沙鹿"秘醬滷味"終於復活啦~~,店家自從一年前由靜宜商圈搬去沙田路麥當勞後就一直沒開店,直到最近才換人接手重新開始營業。一直很喜歡他們家的冷滷滷味,食材種類多樣,而且每一種都滷到非常入味,還有淋上獨門特製醬汁,整個超夠味超好吃。價格真的是很便宜,除了肉類有到40元,其他都在20-30元,甚至還有10元的喔,實在很佛心,營業時間從下午4點到晚上10點半,不過提早賣完就收攤了,想吃的朋友還是建議別太晚來買啦。
"秘醬滷味"沙鹿店位置在沙田路上,麥當勞和光田醫院的中間,前方是人行道,停車稍微不太方便,可能要停在後方菜市場。
店家原本是開在靜宜商圈,一年前搬來這邊,不過就一直沒有開店,也不知道是怎麼回事,直到最近才終於有人接手了。不像靜宜商圈那時有正式店面,現在是以小攤子方式經營,不過沒差,能再吃到他們家滷味就好,不然都得跑去清水或是龍井,超級遠。
他們家的滷味食材非常多樣,種類大概有40樣左右,全都整齊陳列在櫥櫃內,看上去一目了然相當舒服,而且也大幅減少了灰塵沾染的可能性,讓人吃起來格外安心。
之前秘醬滷味沙鹿店有滷肉飯、麻辣乾麵,現在換成攤子就沒有了,不過其他食材種類都沒少,價格真的是很便宜,除了肉類有到40元,其他都在20-30元,甚至還有10元的,太佛心了吧。
這鍋就是他們的獨門特製醬汁,據說是來自上海老爺爺祖傳祕方,是不是真的不重要,重點是味道的確很特別。
另外還會加蒜頭、蔥花和辣椒,不加或是加少點都可以告知店家。
滷炸豆腐 $20
這個是我幾乎每次都會點的,切面密密麻麻孔洞內滿是滷汁,咬下去真的會有湯汁從豆腐內爆出的感覺,滷得也超有味道,超好吃,愛死這滷炸豆腐了。
手工米血 $20
之前沒吃過他們家的米血,這是頭一回點,比預期的好吃耶 !! 米血軟Q又不黏牙,也是滷到超入味了,不錯。
旗津黑輪片 $20
滷味攤少見的食材,有點像是薄一點的甜不辣,但是口感和味道不太相同,嚼起來很有味道,是我的最愛,每次必點。
炸蛋 $20
滷蛋先炸後滷,口感有層次,味道直透入內,再加上特製醬汁的調味,比起一般滷蛋吃起來更有味道。
高麗菜 $30
高麗菜也是我每次來必點的,淋上醬汁後濕軟的口感很像在吃醃高麗菜,相當爽口涮嘴,而且30元一大份,實在讓人吃得超滿足。
杏鮑菇 $20
他們家的杏鮑菇也是一絕,滷到非常入味已經完全沒有菇的異味了,口感滑嫩彈牙的
秘醬乾麵 $25
沒了麻辣乾麵沒關係,這個秘醬乾麵也不錯,用的是蒸煮麵,已經事先煮過了,上面會淋他們的秘方醬汁以及紅蔥油,吃起來有點像是冷麵和乾拌麵的綜合體,香噴噴又好吃。
吃秘醬滷味不下10次,覺得他們的滷味很好吃,口味也很有特色,食材新鮮度蠻有感的,冰涼涮嘴的口感不論配酒或是飲料都很棒,重點是價格真的不貴,每次買一堆也才100多元就可以吃蠻飽的了,沒吃過的朋友真的可以去嘗試看看喔。
地址 : 台中市沙鹿區沙田路107號
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電話 : 0966-338018
營業時間 : 16:00-22:30(賣完為止)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 秘醬滷味-沙鹿店
使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy Note 8
所有圖文純屬本人吃喝主觀心得之紀錄,僅供參考。
- Jan 16 Mon 2023 13:33
[台中沙鹿]秘醬滷味 沙鹿店 - 沙鹿好吃的冷滷滷味復活了,食材新鮮,種類多樣,淋上獨門祕方醬汁,冰涼涮嘴,夠味又好吃,價位幾乎都在20-30元,平價不傷荷包,當天食材賣完為止,想吃要趁早。
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