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台中高工附近新開了一間特別的手工蔥花餅專門店,這間"新海灣手工蔥花餅專賣"是來自台東一間叫做"海灣牛肉麵-手工蔥花餅"的牛肉麵店,在當地可以說相當有名,連三立愛玩客也曾介紹過。店家來到台中這邊就只有賣蔥花餅,目前暫時沒有賣牛肉麵(以後可能會有),不過他們的蔥花餅也是很有特色,據說是老闆媽媽研發的,不是蔥油餅也不是蔥抓餅,外皮微微酥脆,內餡蔥花放得還不少,咀嚼起來蠻香的,有多種調味粉可以選擇搭配,未來還會提供沾醬,目前開幕期間到5/1前都有折扣優惠,另外大份蔥花餅+甜不辣+飲料的套餐也只要150元,還挺划算的喔。

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店家位置在工學路126巷,就是祐強診所和龍品魚丸店中間那條巷子。

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店面小小一間,外頭是他們的攤車,裡面是製作區,餐點以外帶為主,不過現場也有一張桌子可以坐在這邊吃。

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賣的東西其實很簡單,就蔥花餅、炸物(魚漿甜不辣)和飲品。蔥花餅可以選擇口味,是用灑調味粉的,想要吃比較多口味也可以跟老闆商量。

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目前開幕有推出嚐鮮套餐。

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手工蔥花餅的由來,一直覺得新海灣手工蔥花餅這名字有點耳熟,原來是之前愛玩客介紹過的台東美食。



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開幕嚐鮮套餐 $150
有大份的蔥花餅加上一份魚漿甜不辣和一杯飲料,這樣150還蠻划算的。

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經典蔥花餅(大) 原味/海苔芥末 $80

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基本上一份只能一種口味,因為店家看我對所有口味特別好奇,要把所有調味粉給我自己灑,但是全部口味加一起實在太可怕,所以最後就選了原味和海苔芥末兩種。

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先嘗試原味的看看,嗯,有點像是酥脆版的蔥油餅,外皮十分香酥,很有嚼勁,內餡蔥花放得不少,有越咀嚼越香的感覺,趁熱吃最好吃,冷掉後會開始出油且變軟,口感會有落差。

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再來吃海苔芥末口味,不知道是粉灑不夠多,感覺雖然有多了些香味,但整個口味變化上沒有很大,突然很想拿醬油膏或是辣椒醬淋上去,感覺一定很搭配。

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魚漿甜不辣 $60

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很喜歡吃這種濃濃魚漿味的甜不辣,相信應該不少人也是,一樣要趁熱吃,冷掉就不夠軟Q了。

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鍋煮奶茶 $50

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奶香味清新雋永,唯獨甜度淡了一點,但是搭配蔥花餅一起吃也是不錯。



從沒吃過這種蔥花餅,覺得還挺特別的,而且也不錯吃,不過我還是希望能有附醬料可以沾會更好,年輕老闆蠻客氣的,年輕人創業是該給些鼓勵,有興趣的朋友可以去嘗鮮看看。

地址 : 台中市南區工學路126巷10號

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電話 : 0958-840744
營業時間 : 12:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 新海灣手工蔥花餅專賣 

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