美食佳堯

台中高工附近新開了一間特別的手工蔥花餅專門店，這間"新海灣手工蔥花餅專賣"是來自台東一間叫做"海灣牛肉麵-手工蔥花餅"的牛肉麵店，在當地可以說相當有名，連三立愛玩客也曾介紹過。店家來到台中這邊就只有賣蔥花餅，目前暫時沒有賣牛肉麵(以後可能會有)，不過他們的蔥花餅也是很有特色，據說是老闆媽媽研發的，不是蔥油餅也不是蔥抓餅，外皮微微酥脆，內餡蔥花放得還不少，咀嚼起來蠻香的，有多種調味粉可以選擇搭配，未來還會提供沾醬，目前開幕期間到5/1前都有折扣優惠，另外大份蔥花餅+甜不辣+飲料的套餐也只要150元，還挺划算的喔。




店家位置在工學路126巷，就是祐強診所和龍品魚丸店中間那條巷子。




店面小小一間，外頭是他們的攤車，裡面是製作區，餐點以外帶為主，不過現場也有一張桌子可以坐在這邊吃。


賣的東西其實很簡單，就蔥花餅、炸物(魚漿甜不辣)和飲品。蔥花餅可以選擇口味，是用灑調味粉的，想要吃比較多口味也可以跟老闆商量。


目前開幕有推出嚐鮮套餐。


手工蔥花餅的由來，一直覺得新海灣手工蔥花餅這名字有點耳熟，原來是之前愛玩客介紹過的台東美食。




開幕嚐鮮套餐 $150
有大份的蔥花餅加上一份魚漿甜不辣和一杯飲料，這樣150還蠻划算的。


經典蔥花餅(大) 原味/海苔芥末 $80


基本上一份只能一種口味，因為店家看我對所有口味特別好奇，要把所有調味粉給我自己灑，但是全部口味加一起實在太可怕，所以最後就選了原味和海苔芥末兩種。




先嘗試原味的看看，嗯，有點像是酥脆版的蔥油餅，外皮十分香酥，很有嚼勁，內餡蔥花放得不少，有越咀嚼越香的感覺，趁熱吃最好吃，冷掉後會開始出油且變軟，口感會有落差。


再來吃海苔芥末口味，不知道是粉灑不夠多，感覺雖然有多了些香味，但整個口味變化上沒有很大，突然很想拿醬油膏或是辣椒醬淋上去，感覺一定很搭配。


魚漿甜不辣 $60


很喜歡吃這種濃濃魚漿味的甜不辣，相信應該不少人也是，一樣要趁熱吃，冷掉就不夠軟Q了。


鍋煮奶茶 $50


奶香味清新雋永，唯獨甜度淡了一點，但是搭配蔥花餅一起吃也是不錯。



從沒吃過這種蔥花餅，覺得還挺特別的，而且也不錯吃，不過我還是希望能有附醬料可以沾會更好，年輕老闆蠻客氣的，年輕人創業是該給些鼓勵，有興趣的朋友可以去嘗鮮看看。

地址 : 台中市南區工學路126巷10號

檢視較大的地圖 
電話 : 0958-840744
營業時間 : 12:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 新海灣手工蔥花餅專賣