，不過沒差，能再吃到他們家滷味就好，不然都得跑去清水或是龍井，超級遠。




他們家的滷味食材非常多樣，種類大概有40樣左右，全都整齊陳列在櫥櫃內，看上去一目了然相當舒服，而且也大幅減少了灰塵沾染的可能性，讓人吃起來格外安心。


之前秘醬滷味沙鹿店有滷肉飯、麻辣乾麵，現在換成攤子就沒有了，不過其他食材種類都沒少，價格真的是很便宜，除了肉類有到40元，其他都在20-30元，甚至還有10元的，太佛心了吧。




這鍋就是他們的獨門特製醬汁，據說是來自上海老爺爺祖傳祕方，是不是真的不重要，重點是味道的確很特別。


另外還會加蒜頭、蔥花和辣椒，不加或是加少點都可以告知店家。








滷炸豆腐 $20
這個是我幾乎每次都會點的，切面密密麻麻孔洞內滿是滷汁，咬下去真的會有湯汁從豆腐內爆出的感覺，滷得也超有味道，超好吃，愛死這滷炸豆腐了。


手工米血 $20
之前沒吃過他們家的米血，這是頭一回點，比預期的好吃耶 !! 米血軟Q又不黏牙，也是滷到超入味了，不錯。


旗津黑輪片 $20
滷味攤少見的食材，有點像是薄一點的甜不辣，但是口感和味道不太相同，嚼起來很有味道，是我的最愛，每次必點。


炸蛋 $20
滷蛋先炸後滷，口感有層次，味道直透入內，再加上特製醬汁的調味，比起一般滷蛋吃起來更有味道。




高麗菜 $30
高麗菜也是我每次來必點的，淋上醬汁後濕軟的口感很像在吃醃高麗菜，相當爽口涮嘴，而且30元一大份，實在讓人吃得超滿足。


杏鮑菇 $20
他們家的杏鮑菇也是一絕，滷到非常入味已經完全沒有菇的異味了，口感滑嫩彈牙的


秘醬乾麵 $25




沒了麻辣乾麵沒關係，這個秘醬乾麵也不錯，用的是蒸煮麵，已經事先煮過了，上面會淋他們的秘方醬汁以及紅蔥油，吃起來有點像是冷麵和乾拌麵的綜合體，香噴噴又好吃。



吃秘醬滷味不下10次，覺得他們的滷味很好吃，口味也很有特色，食材新鮮度蠻有感的，冰涼涮嘴的口感不論配酒或是飲料都很棒，重點是價格真的不貴，每次買一堆也才100多元就可以吃蠻飽的了，沒吃過的朋友真的可以去嘗試看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路107號

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電話 : 0966-338018
營業時間 : 16:00-22:30(賣完為止)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 秘醬滷味-沙鹿店