美食佳堯

看到首圖，大家應該都猜到又是那間牛排店了，沒錯，就是台中太平超狂的牛排館 - 19HOUSE炙燒牛排館，這家牛排館的創意真可以說是前無古人後無來者，從最早期的全台最大7公斤牛排，再到烤乳豬、金箔戰斧牛排、點排餐送酸菜魚，店家一次又一次推出令人難以置信的新東西，本以為點排餐送酸菜魚已經是他們的極限了，沒想到最近他們又搞了個點排餐送麻辣水煮肉片，而且就連霜淇淋機也給它換成了特殊孔嘴，可以擠出類似繡球花形狀的霜淇淋，真的是太強了，完全有跟上流行耶。店家生意相當不錯，我們這天中午12點來整個是客滿狀態(外面還下雨)，建議想來吃的一定要事先訂位，才不會現場等候太久啦。


19house炙燒牛排創立於台南，目前台中共有三間分店(太平、大雅和準備要開的逢甲店)，總店太平店位置在溪洲西路，靠近台74線快速道路，停車十分方便，店家對面就是停車場，走過來不用2分鐘。




店面外觀和內部裝潢沒啥改變我就不多作介紹了，畢竟都已經寫了4次，特別要說的是店家內外照片都是下午2點多沒啥人才拍的，我們12點來是整個客滿的，連外頭都一堆人。


怕大家不信，補上一張12點剛到店內的照片，人真的很多啊。




店家的自助吧有做了改裝，也新增了一些東西喔。


擔仔麵煮麵區和自取的麻辣鴨血、滷肉燥、黑胡椒醬和蘑菇醬。








擔仔麵的麵條和青菜全都改成放在凹槽內了，不會直接曝露在空氣中，食用時給人多了份安心感。


旁邊還多了一罐之前沒看過的辣椒醬，應該是讓客人可以加在擔仔麵上面。


無限供應的白飯，淋上魯肉燥就是十足的台南口味肉燥飯了。




生菜沙拉和水果，沙拉的醬有胡麻醬、千島醬、藍莓醬和油醋醬四種，連同生菜、水果都放在玻璃罩內冰鎮著，保持新鮮。


湯品一樣是牛肉羅宋湯和奶油玉米濃湯。


烤土司，有花生醬、巧克力醬和藍莓醬三種可以塗抹搭配。




飲料機有換了，多了現在最受歡迎的ASIA FARM蔬果汁機，再加上汽水機、奶茶、茉香綠茶和冬瓜檸檬，選擇相當多樣。


奶茶一樣有提供珍珠可以加，搭配在一起就變成珍珠奶茶了。


店家原本是冰淇淋，現在改成霜淇淋機了，而且他們的霜淇淋機是特別改過的喔，嘴孔是繡球花霜淇淋用的那種。








霜淇淋旁邊凹槽則是一些搭配霜淇淋的小配料，有脆笛酥、小鬆餅、玉米片和棉花糖，這個每天只會供應一次，拿完就沒囉。


排餐種類相當多，牛雞豬魚各式排餐加上雙拼足足有30種以上，而且排餐都還能加起司、起司拌麵或是焗烤，很多變化，價格和同類型的牛排+自助吧吃到飽算差不多，最低260元起，還算平價，用餐有限時90分鐘，不過我沒看過店家有在趕人的XDDD。


之前有點排餐滿額送酸菜魚，現在酸菜魚退場了，新推出的是麻辣水煮肉片，一樣是消費滿額加上抖音追蹤或是G打卡或是GOOGLE評論就免費贈送，活動期限店家還沒確定，至少夏天應該都會有。






海大蝦 $189
海大蝦一份159是1隻，如果點兩隻會有特價189元優惠。






蝦子長度幾乎和手掌一樣，真的很大一隻，有事先去背了，很輕鬆就能剝掉殼，蝦肉非常緊實，咬下去能感受到蝦肉的彈牙口感，相當好吃，喜歡吃蝦的可以點。


豬與雞 $390
本來想點牛豬雙拼或牛雞雙拼，不過想到有送水煮牛肉，所以這回就不點牛啦~改點豬雞雙拼。


排餐配菜有薯條、泡菜杏鮑菇和洋蔥，薯條鹹香夠味，泡菜杏鮑菇是店家自己醃製的，酸酸辣辣的，相當開胃好吃。


鐵板麵是一般牛排館那種白油麵，麵的份量我覺得還不少，如果還是怕不夠吃也可以事先告知店家，他們是可以免費加麵的。




雞腿排不算很大塊，但厚度還是有的，外皮煎得焦黃酥香，肉吃起來也蠻嫩的，還不錯。




豬排是里肌肉排，居然直接給了兩塊，誠意十足啊，肉也是有厚度的，咬下去是很紮實的肉感，建議搭配自助吧的黑胡椒醬或是蘑菇醬一起，會更有味道更好吃。


櫻桃鴨胸 $510
這道櫻桃鴨胸在MENU上找不到，據店家說因為是每日限量大概6-7份，所以就不列入MENU，讓它變成隱藏版的餐點了。






鴨胸肉真的超級無敵厚，刀子在切的時候油脂整個被擠壓出來，有夠誘人，外皮煎得微微香酥，鴨肉吃起來很紮實，咀嚼時會有鴨肉香香的肉汁泌出，建議要趁熱吃，冷掉肉會變得比較乾。


水煮肉片 特大份 $0
雖然沒有酸菜魚了，但是這個水煮肉片也是超有看頭的，份量有小份/中份/大份/特大份，這碗是特大份的，不過其實特大份和大份都是一樣大碗，只是特大份會再多一種牛五花，其他份量的話就只有牛肉塊。


看到上面一堆辣椒，心想應該會很辣，不過實際喝過後感覺並沒有那麼的辣，口味應該屬於比較台式，有帶微微的椒麻香氣，味道還不錯。


特大份裡面的肉除了牛肉塊還有多了牛五花，肉給得真的蠻多的，再加上一些豆芽菜，整個用料很實在。




牛肉塊滑嫩可口，牛五花軟嫩不柴，兩樣都還不錯，我們都很喜歡。




自助區有白飯無限供應，拿來搭配水煮牛真的超級適合，害我一不小心又吃了一大碗飯了。






最後就是要嚐嚐他們新的繡球花霜淇淋機啦，店家特地將霜淇淋機的嘴孔更改成繡球花霜淇淋的，不過我們怎麼擠都擠不出像甜村那麼漂亮的，連吃了好幾支失敗品決定放棄。後來想了一下才明白，原來甜村他們的霜淇淋是自己調製的，黏度比較類似鮮奶油那樣，可是牛排店這邊就是單純用霜淇淋機，含水量較高，相對就沒法擠出那麼蓬鬆形狀的繡球花樣子。




雖然沒法擠出很繡球花樣子的，但是意思有到了，而且店家還準備了脆笛酥、棉花糖...等小配料可以點搭配點綴，給人感覺真的很用心耶。




除了一般紙杯，店家當天還準備了特殊的六角造型壓克力杯，拿起來比較方便，也不用一次裝一大杯了。



我知道有些人可能不喜歡他們的排餐，但不能否認他們真的是很有創意，推出的新東西都是全台獨一無二的，而且價錢也不貴，整個C/P值算是蠻不錯的，這次來用餐有發現他們自助區有做了一些小改變，給人感覺真的有在用心，新推出的水煮肉片也是蠻好吃的，搭配白飯真的會讓人狂扒飯，之前沒趕上排餐送酸菜魚活動的朋友這次千萬不要再錯過啦~~。

地址 : 台中市太平區溪洲西路100號

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電話 : (04)2279-3333
營業時間 : 11:00-14:00、16:30-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 19House炙燒牛排-台中太平店