美食佳堯

台中浮誇日式料理再添一間，這家"醬若丸"是知名的"信兵衛"所屬餐飲集團新推出的品牌，雖然賣的一樣是日式料理，不過他們是以麵食和創作料理為主，餐點擺盤幾乎都浮誇到不行，像是巨蟹肉棒+炸蝦的天婦羅丼飯、滿滿干貝柱的的日式炒麵以及有著6顆超大干貝的鮭魚卵松露烏龍麵...等，口味也都還蠻不錯的，如果喜歡信兵衛的絕對會很愛這間"醬若丸"，目前慶開幕期間(4/26-4/30)有9折優惠，以他們餐點價格來說一餐吃下來打9折最少可以省下幾十元甚至百元，我覺得還蠻好康的耶XDD，有興趣的可以把握機會。




"醬若丸"位置在大智路上，附近就是台中火車站和大魯閣新時代購物中心，店面裝潢充滿濃濃日本味，看起來非常搶眼。




4/26-4/30慶開幕期間內用有9折優惠。






內部裝潢風格和信兵衛如出一轍，帶有濃濃日式懷舊復古風的居酒屋，燈光微微昏暗，還蠻有氣氛的，不過拍照就不是很好拍了。




門口外頭也有兩處座位區，稍微有比裏頭亮一點好拍一些。但是會比較熱一點。


餐點種類不少，賣的也是日式料理，不過主要是麵食和丼飯，另外還有刺身和手卷和一些創意單品，+100元可以升級小套餐，130元可以升級大套餐，店內無收服務費，外帶打包要自己動手(有提供外帶盒)。






大套餐 - 胡麻豆腐




豆腐口感冰涼滑溜，胡麻醬非常夠味，最特別的是居然還有鮭魚卵，好厲害。


套餐 - 茶碗蒸


上面有鮭魚和鮭魚卵，好特別，蒸蛋裏頭也有肉塊，還蠻有料的，蒸蛋本身也不錯吃，不會水水的。


套餐 - 蛤蠣薑湯煮


有加了柴魚片和薑，和蛤蠣的鮮味形成有趣的味道，蛤蠣給得不算很多，但肉都蠻飽滿的。


Q比小貝柱燒炒麵麵 $288
好多的小干貝柱再加上荷包蛋，把炒麵幾乎都給蓋住了，上面還插了店家LOGO小旗子。


炒麵應該也是用日式炒麵醬汁炒的，還蠻夠味的，我自己是覺得不會鹹啦。


本以為小干貝柱就沒啥特別，沒想到也好好吃，口感好Q好彈牙，尤其好幾顆一起吃進嘴裡，喔~~那感覺真的是有夠爽。


超多干貝松露烏龍麵 $428
一樣是干貝麵，不過這一盤的是大干貝，上面還有加了魚卵、黑松露，價格最早是設定380元，開幕時發現居然修改變成428元了XD。


烏龍麵滑溜順口，白醬醬汁帶有淡淡奶香味，口味不會說很重，連同海苔絲、魚卵和黑松露一起吃層次口感超級豐富，好吃。


干貝有夠飽滿大顆，應該是北海道生食級的那種，和小貝柱吃起來是截然不同的口感，但一樣是好吃無比。


天揚天婦羅飯飯 $288
容器未免也太酷了，我覺得...有點像是寵物的飯碗XDD，移動的時候要小心，不然上面的炸物會掉下來喔。


炸物包括三大尾炸蝦、兩支巨蟹肉棒、炸蛋和一些時蔬，頭一次看到天婦羅丼飯有炸蛋和巨蟹肉棒的，真的很特別。






炸蝦裹粉薄薄的，咬下去整個外酥裡嫩的，蝦肉十分緊實彈牙，真材實料又好吃，附的天婦羅沾醬不會很鹹，搭配一起吃相當對味。


好大的蟹肉棒，而且一次有兩尾，太狠了。




白飯上面有碎天婦羅麵衣，不知道是刻意灑上的還是炸物脫落的，我直接把天婦羅醬汁淋到白飯上連同碎麵衣一起吃，好好吃。


雲龍鮮蝦炸 $128




這道是店家推薦的，名字由來應該是"中華一番"的雲龍炸蝦XD，炸雲吞裏頭吃得到真實蝦子肉，不過醬燒味道有點偏鹹一些，單吃尤其感覺明顯。


懷舊彈珠汽水 $58 、 檸檬雪碧 $50


焦糖燒烤布蕾 $88 、 藤原杏仁豆花 $38


小櫻桃很討喜，焦糖脆片不會太過死甜，底下布丁口感滑嫩，還不錯吃。


沒有再淋上什麼果醬，吃得到杏仁原味，豆腐結構紮實，咕溜咕溜的，這個也好吃。



店家在IG專頁上沒有公佈地址，本以為開幕首日會沒啥人知道，沒想到還是有一堆人來吃，才12點多客人就已經坐了七成滿，太猛了，餐點都蠻有特色的，不只是好拍，口味也不錯，價格就看各人感覺啦，想省一點錢的可以把握目前開幕慶9折優惠來嘗鮮喔。

地址 : 台中市東區大智路87-3號

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電話 : (04)2280-8171
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 暫無